Küchenplanung Schritt 5: Spüle und Arbeitsfläche positionieren

Beginne mit der Spüle, denn sie ist das am häufigsten genutzte Element in der Küche. Die Anordnung von Kochfeld und Arbeitsflächen sollte deinem normalen Arbeitsablauf beim Kochen folgen: Lebensmittel vorbereiten - Kochen und Backen - Abspülen. Wie ordnest du nun diese 3 Elemente richtig an?

In der Skizze siehst du eine beispielhafte Platzierung.

Die Hauptarbeitsfläche ist dabei immer zwischen Kochfeld und Küchenspüle positioniert. Die Arbeitsfläche sollte mind. 80 cm breit sein, besser sind 120 bis 140 cm.

Neben dem Kochfeld planst du ebenfalls eine (etwas kleinere) Ablagefläche, z.B. um einen heißen Kochtopf vom Kochfeld zu nehmen. Diese sollte mindestens 30 cm Breite besitzen.

Diese Anordnung wird dir viel Freude bereiten, denn du genießt volle Übersicht und kürzeste Wege.

Der Gesamt-Platzbedarf hängt von deinen Wünschen und den Möglichkeiten deiner neuen Küche ab: Für deinen neuen Hauptarbeitsplatz benötigst du insgesamt eine Breite von ca. 270 cm, ideal wären 300 bis 320 cm. Als Tiefe wählst du am besten ca. 100 cm.

Mit einer Müll-Schublade direkt unter der Arbeitsfläche sind Reste vom Schälen und Schnippeln schnell und einfach beseitigt.

Geniale Idee!

Die oben beschriebene Anordnung lässt sich natürlich am besten bei einem Neubau mit entsprechender Planungsfreiheit umsetzen, doch auch bei vorhandenen Küchengrundrissen gelten die gleichen Prinzipien.

Wie du diese anwenden kannst, liest du im folgenden Kapitel. Dort werden die gängigsten Küchengrundrisse vorgestellt.

Mach dir in der Checkliste eine Skizze deines Hauptarbeitsbereiches.

L-förmig, U-förmig oder Kücheninsel? Die Wahl des bestmöglichen Küchengrundrisses ist die Grundlage jeder Küchenplanung. Aufgrund baulicher Gegebenheiten sind deinen kreativen Möglichkeiten jedoch oft Grenzen gesetzt.