Wohin mit Spüle, Kochfeld und Arbeitsfläche?
Deine Küchenplanung wird jetzt immer konkreter. Hast du deinen Lieblingsplatz gefunden? Das wird dein späterer Hauptarbeitsplatz sein.
Achte bei der Planung deines Arbeitsbereiches auf einen optimalen Abstand von Küchenspüle, Kochfeld und Arbeitsflächen, um deine Arbeitswege möglichst kurz zu halten.
So optimierst du die Abstände im Hauptarbeitsbereich:
Beginne mit der Küchenspüle, denn sie ist das am häufigsten genutzte Element in der Küche. Die Anordnung von Kochfeld und Arbeitsflächen sollte deinem normalen Arbeitsablauf beim Kochen folgen: Lebensmittel vorbereiten - Kochen und Backen - Abspülen.
Wie ordnest du nun diese 3 Elemente in deine Küchenplanung richtig an?
Abstand zwischen Kochfeld, Spüle und Arbeitsfläche in der Küche
In der Skizze siehst du eine Küchenzeile mit einer beispielhaften Platzierung.
Die Hauptarbeitsfläche ist dabei immer zwischen Kochfeld und Küchenspüle positioniert. Die Arbeitsfläche sollte mind. 80 cm breit sein, besser sind 120 bis 140 cm.
Neben dem Herd planst du ebenfalls eine (etwas kleinere) Ablagefläche innerhalb der Küchenzeile, z.B. um einen heißen Kochtopf vom Kochfeld zu nehmen. Diese sollte mindestens 30 cm Breite besitzen.
Spüle links, Herd / Kochfeld rechts?
Die Entscheidung, ob die Küchenspüle links oder rechts neben der Arbeitsfläche platziert werden soll, hängt von deinem persönlichen Arbeitsablauf in der Küche ab.
- Wenn du beispielsweise Rechtshänder bist und häufig Gemüse oder Obst schneidest, kann es praktisch sein, die Spüle auf der linken Seite der Arbeitsfläche zu platzieren, um das Schneidgut direkt in die Spüle zu geben.
- Umgekehrt kann es für Linkshänder sinnvoller sein, die Spüle auf der rechten Seite zu platzieren.
Es ist wichtig, dass die Spüle so in der Küche positioniert wird, dass der Abstand zum Herd oben genannten Angaben entspricht, um eine sichere und effektive Nutzung beider Geräte zu gewährleisten.
Diese Anordnung wird dir viel Freude bereiten, denn du genießt volle Übersicht und kürzeste Laufwege in deiner Küche.
Dein Gesamt-Platzbedarf hängt von deinen Wünschen und den Möglichkeiten deiner neuen Küche ab: Für deinen neuen Hauptarbeitsplatz benötigst du insgesamt eine Breite von ca. 270 cm, ideal wären 300 bis 320 cm. Als Tiefe wählst du am besten ca. 100 cm.
Alternative zum Mülleimer unter der Spüle
Ein Mülleimer unter der Arbeitsfläche kann oft einfacher und schneller erreicht werden als einer unter der Spüle. Besonders Reste vom Schälen und Schnippeln können dadurch schneller und handlicher entsorgt werden als bei einem Mülleimer unter der Spüle, da der Arbeitsweg kürzer ist.
Geniale Idee!
Tipp: Nutze einen Mülleimer mit Mülltrennungssystem unter der Arbeitsfläche. Dadurch wird eine umweltfreundliche Entsorgung von Abfall kinderleicht!
Du hast nicht so viel Platz in der Küche?
Die oben beschriebene Anordnung lässt sich natürlich am besten bei einem Neubau mit entsprechender Planungsfreiheit umsetzen, doch auch bei vorhandenen Küchengrundrissen gelten die gleichen Prinzipien.
Wie du diese anwenden kannst, liest du im folgenden Kapitel. Dort werden die gängigsten Grundrisse einer Küche, sowie das Arbeitsdreieck vorgestellt, das vom Kühlschrank bis hin zu den Abstellflächen reicht.
Checkliste
Mach dir in der Checkliste eine Skizze deines Hauptarbeitsbereiches.
Zum nächsten Planungsschritt
L-förmig, U-förmig oder Kücheninsel? Die Wahl des bestmöglichen Küchengrundrisses ist die Grundlage jeder Küchenplanung. Aufgrund baulicher Gegebenheiten sind deinen kreativen Möglichkeiten jedoch oft Grenzen gesetzt.
