Circo Therm® – die einzigartige NEFF Heißluft
Für gleichzeitiges Garen auf bis zu vier Ebenen.
Circo Therm® Heißluft – nur von NEFF
Entdecke unsere Backöfen mit Circo Therm® Heißlufttechnologie, mit der du auf bis zu vier Ebenen gleichzeitig backen kannst und alles so schmeckt, wie es soll – ohne Aromavermischung. Fisch schmeckt nach Fisch, Schokokuchen nach Schokokuchen und Gemüse nach Gemüse.
Die Vorteile von Circo Therm®
Was ist der Unterschied zwischen Heißluft, Umluft und Circo Therm®?
- Von einem Umluft Backofen spricht man, wenn die durch Ober- und Unterhitze aufgeheizte Luft durch einen Ventilator im Garraum des Backofens umgewälzt wird. Da sich die Heizstäbe der Ober- / Unterhitze nur langsam erwärmen, ist Vorheizen ein Muss: nur bei einem vorgeheizten Backofen kann der Ventilator im Umluftbetrieb heiße Luft verteilen. Die Hitze wird beim Umluft Backofen außerdem nicht gleichmäßig im Backofen verteilt, weshalb nur auf einer oder maximal zwei Ebenen gleichzeitig etwas zubereitet werden kann.
- Ein Heißluft Backofen funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie ein Umluft Backofen, mit einem entscheidenden Unterschied: ein Ringheizkörper erhitzt die Luft direkt beim Ventilator. Dieser bläst also direkt heiße Luft in den Garraum und wälzt sie nicht nur um. Das sorgt für eine gleichmäßigere Verteilung der Heißluft im Backofen. So fallen die Garzeiten beim Heißluft Backofen gegenüber dem Umluft Backofen kürzer aus und die Brat- und Backergebnisse sind gleichmäßiger. Durch die bessere Verteilung kann in einem Heißluft Backofen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig gearbeitet werden.
Gut für den Geschmack der Gerichte, denn die Oberfläche von Fleisch, Teig oder Gemüse schließen sich auf diese Weise blitzschnell. Und das Beste ist: durch die spezielle Luftführung im Backofen findet keine Aromavermischung der Gerichte auf den verschiedenen Ebenen statt. Selbst wenn du Fisch und den Kuchen zum Nachtisch zeitgleich zubereitest, schmeckt am Ende der Fisch nur nach Fisch und der Kuchen nur nach Kuchen. Und das auf drei Ebenen, bei den Topmodellen sogar auf vier.
→ In NEFF Backöfen wird die traditionelle Umluft nicht mehr verwendet, da die fortschrittlichere Circo Therm® Heißlufttechnologie diese ablöst.
Circo Therm® Sanft – Speisen auf einer Ebene garen
Circo Therm® Sanft ermöglicht das Garen auf nur einer Ebene im Temperaturbereich von 125 bis 230 °C – und das ganz ohne Vorheizen.
Wie funktioniert das? Ein leistungsstarker Ventilator sorgt dafür, dass die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand des Garraums gleichmäßig verteilt wird. So wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt und Speisen können auf einer Ebene gleichmäßig gegart werden.
Circo Therm® Sanft ist die Heizart, die gemäß den geltenden EU-Vorgaben zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftbetrieb und zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse verwendet wird.
Circo Therm® und Circo Therm® Sanft im Vergleich
NEFF Backöfen mit Circo Therm®
Häufige Fragen zu Circo Therm®
Muss ich einen Backofen mit Circo Therm® vorheizen?
Das hängt von der gewählten Heizart und Zubereitung ab. Bei Circo Therm® Heißluft kannst du die Funktion Schnellaufheizen nutzen, um die Aufheizdauer zu verkürzen. Für ein gleichmäßiges Garergebnis gibst du die Speisen erst nach dem Schnellaufheizen in den Garraum. Circo Therm® Sanft ermöglicht dagegen das Garen ausgewählter Speisen auf einer Ebene ganz ohne Vorheizen.
Welche Temperatur sollte ich bei Circo Therm® einstellen?
Bei Circo Therm® kannst du die Temperatur in der Regel 10–20 °C niedriger als bei Umluft einstellen. Wird ein Gericht beispielsweise bei 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze zubereitet, reichen mit Circo Therm® meist 160–170 °C.
Für welche Gerichte eignet sich Circo Therm®?
Circo Therm® eignet sich für viele Gerichte und Rezepte. Du kannst damit beispielsweise Fleisch, Gemüse oder Kuchen zubereiten. Auch Klassiker wie Coq au Vin oder Gulasch lassen sich mit Circo Therm® im Backofen garen.
Kann ich mit Circo Therm® Fisch und Kuchen gleichzeitig backen?
Ja. Mit Circo Therm® kannst du unterschiedliche Gerichte gleichzeitig zubereiten, ohne dass sich die Aromen vermischen. So schmeckt der Fisch nach Fisch und der Kuchen nach Kuchen.
Kann ich Circo Therm® auch nur auf einer Ebene nutzen?
Ja. Circo Therm® Sanft ist speziell für das Garen auf einer Ebene ausgelegt. Die Heizart kann bei Temperaturen zwischen 125 und 230 °C ohne Vorheizen genutzt werden.
