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Rezept: Zitronenchips

Rezept: Zitronenchips

ZITRONENCHIPS

Rezepte

Zutaten

ZUTATEN

100 ml Wasser
150 g Zucker
1 große, unbehandelte Zitrone, in feine Scheiben geschnitten

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Tipp

Tipp:

Knusprige, zitronige Chips als Topping für Kuchen, Cupcakes und Torten. Lecker zu gebratenem Fisch oder Hähnchenfilet. Knusprig im Müsli. Zerkleinert bringen sie eine feine Zitrusnote ins Risotto!

Schritt 1

Schritt 1

Wasser und Zucker in einer Pfanne aufkochen lassen. Die Zitronenscheiben portionsweise ca. 3 Min. im Sirup unter Wenden köcheln lassen.

Schritt 2

Schritt 2

Zitronenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Backofen auf 130 °C CircoTherm® Heißluft vorheizen.

Schritt 3

Schritt 3

Zitronenscheiben auf Einschubhöhe 2 ca. 15 Min. backen. Vorsichtig auf ein Gitter legen und bei Zimmertemperatur 1–2 Tage völlig trocknen lassen.

In einem Schraubglas halten sich die Chips etwa 1 Monat.

Wir empfehlen: NEFF Circo Therm®

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