Rezept: Maronisuppe mit Mandeln und Trauben

Rezept: Maronisuppe mit Mandeln und Trauben

MARONISUPPE MIT MANDELN UND TRAUBEN

Rezepte

Für 6 Personen

Für 6 Personen

2 Schalotten

50 g Knollensellerie

1 Karotte

1 EL Butter

½ EL Zucker

1–2 TL Currypulver

300 g vakuumierte, gegarte Maroni

1 l Gemüsebrühe

250 ml Sahne

Salz

Pfeffer

250 g halbierte, kernlose Trauben

2 EL geröstete Mandelblättchen

2 EL fein gehackte Blattpetersilie

Langpfeffer aus der Mühle

Rezept Download

Schritt 1

Schritt 1

Schalotten, Sellerie und Karotte würfeln. Butter in einem Topf erhitzen, Schalotten und Gemüse darin andünsten. Mit Zucker und Currypulver bestreuen und zusammen mit den Maroni anrösten.

Schritt 2

Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Deckel ca. 20 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Schritt 3

Schritt 3

Fein mixen, Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Schritt 4

In Suppentassen oder Gläsern servieren. Mit Traubenhälften, Mandelblättchen und Blattpetersilie bestreuen. Mit etwas Langpfeffer würzen und servieren.

Kochfelder von NEFF: Induktion, Elektro & Gas

Wir empfehlen: NEFF Kochfelder

Welches das richtige Kochfeld für Ihre Küche ist, entscheiden Sie. Bei unserer großen Auswahl an Induktions-, Elektro-, Gas- oder Domino-Kochfeldern sowie Kochfeldern mit Abzug ist sicher auch das passende Gerät für Sie dabei.

Mehr entdecken

Passende Geschichten & Rezepte

Tipps & Tricks

REINE MUTTERERDE

Zur Geschichte

Rezepte

FEURIGE SILVESTERSUPPE MIT KICHERERBSEN

Zum Rezept

Startseite The Ingredient

REZEPTE & GESCHICHTEN FÜR KREATIVE KÖCHE

Mehr Rezepte, Stories und Tipps & Tricks finden Sie auf der Startseite von "The Ingredient". Schauen Sie rein und lassen Sie sich inspirieren!

Zur Übersicht