Ricetta: Gelato al lampone e pastis
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4 porzioni
INGREDIENTI
500 g di lamponi o altri frutti surgelati
125 g di lamponi freschi
50 ml di panna vegana
70 ml di pastis
1 baccello di vaniglia
Un pizzico di fava di tonka
Menta o basilico
Fase 1
Metti i lamponi surgelati nel frullatore e aggiungi il pastis, la panna vegana, la vaniglia e la fava di tonka grattugiata.
Fase 2
Frulla fino a ottenere una purea, versa in una ciotola e mescola con i lamponi freschi. Da surgelare o gustare fresco, guarnito con qualche foglia di menta o basilico.
