Küchenplanung Schritt 5: Spüle und Arbeitsfläche positionieren

Beginnen Sie mit der Spüle, denn sie ist das am häufigsten genutzte Element in der Küche. Die Anordnung von Kochfeld und Arbeitsflächen sollte Ihrem normalen Arbeitsablauf beim Kochen folgen: Lebensmittel vorbereiten - Kochen und Backen - Abspülen. Wie ordnen Sie nun diese 3 Elemente richtig an?

In der Skizze sehen Sie eine beispielhafte Platzierung.

Die Hauptarbeitsfläche ist dabei immer zwischen Kochfeld und Küchenspüle positioniert. Die Arbeitsfläche sollte mind. 80 cm breit sein, besser sind 120 bis 140 cm.

Neben dem Kochfeld planen Sie ebenfalls eine (etwas kleinere) Ablagefläche, z.B. um einen heißen Kochtopf vom Kochfeld zu nehmen. Diese sollte mindestens 30 cm Breite besitzen.

Diese Anordnung wird Ihnen viel Freude bereiten, denn Sie genießen volle Übersicht und kürzeste Wege.

Ihr Gesamt-Platzbedarf hängt von Ihren Wünschen und den Möglichkeiten Ihrer neuen Küche ab: Für Ihren neuen Hauptarbeitsplatz benötigen Sie insgesamt eine Breite von ca. 270 cm, ideal wären 300 bis 320 cm. Als Tiefe wählen Sie am besten ca. 100 cm.

Mit einer Müll-Schublade direkt unter der Arbeitsfläche sind Reste vom Schälen und Schnippeln schnell und einfach beseitigt.

Geniale Idee!

Die oben beschriebene Anordnung lässt sich natürlich am besten bei einem Neubau mit entsprechender Planungsfreiheit umsetzen, doch auch bei vorhandenen Küchengrundrissen gelten die gleichen Prinzipien.

Wie Sie diese anwenden können, lesen Sie im folgenden Kapitel. Dort werden die gängigsten Küchengrundrisse vorgestellt.

Machen Sie in der Checkliste eine Skizze Ihres Hauptarbeitsbereiches.

L-förmig, U-förmig oder Kücheninsel? Die Wahl des bestmöglichen Küchengrundrisses ist die Grundlage jeder Küchenplanung. Aufgrund baulicher Gegebenheiten sind Ihrer kreativen Möglichkeiten jedoch oft Grenzen gesetzt.