Küchenplanung Schritt 3: Offene Küche oder nicht?

Bei bestehenden Gebäuden spielen die baulichen Voraussetzungen bei der Entscheidung eine wichtige Rolle. Klären Sie zunächst, ob ein Wanddurchbruch bzw. -abriss und die damit einhergehende Verlegung und Neudimensionierung von Heizkörpern, Wasser- und Stromanschlüssen, sowie von Abluftrohren und Fenstern überhaupt realisierbar sind.

Plant man Wohnung oder Haus gänzlich neu, hängt die Entscheidung pro oder contra offene Küche in erster Linie von den eigenen Kochgewohnheiten und der Ordnungsliebe ab.

Wird weniger oft gekocht und die Küche eher als dekoratives und repräsentatives Element geplant, ist ein offenes Konzept sicher eine gute Entscheidung.

Kochen und backen Sie viel, insbesondere mit Freunden? Oder laden Sie gerne Gäste ein? Dann sollten Sie überlegen, wie viel Unordnung man sich selbst und seinen Gästen zumuten kann. In einer offenen Küche kann Ihnen beim Kochen jeder „in die Karten sehen“. Das möchte man nicht immer, gerade wenn einmal etwas daneben geht und Chaos ausbricht, bleibt das Gästen nicht verborgen.

Die Lösung kann ein Sichtschutz in Form eines etwa 25 cm hohen Aufsatzes auf der Arbeitsplatte sein, der Geschirr und Töpfe geschickt verbirgt.

Alternativ kann dies auch durch bewegliche Elemente, wie eine rollende Anrichte oder Bar, oder die Integration einer Schiebetüre zwischen Koch- und Essbereich bzw. Wohnzimmer gelöst werden. Letztere hat zudem den Vorteil, noch unerwünschte Geräusche zu dämpfen.

Auch eine ausfahrbare Dunstabzugshaube, die zwischen Kochfeld und Essbereich in die Arbeitsfläche integriert ist, funktioniert als temporäre Sichtblende.

Moderne und zugleich leise Einbau-Geräte sind in einer offenen Küche ein Muss. Unangenehme Gerüche, die sich in Möbeln, Tapeten und Gardinen festsetzen, oder laute Küchengeräte trüben die Freude an einer offenen Küche erheblich.

Eine leistungsfähige Dunstabzugshaube spielt dabei natürlich eine sehr wichtigen Rolle. Oder bevorzugen Sie ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug, das die Gerüche bereits dort absaugt, wo sie entstehen? Auch flüsterleise Geschirrspüler sind in offenen Wohnküchen empfehlenswert.

Statt im Winter die wohlige Wärme durch

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sollten Sie eine Umlufthaube in Betracht

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Die optische Trennung von Wohnzimmer und Küche wird durch das neue Raumkonzept der offenen Küche aufgehoben. Bei der Ausgestaltung der Räume sollten Möbel und Bodenbelag in Farbe, Materialien und Stil sorgfältig aufeinander abgestimmt sein. Auch die Auswahl der Einbaugeräte kann zu einem stimmigen Gesamtbild beitragen: So fügen sich insbesondere Einbaugeräte mit nahtlosem Einbau perfekt in jede Wohnumgebung ein.

Als Alternative könnten Sie auch überlegen, den Bereich für Kochen und Essen als Einheit zu planen und das Wohnzimmer als privaten Rückzugsraum zu gestalten.

In welchem Bereich möchten Sie direktes Sonnenlicht nutzen?

Die entscheidende Frage, die Sie hier beantworten müssen, ist, welcher der verschiedenen Bereiche der offenen Küche (Koch-, Ess- und Wohnbereich) zu welcher Tageszeit am intensivsten von Ihnen genutzt wird. Beobachten und prüfen Sie, wie die Morgen-, Mittags- und Abendsonne die einzelnen Bereiche des Raumes bestrahlt. Darauf basierend sollte die Entscheidung für die Platzierung von Wohn- und Kochbereichen innerhalb der Wohnung gefällt werden.

Haben Sie sich schon überlegt, ob eine offene Küche für Sie interessant wäre? Notieren Sie dazu Ihre Gedanken in der Checkliste.

Wo ist Ihr Lieblingsplatz in der Küche? Finden Sie die Raumaufteilung, die Ihnen am Besten gefällt. Lassn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und werden Sie kreativ.