Rezept: Matcha-Beeren-Ice-Pops

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Für 6 Ice-Pops à ca. 60 ml Inhalt

200 g frische Beeren nach Wahl

150 g Mascarpone

3 EL Puderzucker

1 Prise Salz

4 g Matcha-Teepulver

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Schritt 1

Die Beeren nach Bedarf waschen, gut abtropfen lassen und auf ein Küchenpapier legen. Die Beeren auf einem flachen Teller mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit einem Esslöffel Puderzucker bestreuen.

Schritt 2

In einer Schüssel den Mascarpone mit dem restlichen Puderzucker, einer Prise Salz und dem Matcha-Pulver verrühren.

Schritt 3

Abwechselnd den Mascarpone mit den zerdrückten Beeren in die Förmchen schichten. Holzstäbchen, Stiele oder kleine Kaffeelöffel mittig in die Förmchen stecken. Falls Sie Ice-Pop-Formen benutzen, diese verschließen.

Schritt 4

Für ca. 4 Stunden gefrieren.

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