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INGREDIENTI
650 ml di vino Rioja
350 ml di succo di ribes nero
8 bacche di ginepro
1 fava tonka grattugiata
50 g di zucchero Demerara
1 cucchiaino di fiori di cannella
250 g di frutti di bosco misti surgelati
Gli allergeni sono segnati in grassetto
Scongela i frutti di bosco.
Unisci il vino Rioja, il succo di ribes nero, i frutti di bosco scongelati e le bacche di ginepro e porta ad ebollizione a livello 7. Aggiungi i fiori di cannella e lo zucchero, e mescola.
Aggiungi la fava tonka grattugiata e fai bollire a fuoco lento per altri 3 o 4 minuti. Versa il vin brulé nei bicchieri.
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