Chetna, scrittrice e vlogger, ha un suo canale YouTube chiamato "Food with Chetna". Reinterpreta in chiave indiana delle ricette tradizionalmente occidentali e alla sua passione per la pasticceria è dovuto il soprannome di "regina del gusto", che si è guadagnata durante il famoso programma televisivo britannico The Great British Bake Off.
Dopo essersi formata come stilista di moda, Chetna si trasferisce in Kent, a Broadstairs, nel 2006. Sua madre è stata una delle prime fonti di ispirazione, dal momento che è stata proprio lei a insegnarle tutto ciò che sa sui sapori indiani. Dopo essere diventata mamma di due bambini, si è interessata sempre di più all'arte pasticcera.
Nel 2014 ha partecipato a The Great British Bake Off, qualificandosi per le semifinali. Questo le ha permesso di sperimentare in cucina ed avere abbastanza coraggio per pubblicare "The Cardamom Trail" ("La via del cardamomo"), il suo primo libro, dove vengono presentate ricette occidentali rivisitate in chiave indiana. Nel 2017, ha pubblicato il suo secondo libro "Chai, Chaat & Chutney", un'ode alla ricchezza gastronomica delle sue origini, dove sono raccolte le migliori ricette di cibo di strada provenienti da tutti gli angoli dell'India.
Se ti serve un centrotavola per celebrare un momento di festa e ami le decorazioni fuori dagli schemi, prova la torta di cioccolato del secolo di Chetna. È un must per tutti gli amanti del cioccolato.
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