Aménagement : ergonomie de la cuisine
Ergonomie
Le terme « ergonomie » décrit la convivialité au sens le plus large. L'ergonomie joue un rôle primordial dans les taches de cuisine quotidiennes. Dans une cuisine ergonomique, cuisiner est un véritable plaisir et ne provoque ni douleur de dos ni tension. Le paramètre le plus important à prendre en considération lorsqu'on parle d'ergonomie est votre taille.
Je préfère cuisiner à hauteur des yeux
Ajustez la hauteur de travail à votre taille. Pourquoi devriez-vous vous courber inutilement ? Intégrez votre four et votre lave-vaisselle à la hauteur qui vous convient. Un évier peut facilement être relevé ou une table de cuisson abaissée. La hauteur de vos appareils doit être adaptée à votre taille, et non l'inverse.
La bonne hauteur de plan de travail
Rendez votre cuisine aussi agréables que possible.
Avantages d'une hauteur de plan de travail ergonomique
Dans une cuisine ergonomique, il faut veiller à installer la surface de travail à la bonne hauteur afin de prévenir les douleurs de dos. Si elle n'est pas parfaitement adaptée à l'utilisateur, celui-ci devra adopter une posture défavorable permanente lorsqu'il travaillera en cuisine, ce qui peut entraîner des tensions.
La hauteur de travail est habituellement adaptée à la personne qui est le plus souvent en cuisine. Si plusieurs personnes utilisent régulièrement la cuisine, des zones avec différentes hauteurs peuvent également être prévues.
Comment déterminer la bonne hauteur ?
C'est très simple : tenez-vous droit et pliez vos bras à un angle légèrement supérieur à 90 degrés. La distance entre vos mains et le plan de travail doit être comprise entre 10 et 15 cm. Vous aurez ainsi suffisamment d'espace pour vous déplacer dans la cuisine et y exécuter toutes vos tâches.
Exemple de calcul : si vous mesurez 180 cm, votre hauteur de coude mesurera environ 114 cm. Il suffit maintenant de soustraire 15 cm de votre hauteur de coude pour obtenir la hauteur de travail ergonomiquement correcte de 99 cm pour votre plan de travail.
La bonne hauteur pour la table de cuisson et l'évier
Une attention particulière doit également être accordée aux surfaces de travail les plus souvent utilisées dans la cuisine.
Table de cuisson
Étant donné que le bord de la casserole définit votre hauteur de travail, il est judicieux, sur le plan ergonomique, d'abaisser la table de cuisson d'environ 15 cm par rapport à la hauteur du plan de travail calculée dans l'exemple ci-dessus.
Aussi, avec TwistPad®, la commande innovante à un seul bouton, vous pouvez contrôler votre table de cuisson de manière très pratique : il suffit d'activer la zone de cuisson souhaitée en la touchant et de sélectionner le niveau de puissance d'un mouvement de rotation. Le bouton de commande magnétique TwistPad® peut être retiré de la plaque de cuisson, ce qui facilite grandement le nettoyage.
Évier
Ici, il est important de s'assurer que vous utilisez le fond de l'évier comme point de mesure. Si vous le souhaitez, l'évier peut ensuite être positionné jusqu'à 15 cm plus haut.
La bonne hauteur du four, du réfrigérateur et du lave-vaisselle
Pour garantir un accès pratique et une utilisation confortable ou pour faciliter leur stockage et récupération, ces appareils doivent toujours être installés en hauteur. Même la nourriture au réfrigérateur peut être stockée selon des critères ergonomiques.
Four
Déterminez la hauteur d'installation correcte du four dans un meuble haut en fonction de la hauteur de vos épaules. Cela doit correspondre à la hauteur d'installation du bord supérieur du four.
La porte de four entièrement escamotable Slide&Hide® vous offre un accès pratique au four. De plus, grâce au rail télescopique ComfortFlex , vous pouvez facilement attraper la plaque à pâtisserie sur le côté.
Lave-vaisselle
La hauteur d'installation correcte d'un lave-vaisselle haut est d'environ 5 à 10 cm en dessous de la hauteur de travail du plan de travail. Le point de mesure ici est le bord inférieur du lave-vaisselle. Les rails inférieurs et supérieurs doivent être faciles à charger et à décharger en fonction de votre taille et sans que vous ayez besoin de vous pencher. Cela vaut tout particulièrement pour les casseroles lourdes et les plats en verre.
Chez NEFF, nous avons développé la charnière VarioHinge conçue notamment pour les lave-vaisselle installés en hauteur. Ce coulissement permet ainsi de réduire les espaces vides, même dans une installation ergonomique.
TimeLight
Les lave-vaisselle totalement intégrables s'intègrent harmonieusement à votre cuisine car ils sont installés en toute « invisibilité » derrière la façade du meuble. Grâce à TimeLight, vous savez toujours quand l'appareil est en marche : notre assistant intelligent projette des informations, telles que la progression du programme en cours et le temps restant sur le sol de la cuisine, de manière à ce qu'elles soient faciles à lire.
Rangez les articles à des niveaux ergonomiquement corrects
Aménagez votre espace de rangement de façon ergonomique dès le début. Votre quotidien en cuisine sera grandement facilité et vous aurez plus de temps pour accomplir les tâches vraiment importantes.
Divisez votre espace de rangement de façon ergonomique :
Ustensiles de cuisine et produits d'épicerie fréquemment utilisés :
- Placez-les dans les tiroirs et tiroirs coulissants rapidement accessibles sous le plan de travail
- ou au premier niveau du mur.
Articles de rangement utilisés occasionnellement :
- Placez-les au milieu
Articles rarement utilisés :
- Rangez-les tout en haut des unités murales
- ou tout en bas des unités principales
Exemple d'aménagement de l'espace de rangement ergonomique
Par le passé, les casseroles étaient habituellement rangées ensemble. Aujourd'hui, dans l'idéal, vous rangez vos casseroles ainsi :
Les casseroles fréquemment utilisées à portée de main, celles moins utilisées dans les zones au-dessus et au-dessous, et celles rarement utilisées, comme le caquelon à fondue, en haut ou en bas.
Meubles ergonomiques
Les façades sans poignées, qui s'ouvrent et se ferment sur simple pression, sont ergonomiquement idéales.
Unités murales
Choisissez des volets pliables ou relevables à la place des portes. De cette façon, vous pouvez voir ce qui se trouve l'intérieur de n'importe quel côté. Vous aurez également plus d'espace pour vous déplacer - et serez protégé contre les chocs.
Unités de base
Le recours à des tiroirs coulissants à pleine extension à la place de portes fonctionnent ici à merveille. Ils vous permettent d'avoir un aperçu global du contenu et d'y accéder facilement. Plus besoin de se pencher, de s'étirer et de se tordre le dos à cause d'articles nécessaires rangés quelque part à l'arrière.
Accessoires
Évitez les poignées ou boutons saillants. Ils provoquent souvent des ecchymoses ou des prises involontaires, par exemple avec un tablier de cuisine. Les façades sans poignée, qui s'ouvrent et se ferment sur simple pression, sont ergonomiquement idéales. Si vous préférez des équipements, choisissez des éléments plus petits pour éviter les risques de blessure. Cela est notamment important si des petits enfants ou des personnes âgées utilisent votre cuisine.
Ces appareils encastrables sont peut-être ceux qu'il vous faut :
Étape suivante
Quelles sont les hauteurs des plinthes et les dimensions de grille ? Les dimensions de grille assurent une parfaite harmonie dans la cuisine. Il existe différentes largeurs et hauteurs.
Poursuivre les hauteurs de plinthe et les dimensions modulaires
