Anguria grigliata con pomodori, acciughe e basilico
Ingredienti per 4 finger
anguria baby 160 g di polpa
PER L’INSALATA
pomodorini colorati misti 80 g
olio extravergine di oliva 1 filo
basilico 2 foglie
origano 1 pizzico
acciughe sott’olio 2 filetti
sale a piacere
PER DECORARE
menta fresca qualche fogliolina
pinoli a piacere
Fase 1
Lava e asciuga i pomodorini. Tagliali in quarti. Condiscili con olio e origano per insaporirli. Unisci il basilico, tagliandolo sottilmente con le forbici, il sale e i filetti di acciuga spezzettati. Mescola e tieni da parte.
Fase 2
Affetta l’anguria a fette spesse 4 cm. Togli la scorza e taglia a cubi di circa 40 g la polpa.
Fase 3
Scalda molto bene la griglia e adagia l’anguria fino a farla grigliare (noterai delle righe).
Fase 4
Poni un cubetto di anguria in una ciotolina e attorno distribuisci l’insalata e il condimento. Sopra, un pezzettino di acciuga. Completa con delle foglioline di menta e dei pinoli. La tua anguria grigliata è pronta!
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Sarà sufficiente posizionare l’accessorio in corrispondenza di una delle zone flessibili del piano cottura FlexInduction, per preparare ogni giorno un piatto diverso e sempre nuovo. Grigliare, rosolare… La tua creatività in cucina non avrà più limiti.
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