Ricetta: Ghiaccioli ai frutti di bosco e matcha
t
6 pezzi 60 ml ognuno
200 g di frutti di bosco freschi a piacere
150 g di mascarpone
3 cucchiai di zucchero a velo
1 pizzico di sale
4 g di tè matcha in polvere
Fase 1
Lavare i frutti di bosco se necessario e asciugare con carta assorbente. Schiacciare i frutti di bosco su un piatto con una forchetta e aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo.
Fase 2
Mescolare in una ciotola mascarpone, il resto dello zucchero a velo, un pizzico di sale e la polvere di tè matcha.
Fase 3
Alternare mascarpone e bacche negli stampini formando vari strati e inserire al centro un bastoncino di legno, uno stecco per ghiaccioli o dei piccoli cucchiaini.
Fase 4
Lasciare nel congelatore per quattro ore.
