Rezept: Schnelles hausgemachtes Pesto
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Innerhalb einer Woche verbrauchen
ZUTATEN
100 g Basilikum
100 g Majoran
100 g Kerbel
100 g Oregano
2 kleine Knoblauchzehen
50 g Pinienkerne
150 g Parmesan
100 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Allergene sind fett gekennzeichnet
Schritt 1
Die frischen Kräuter sorgfältig waschen und trocken tupfen. Den Parmesan fein reiben und alle Zutaten in einen Standmixer geben.
Schritt 2
Einige Minuten lang sorgfältig mixen. Sollte das Pesto zu trocken sein, einen Schuss Olivenöl hinzugeben. Die Einmachgläser mit NEFF CircoTherm® unter Zugabe von Dampf auf 120 °C erhitzen.
Schritt 3
Die Gläser trocknen lassen und das Pesto hineinfüllen. Im Kühlschrank hält es sich bis zu 7 Tage.
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NEFF CircoTherm® – unsere intelligente Heißluftlösung für gleichzeitiges Backen und Schmoren auf mehreren Ebenen.
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