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1kg Hähnchenkeule, vom Metzger zerteilt
3 EL Cajun Spice
1 Bund Thymian
800 g bunte Karotten
2 Knollen Knoblauch
2 EL Ahornsirup
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Den Ofen auf 170 °C Circo Therm vorheizen. Die Hühnchenschenkel mit dem Cajun Spice, Salz und 2 EL Öl marinieren, auf einem Backblech verteilen und für 30 Minuten im Ofen backen.
Die Kartoffeln gründlich waschen, falls nötig schälen und in längliche Stücke schneiden. Die Knoblauchknollen halbieren. Den Thymian waschen und abtropfen lassen.
Das Blech mit dem Hühnchen aus dem Ofen nehmen, die Schenkel vom Blech auf einen Teller geben. Karotten, Knoblauch und Thymian auf dem gleichen Blech verteilen. 100 ml Wasser und Ahornsirup angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
Wechseln Sie die Seitenleisten, Griffe und Drehknöpfe mit Flex Design in 4 charakteristischen Farben – ganz individuell.
Mehr zu Flex DesignDas Hühnchen auf dem Gemüse verteilen, sodass die Haut nach oben zeigt, und für weitere 20 Minuten im Ofen garen.
Schließlich den Ofengrill auf 230 °C umstellen und das Hühnchen und die Karotten für max. 10 Minuten rösten.
Alles auf einer Platte anrichten und heiß servieren.