Opskrift: Ovnbagte ostespøgelser med feta

INGREDIENSER

700 g cherrytomater
100 g sorte oliven uden sten
2 fed hvidløg, hakket
75 ml jomfru olivenolie
1 tsk. salt
½ tsk. sort peber
¼ tsk. tørret oregano
400 g fetaost
300 g revet squash

Du skal også bruge en lille rund kageform eller en skabelon til at skære rundt.

Indstil ovnen på CircoTherm® varmluftsfunktion, 180 ° C. Læg tomater, oliven, hvidløg, olivenolie (gem 1 spsk.), salt, peber og oregano på en medium tallerken og bland ingredienserne.

Læg fetaosten på et skærebræt, og brug kageformen eller skabelonen til at skære spøgelsesformene ud. Læg forsigtigt fetaostspøgelserne blandt tomater og oliven. Du kan også bruge små stykker af de sorte oliven som øjne på spøgelserne.

Fordel den resterende olivenolie over ostespøgelserne. Sæt dem i ovnen i 25-30 minutter, indtil tomaterne begynder at revne, og fetaosten er blevet lidt gyldenbrun i kanterne.

Lige før tomaterne og fetaosten er klar, skal den revne squash kommes i kogende vand og koges i 1 minut, herefter hældes vandet fra.

Tag formen ud af ovnen, og læg små toppe af squash på.

Serveres til gæsterne, og de kan blande deres ostespøgelser med tomater og squash på deres egne tallerkener.