Die Südtiroler Köchin Janett Platino verbrachte ihre Kindheit umgeben von Küchenutensilien und Kräutern aus dem Garten hinter dem Restaurant ihrer Eltern. Das hat sie geprägt. Heute wachsen dort auch Blumen und verschiedene Gemüsesorten neben den Kräutern, mit denen sie beim Kochen sämtliche Geschmacksrichtungen abdecken kann – von bitter über herb bis süß. Auf diese Weise gelingt es ihr, sowohl traditionelle als auch neu kreierte Gerichte in ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu verwandeln – und das wiederum ist für die Köchin die Würze des Lebens.