Rezept: Himbeer-Pastis-Eis
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Für 3-4 Personen
500 g TK Himbeeren oder andere Früchte
125 g frische Himbeeren
50 ml vegane Sahne
70 ml Pastis
1 Vanilleschote
Prise Tonkabohne
Minze oder Basilikum
Schritt 1
Die tiefgefrorenen Beeren in einen Mixer geben. Pastis, vegane Sahne, Vanille und Tonkabohnenabrieb hinzugeben.
Schritt 2
Pürieren, nach Bedarf in eine Schale umfüllen und frische Himbeeren unterheben. Im Eisfach aufbewahren oder frisch genießen. Mit Minze oder Basilikum garnieren.
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