Guida ai simboli e alle funzioni del forno
Guida ai simboli e alle funzioni del forno
I forni moderni possono offrire un numero enorme di impostazioni e funzioni diverse per aiutarti a ottenere i migliori risultati di preparazione e cottura. Queste impostazioni sono rappresentate da un simbolo universale e possono trovarsi su forni di diversi produttori.
Per aiutarti a capire e a ottenere il meglio dal tuo forno, questa pratica guida ai simboli del forno NEFF ti spiegherà tutti i simboli più recenti riguardanti forni ventilati, grill, pulizia e sicurezza. Ti aiuteremo anche a scoprire i simboli del forno più utili per cuocere torte, focaccine, dolci, pane e pizze.
Avviare e impostare il tuo forno
Prima di iniziare a cucinare nel tuo forno, è importante comprendere come utilizzare correttamente le sue impostazioni di base.
La manopola di accensione/spegnimento del forno indica la possibilità di avviare e spegnere l'elettrodomestico.
Segui attentamente le istruzioni nel manuale del tuo forno per utilizzare questa funzione correttamente. Ricorda che il tempo di attivazione delle resistenze e i tempi di riscaldamento possono variare a seconda delle specifiche del tuo modello di forno.
SIMBOLO ON/OFF (ACCENSIONE/SPEGNIMENTO)
Il simbolo on/off rappresenta il tasto che permette di accendere e spegnere il tuo forno. Questo pulsante fondamentale è generalmente posizionato sul pannello di controllo del forno ed è il punto di partenza per tutte le altre impostazioni. Premi questo tasto per accendere e spegnere il tuo forno.
Simboli del forno per la cottura
I simboli del forno per la cottura rappresentano le diverse modalità di cottura disponibili. È importante comprendere il significato di ciascun simbolo per selezionare l'impostazione corretta in base alla pietanza che si desidera preparare.
Alcuni dei simboli più comuni includono la cottura ventilata, che utilizza la ventola per una cottura uniforme, e la cottura statica, che utilizza il calore proveniente da resistenze poste nella parte inferiore e superiore del forno. Consulta le istruzioni del tuo forno per conoscere le funzionalità specifiche e le temperature consigliate per ciascuna modalità di cottura.
SIMBOLO FORNO VENTILATO
L'impostazione standard per molti forni elettrici ventilati mostra una ventola, spesso all'interno di un cerchio. Il cerchio intorno alla ventola sta a significare che il forno è provvisto di una resistenza anche intorno alla ventola. Questa modalità utilizza quindi la ventola per distribuire uniformemente il calore all'interno del forno, garantendo una cottura omogenea. Questa impostazione è adatta alla maggior parte delle preparazioni culinarie, come arrostire carne, cuocere verdure o preparare dolci.
SIMBOLO CIRCOTHERM®
Molti forni NEFF sono provvisti di CircoTherm®, un sistema ad aria calda che ti consente di cuocere e arrostire piatti diversi su vari ripiani simultaneamente. Grazie a questa funzione, è possibile cuocere più portate in modo simultaneo e sfornarle tutte nello stesso momento.
SIMBOLO TERMOGRILL/GRILL CON VENTOLA
Il simbolo del grill con ventola rappresenta una modalità che combina il grill con l'uso della ventola all'interno del forno. L'uso del grill con ventola accesa è ideale per arrostire delicatamente poiché la ventola fa circolare l'aria calda in tutto il forno. Il grill si accende e si spegne per garantire che il cibo non si asciughi troppo.
SIMBOLO FORNO STATICO INFERIORE
Il simbolo della resistenza inferiore rappresenta una modalità che utilizza solo l'elemento riscaldante inferiore del forno. I forni con elementi riscaldanti superiori e inferiori sono molto versatili in quanto è possibile accendere e spegnere questi elementi separatamente. Il simbolo del riscaldamento inferiore viene utilizzato per una cottura delicata e lenta di piatti tipo stufati e può anche essere utilizzato per riscaldare o rendere croccanti i tuoi piatti, o per mantenere caldi i cibi senza asciugarli eccessivamente.
SIMBOLO FORNO STATICO SUPERIORE E INFERIORE
Il simbolo delle resistenze superiore e inferiore rappresenta una modalità in cui sia l'elemento riscaldante superiore che quello inferiore del forno sono attivi contemporaneamente. Con due linee nella parte superiore e inferiore del simbolo, questa impostazione è ideale per cuocere dolci, focaccine o biscotti su una teglia. Con questa impostazione, la ventola non viene utilizzata.
SIMBOLO PIZZA
Qual è la migliore funzione per la pizza? Il simbolo pizza rappresenta una modalità specificamente progettata per ottenere una pizza perfettamente croccante. Combinando il riscaldamento inferiore all'utilizzo della ventola, ti garantiamo basi per pizza piacevolmente croccanti senza cuocere troppo o bruciare i condimenti. Questa ventola con impostazione del riscaldamento inferiore è ideale anche per le preparazioni in cui si desidera mantenere i ripieni umidi.
SIMBOLO COTTURA PANE
Riuscire a sfornare un ottimo pane può rivelarsi una vera sfida, ma con l'apposita funzione dei forni NEFF basta un gesto. Il simbolo cottura pane rappresenta una modalità dedicata alla preparazione di pane fatto in casa. Questa impostazione crea le condizioni ottimali per ottenere un pane soffice e ben cotto. Grazie a un controllo accurato della temperatura e della circolazione dell'aria, puoi sfornare pane fresco e fragrante direttamente dal tuo forno.
SIMBOLO COTTURA LENTA
Il simbolo cottura lenta rappresenta una modalità specifica per piatti che richiedono una cottura prolungata a temperature basse: ideale per stufati, e per tutte le pietanze che richiedono una cottura lenta e graduale. I forni con questa funzione utilizzano un basso riscaldamento inferiore e superiore per cuocere il cibo delicatamente per diverse ore, permettendo per esempio alle carni di risultare tenere e succulente.
SIMBOLO LIEVITAZIONE
Il simbolo lievitazione rappresenta una modalità ideale per accelerare il processo di lievitazione grazie all’utilizzo del vapore. Questa impostazione fornisce una temperatura costante all'interno del forno, creando un ambiente ideale per far lievitare l'impasto più velocemente rispetto alla lievitazione a temperatura ambiente. La lievitazione in forno è più veloce rispetto a quella a temperatura ambiente e questa impostazione speciale evita che l'impasto si secchi. In questo modo, puoi ridurre i tempi di attesa per preparare pane, pizza o altri lievitati.
Simboli del forno per la grigliatura
I simboli del forno per la grigliatura indicano le modalità di cottura che utilizzano il grill per ottenere cibi croccanti e dorati. Puoi scegliere tra diverse impostazioni di grigliatura, come il grill con calore solo dalla parte superiore, o il grill combinato con calore dalla parte inferiore per ottenere una cottura uniforme. Leggi attentamente le istruzioni del tuo forno per comprendere le diverse opzioni disponibili e utilizzare la potenza e la durata corrette per ottenere il risultato desiderato.
SIMBOLO GRILL SUPERFICIE GRANDE
Il simbolo del grill superficie grande rappresenta una modalità di grill che copre l'intera superficie interna del forno. Questa funzione attiva il grill sull'intera superficie del forno. Ideale, per esempio, per grigliare tagli di carne di grandi dimensioni.
SIMBOLO GRILL SUPERFICIE PICCOLA
Il simbolo del grill superficie piccola rappresenta una modalità di grill che utilizza solo la parte centrale del grill. Ideale per grigliare piccole quantità di cibo come per esempio un hamburger. Il simbolo mostra una sola linea seghettata. L’attivazione della griglia solo nella zona centrale consente una cottura precisa e mirata.
SIMBOLO GRILL CON RISCALDAMENTO INFERIORE
Il simbolo del grill con riscaldamento inferiore rappresenta una modalità che combina il grill con il riscaldamento inferiore. Questa funzione è ideale per ottenere una cottura dal basso ma con superficie croccante come, per esempio, una quiche o una torta salata. Il grill garantisce una doratura uniforme sulla parte superiore del piatto, mentre il riscaldamento inferiore assicura una cottura uniforme nella parte inferiore.
Simboli del forno per risparmiare tempo e fatica
I simboli del forno per risparmiare tempo e fatica offrono funzionalità pratiche e volte al risparmio energetico.
Ad esempio, la funzione di preriscaldamento consente di riscaldare rapidamente il forno alla temperatura desiderata prima di iniziare la cottura. Alcuni forni possono offrire anche la possibilità di cuocere più pietanze contemporaneamente, grazie a diverse zone di cottura con temperature regolabili.
Leggi attentamente le istruzioni del tuo forno per comprendere come utilizzare queste modalità per risparmiare energia e tempo nella tua cucina.
SIMBOLO RISCALDAMENTO DEI PIATTI / PRERISCALDAMENTO
Il simbolo riscaldamento dei piatti o preriscaldamento rappresenta una funzione utile quando si desidera riscaldare i piatti prima di servire il pasto. Questa impostazione consente di portare i piatti alla temperatura desiderata in modo rapido ed efficiente, risparmiando tempo e garantendo che i piatti siano pronti per essere serviti caldi. Ottimo per cene o per riscaldare i piatti del tuo take-away preferito.
SIMBOLO SCONGELAMENTO
Il simbolo scongelamento rappresenta una modalità a bassa temperatura che consente di scongelare gli alimenti congelati in modo rapido e sicuro. Questa impostazione a bassa temperatura è davvero pratica perché ti permette di scongelare gli alimenti congelati velocemente e in sicurezza. Controlla la temperatura in modo da evitare lo scongelamento parziale o la perdita di qualità degli alimenti durante il processo di scongelamento. È particolarmente utile quando si desidera scongelare rapidamente carne, pesce o altri alimenti surgelati.
SIMBOLO ILLUMINAZIONE INTERNA
Il simbolo illuminazione interna rappresenta una funzione che attiva l'illuminazione interna del forno senza avviare alcuna modalità di cottura. Ideale per controllare l'andamento della cottura e l’aspetto delle pietanze senza aprire la porta del forno, evitando così dispersione di calore e mantenendo la temperatura interna costante.
SIMBOLO RIGENERAZIONE
Il simbolo rigenerazione rappresenta una modalità che utilizza il vapore per riscaldare le pietanze. Questa funzione consente di riscaldare le pietanze che, grazie all'utilizzo del vapore, avranno un aspetto e un sapore come appena preparati, anche se sono state precedentemente refrigerate o congelate. Il vapore aiuta a ridare vita ai cibi riscaldandoli delicatamente senza seccarli, mantenendo al contempo la loro freschezza e il loro sapore.
SIMBOLO POWER BOOST
Il simbolo Power Boost rappresenta una funzione che consente di accelerare il preriscaldamento del forno, risparmiando tempo. Premendo questo pulsante, il forno aumenta la potenza e la velocità di preriscaldamento, consentendo di ridurre i tempi di attesa e iniziare a cucinare più rapidamente. Risparmia tempo per preriscaldare il tuo forno NEFF premendo questo tasto.
SIMBOLO MANTENERE IN CALDO
Il simbolo mantenere in caldo rappresenta un'impostazione ideale per tenere in caldo il cibo senza seccarlo prima di servire. Quando selezioni questa impostazione, il forno mantiene una temperatura costante impostata solitamente tra 60° C e 100° C, per consentire di conservare il cibo caldo e pronto da servire senza che perda la sua umidità e il suo sapore.
Simboli del forno per l'autopulizia
Mantenere pulito il tuo forno è essenziale per la sicurezza e la durata nel tempo. I simboli del forno per l'autopulizia indicano le diverse modalità di pulizia disponibili.
Ad esempio, la pulizia pirolitica utilizza temperature elevate per trasformare i residui di cottura in cenere, che può essere semplicemente rimossa con un panno umido. Alcuni forni offrono anche funzioni come l'EcoClean, un rivestimento che assorbe i residui di grasso e semplifica la pulizia.
Leggi attentamente le istruzioni del tuo forno per utilizzare correttamente queste funzionalità di pulizia e per mantenere il tuo forno in ottime condizioni.
SIMBOLO PULIZIA PIROLITICA
Il simbolo pulizia pirolitica rappresenta una funzione di pulizia avanzata disponibile in alcuni forni. I forni con funzione di pulizia pirolitica trasformano i residui di cibo in cenere raggiungendo un’altissima temperatura. La cenere rimasta dopo il ciclo di pirolisi potrà essere rimossa con un panno, per lasciare il forno pulito e privo di residui.
SIMBOLO EASYCLEAN®
Il simbolo EasyClean® rappresenta una funzione di pulizia leggera disponibile in alcuni forni. Per rimuovere lo sporco leggero dal forno, versa circa 400 ml di acqua e una goccia di detersivo sulla base del forno e seleziona il programma EasyClean. Ammorbidisce i residui di cottura in modo da poterli pulire facilmente con un panno o una spugna.
SIMBOLO DECALCIFICAZIONE
Il simbolo decalcificazione rappresenta una funzione necessaria per i forni a vapore: per un corretto funzionamento, i forni a vapore necessitano di essere periodicamente decalcificati. Fortunatamente, questa operazione può essere svolta automaticamente usando la funzione di decalcificazione, che rimuove i depositi di calcare e garantisce prestazioni ottimali.
SIMBOLO ECOCLEAN
EcoClean è un rivestimento di microsfere ceramiche della parte superiore, dei lati e del retro della cavità del forno. Grazie alla superficie molto ampia, è estremamente assorbente. Assorbe le gocce di grasso e mantiene pulito l'interno del forno.
Simboli del forno per le funzioni di sicurezza
La sicurezza è fondamentale quando si utilizzano gli elettrodomestici da cucina. I simboli del forno per le funzioni di sicurezza offrono protezioni aggiuntive per evitare incidenti.
Ad esempio, la modalità di sicurezza bambini impedisce ai più piccoli di modificare le impostazioni del forno, mentre il segnale acustico di fine cottura avverte quando il cibo è pronto per essere estratto.
Leggi attentamente le istruzioni del tuo forno per comprendere come attivare queste funzioni di sicurezza e assicurarti un'esperienza di cottura senza problemi.
SIMBOLO SICUREZZA BAMBINI
Il simbolo sicurezza bambini rappresenta una funzione di sicurezza che impedisce ai bambini di accendere o modificare le impostazioni del forno accidentalmente. Alcuni forni sono dotati di un tasto di sicurezza bambini che deve essere premuto per circa 4 secondi per attivarsi o disattivarsi. In questo modo, è possibile evitare incidenti e manipolazioni indesiderate.
SIMBOLO CONTAMINUTI
Un contaminuti è davvero utile in quanto il forno si spegnerà al termine dell'impostazione ed emetterà un segnale acustico, per avvisare che la cottura è completa. Questa impostazione è utile quando si desidera evitare che il cibo cuocia troppo o si bruci, e consente di risparmiare energia spegnendo il forno in modo tempestivo.
SIMBOLO ALLARME
Il simbolo allarme è utile per avvisare che il cibo è pronto per essere sfornato. Questa semplice impostazione emetterà un segnale acustico al termine della cottura. L'allarme avverte l'utente anche nel caso in cui si dimentichi di estrarre il cibo dal forno, contribuendo a prevenire situazioni di bruciatura o surriscaldamento.
