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Rezept: Würziger Schokokuchen mit Hot Cross Buns

Rezept: Würziger Schokokuchen mit Hot Cross Buns

WÜRZIGER SCHOKOKUCHEN MIT HOT CROSS BUNS

Rezept

4 Portionen

Für 4 Portionen

6 halbierte Hot Cross Buns

6 EL Schokoladenaufstrich

300 ml Sahne

300 ml Vollmilch

1 TL Kardamompulver

½ TL gemahlener Zimt

100 g dunkle Schokolade

4 große Eier

2 EL brauner Zucker

Rezept Download

Schritt 1

Schritt 1

Backofen auf 180 °C CircoTherm® Heißluft vorheizen und eine tiefe Backform mit Butter auspinseln.

Beide Seiten des Hot Cross Buns mit Schokoladenaufstrich bestreichen und so in die Backform legen, dass sich die Buns überlappen.

Schritt 2

Schritt 2

Sahne, Milch, Kardamompulver und Zimt in einem Topf erhitzen, aber nicht aufkochen lassen. Kurz vor dem Siedepunkt klein geschnittene Schokoladenstückchen einrühren und schmelzen lassen.

Schritt 3

Schritt 3

Eier und Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Unter weiterem Rühren die heiße Schokoladenmilch darübergießen.

Schritt 4

Schritt 4

Diese Mischung über die vorbereiteten Hot Cross Buns gießen und eine halbe Stunde einweichen lassen. Auf Einschubhöhe 3 im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen in der Mitte etwas fest geworden ist.

Sofort warm servieren, dazu passt Vanilleeis besonders gut.

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