Opskrift: Smuldredej med kirsebær og chokolade

INGREDIENSER

KIRSEBÆRFYLD

700 g frosne kirsebær (udstenede)

100 g Sukker

3 spsk. majsmel

3 spsk. kirsebærbrandy (kan udskiftes med likør, brandy, rom eller egnede alternativer)

1 tsk. vaniljeekstrakt

SMULDREDEJ

120 g hvedemel

3 tsk. kakao

110 g sukker

120 g koldt smør i tern (1x1 cm)

50 g mørk chokolade, groft hakket"

Start ovnen på varmluft og varm den op til 175 ° C.

Start med kirsebærfyldet. Bland kirsebærrene sammen med sukker, majsmel, kirsebærbrandy og vaniljeekstrakt i en stor skål.

Fyld 6 ovnfaste portionsforme med kirsebærfyldet.

Bland mel, kakaopulver og sukker i en separat skål til smuldredejen. Tilsæt smør og bland det med fingrene, indtil det har en smuldrende konsistens. Rør derefter hakket chokolade i og fyld formerne med smuldredejen.

Placer formerne i ovnen og bag dem i ca. 25-30 minutter, eller indtil det begynder at boble langs kanterne. Tag dem ud og server.