t
Als Beilage für 2 Personen
1 Apfel (z.B. Pink Lady)
2 EL heller Essig (Balsam- oder Chardonnayessig)
1 TL Zucker
¼ Vanillestange
Schritt 1
Apfel schälen, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit allen Zutaten in einen Vakuumierbeutel geben und voll vakuumieren. Den Apfel für ca. 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Wir empfehlen: NEFF Sous-Vide
Vakuumgaren bei niedrigen Temperaturen bewahrt natürliche Aromen und Nährstoffe und intensiviert den Geschmack Ihrer Speisen.
Mehr entdecken
Tipp
Das Rezept kann mit einigen rosa Pfefferbeeren verschönert werden
Passende Geschichten & Rezepte
REZEPTE & GESCHICHTEN FÜR KREATIVE KÖCHE
Mehr Rezepte, Stories und Tipps & Tricks finden Sie auf der Startseite von "The Ingredient". Schauen Sie rein und lassen Sie sich inspirieren!
Zur Übersicht