Küchenplanung Schritt 1: Bestandsaufnahme
Analysieren Sie Ihre persönliche und familiäre Situation
Neben den räumlichen Gegebenheiten spielt Ihre persönliche Situation eine entscheidende Rolle. Eine kurze Analyse ist die Grundlage für viele weitere Entscheidungen:
- Kochen Sie meist für oder mit der Familie?
- Oder gemeinsam mit dem Partner und Gästen?
- Sind Sie Single und kochen meist alleine?
Familienküche
In einer Familienküche ist es wichtig, Ihre Kinder im Auge zu behalten, wenn Sie kochen. Falls es die räumliche Situation erlaubt, planen Sie Ihr familiäres Küchenzentrum so, dass Sie Ihren Essplatz in der Küche oder im Wohnbereich einsehen können.
Wurde genug Platz und Arbeitsfläche für das gemeinsame Kochen und Backen mit Kindern und dem Partner geschaffen, wird das Kochen zum Erlebnis. Die Familie kann sich von Angesicht zu Angesicht abstimmen und die Aufgaben viel besser und schneller aufteilen.
Tipp: Sicherheit für Kinder
Kochfelder mit Twist Pad® sind praktisch und sicher zugleich! Der magnetische Twist Pad® Bedienknebel kann ganz einfach vom Kochfeld abgenommen werden und kindersicher verstaut werden. Ist der Knebel entfernt, dann ist das Kochfeld automatisch ausgeschaltet.
Auch Backöfen mit voll versenkbarer Slide & Hide® Türe bieten zusätzliche Sicherheit, da man sich nicht einmal bei unachtsamen Bewegungen daran stoßen kann.
Genügend Stauraum
Vor allem für Familien ist ausreichend Stauraum wichtig, so haben Sie stets genügend Platz für alle nötigen Vorräte und Kochutensilien. Mehr Infos dazu unter Stauraumplanung.
Bei Schränken, Auszügen und Einbaugeräten sollten Sie gezielt nach verfügbaren Kindersicherungen fragen. Planen Sie verschiedene Arbeitsbereiche Ihrer Familienmitglieder mit ein: Soll z.B. ein TV-Gerät oder ein kleines Lesepult als Platz für ein Rezeptbuch oder ein Tablet mit integriert werden?
Kochen zu zweit oder mit Freunden
Wer gerne zu zweit oder gemeinsam mit seinen Gästen kocht, sollte folgende Punkte bei der Küchenplanung berücksichtigen:
Große Arbeitsflächen
Planen Sie ausreichend große Arbeitsflächen ein, an denen Sie gemeinsam mit anderen waschen, putzen, schneiden und anrichten können. Idealerweise von beiden Seiten nutzbar.
Häufig benutzte Schränke und Schubladen müssen gut zugänglich sein, auch wenn eine andere Person an der Hauptarbeitsfläche den Braten vorbereitet oder am Becken den Salat wäscht.
Achten Sie insbesondere auf die Türöffnungswinkel von Kühlschrank, Spülmaschine und Backofen. Ihr Kochpartner sollte nicht jedes mal seinen Platz verlassen müssen, wenn Sie die Türen dieser Geräte öffnen.
Flexible Arbeitsbereiche
Falls Personen mit unterschiedlicher Größe in Ihrer Küche kochen, wären höhenverstellbare Arbeitstische eine Überlegung wert.
Ein Induktions-Kochfeld kombiniert mit Grillplatte oder einem Teppan Yaki ist für das gemeinsame Kochen ideal. Gerade hier ist eine Insel-Lösung vorteilhaft: Das Kochen wird viel effizienter und freudvoller, wenn die Köche von verschiedenen Seiten Zugang zur Kochstelle haben und sich bei ihren Arbeiten zusehen können.
Singleküche
Im Vergleich zu einer Familienküche ist bei einer Singleküche meist viel weniger Platz vorhanden. Hier ist die Herausforderung, kreativ und geschickt den verfügbaren Raum zu nutzen.
Minimum 60cm Arbeitsfläche
Oft lässt das Platzangebot nur die Planung einer Küchenzeile zu. Vermeiden Sie hier den Fehler, Kochfeld und Spüle direkt nebeneinander zu platzieren. Planen Sie stattdessen mindestens 60 cm Arbeitsfläche zwischen Kochfeld und Spüle ein.
Bei der Spüle selbst kann gegebenenfalls auf die Abtropffläche verzichtet werden. Mit einem Schneidbrett aus Holz oder Stein, das sich exakt auf dem Spülbecken platzieren lässt, kann die Spüle selbst als Arbeitsfläche dienen.
Kompaktgeräte
Kompaktgeräte mit 45 cm Einbauhöhe, wie ein Backofen mit integrierter Mikrowelle, bieten alle Funktionen großer Geräte und sind ideale Platzsparer. Auch ein Backofen mit der voll versenkbaren Slide & Hide® Türe schafft mehr Raum zum Kochen.
Eine Spülmaschine mit 45 cm Einbaubreite reicht für die anfallenden Geschirrmengen sicher aus. Diese gibt es als integrierte Varianten.
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Zum nächsten Planungsschritt
Welcher Stil? Welche Farben, Schrankfronten und Geräte? Bevor Sie in den kreativen Teil der Küchenplanung einsteigen, sollten Sie zunächst Ihre Vorstellungen und Wünsche für die neue Küche festlegen.