The Ingredient: Rezepte, Stories, Tipps & Tricks

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Backofen Rezepte & Gerichte

Entdecke leckere NEFF-Rezepte mit raffinierten Funktionen wie Circo Therm®, Airfrying und den Pizza-/Brotbackstein.

Rezepte & Gerichte für Dampfgarer & Dampfbackofen

Dampfgarer & Dampfbacköfen Rezepte

Genieße köstliche Rezepte mit einer Vielzahl von Dampffunktionen für jeden Kochstil - Full Steam, Vario Steam und Sous-Vide.

Pfannengerichte – Vegetarisch, Fisch & Fleisch

Gerichte in der Pfanne / im Topf

Finde leckere NEFF-Rezepte mit Kochfunktionen wie den Bratsensor, Power Transfer, Teppan Yaki und der NEFF Grillplatte.

NEFF Rezepte für besondere Momente

Airfry Backofen Rezepte

Muttertag & Vatertag

Kuchen zum Muttertag & Vatertag

Falafel Sandwich mit Hummus aus dem Airfryer

Rezepte für den Sommer

Sommer Rezepte: Hauptgerichte & Salate

Knuspriger Tofu aus dem Airfryer mit Bok Choy Stir-Fry

Vegane Rezepte

Vegane Rezepte: Gerichte & Snacks

Kürbis-Cappuccino mit Granola und Brot-Chips

Rezepte für den Herbst

Herbst Rezepte: Hauptgerichte & Suppen

Der Saisonkalender für Obst und Gemüse im Februar

Februar-Flair: Von herzhaft bis süß

Der Februar bringt eine köstliche Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse auf den Tisch. Mit herzhaften Zutaten wie Grünkohl, Kartoffeln und Roter Bete lassen sich wärmende Gerichte zaubern, die Körper und Seele guttun. Auch süße Versuchungen mit Äpfeln bereichern die winterliche Küche.

Indische Apfelsuppe

Rote-Bete-Carpaccio mit Garnelen und Orangen-Dressing

Pfeffriges Shakshuka

Tagliata vom Rind auf Rucola

Entenbrust mit Lorbeeräpfeln und Selleriepüree

Kürbis-Reis-Kranz mit Cranberry und Brie

Reispfanne

Gebackene Rote Bete aus dem Backofen

Apfel-Risotto

Karottenkuchen mit Frischkäse-Topping und karamellisierten Pistazien

Saisonkalender Februar Download

Tipps & Tricks

Grünes Kontrollzeichen-Symbol auf weißem Hintergrund, das die Genehmigung oder Bestätigung angibt. Entdecke unsere Tipps für fortschrittliches Kochen, festliche Dekorationen und nachhaltige Küchenpraktiken.

Kochmethoden & Zutatenverarbeitung

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Backen auf Stein

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Aufschlagen und Emulgieren

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Im Erdofen schmoren

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Im Ton geschmort

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Zubereitungsmethode: Hitze

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Zubereitungsmethode: Einfrieren

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Kochen mit Wildkräutern

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Zubereitungsmethode: Salz

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Auf dem Rost garen

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Zubereitungsmethode: Fett

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. The Heat is On – backen, schmoren, dämpfen, grillen

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Zubereitungsmethode: Säure

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Von Kopf bis Huf: Alles über Innereien

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Perfekte Basis für die Sauce

Dekoration & Festliche Gestaltung

Charcuterie Board Rezept mit Salami, Schinken und Käse

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Charcuterie Board - Ideen, Rezepte & Tipps

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Adventskranz selber binden

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Tischdeko Weihnachten – festlich, einfach selbst gemacht

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Wie stylt man eine Hausbar?

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Mehr Grün Zuhause

Konservierung & Lagerung

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Dry Aging: 90 Tage abhängen

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Konservierungsmethode: Einkochen

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Konservierungsmethode: Marinieren

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Konservierungsmethode: Beizen

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Aroma-Upgrade

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Kluge Vorratshaltung

Nachhaltigkeit & Effizienz in der Küche

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Natural Farming: Weniger ist mehr

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Küchenarbeitsplatten

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Die nachhaltige Küche

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Milchersatzprodukte: Die Milch, die keine ist

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Natürliches Mineralwasser

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Wie das Gehirn den Geschmack beeinflusst

Stories & Geschichten

Grünes Kontrollzeichen-Symbol auf weißem Hintergrund, das die Genehmigung oder Bestätigung angibt. Entdecke fesselnde Interviews, innovative Rezeptideen und Einblicke in verschiedene Lebensphilosophien.

Jessie Weiß – Gründerin des Lifestyle-Blogazines "Journelles"

Zum Interview

Anahita Sadighi – Deutschlands jüngste Galeristin

Zum Interview

Robert Ames' Geheimnis, wie man gute Musik und gutes Essen komponiert

Zum Interview

Chriss Glas – Küchenperspektiven eines Innenarchitekten

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Metalheads und veganes Essen

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Scharfe Schönheiten

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Mealprep – in 3 Stunden für eine Woche vorkochen

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Krabbenfischen zu Pferde

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Auf der Schönheitsfarm: unkonvenktionelle Landwirtschaft

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Traditionelles italienisches Rezept: Bolognese

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Trüffelhunde: Woopee und der Duft von Trüffeln

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Wagyu - Rindfleisch, das auf der Zunge zergeht

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Hausgemachte Erde

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Persönlichkeiten & Interviews

#zuhausemitneff bei Dana Roski – Interview

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Zuhause mit NEFF bei Studio Wohnglück

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Zuhause mit NEFF bei Dana Roski

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Zuhause mit NEFF bei Studio Malé

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Luciano Giubbilei: The Joy of Green and Grace

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Ein Liebesbrief an Linda

Kulinarische Entdeckungen & Rezepte

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Die Aufzucht eines Bullen für die Schlachtung

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Mein heiliger Kräutergarten

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Perfektes Brot: mit Laib und Seele

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Meersalz: vom Gourmet-Geheimtipp zum gastronomischen Standard

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Slow Food - Apuliens Meister der Einfachheit

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Handgemachte Wurst: Das älteste Fingerfood der Welt

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Die Surferküche

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Galantina: eine Wurstspezialität aus Bologna

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Craft Beer: Sind Crafties die besseren Brauer?

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Alles rund um die Pasta: ein Besuch bei traditionellen Pasta-Machern

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Die hohe Kunst der Käsereifung

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Bittersüß: Dunkles Schokoladeneis entdecken

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Pilze – Kunst oder Nahrungsmittel?

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Leidenschaft für Oliven: Der Öl-Verbesserer

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Das Geheimnis georgischen Weins

Lifestyle & Philosophie

Gangsta's Paradise: Auf dem Parkplatz Gemüse anbauen

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Mitten im Markt: die schönsten Märkte der Welt

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Destination Genuss

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Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Camping-Lifestyle und Gourmet-Küche

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Die Küche der Zukunft

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Cocooning - die Kunst, es sich Zuhause gemütlich zu machen

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Österreichische Alpenschätze

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Puristische Schönheiten

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Die Geschichte der Reifeprüfung

Roter Pfeil nach rechts auf einem weißen Hintergrund. Delikatessen: Qualität ist nicht massentauglich

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