Herde & Backöfen: Bedienung
Benötigen Sie Hilfe in Bezug auf Ihren neuen NEFF Backofen?
Wir freuen uns, dass Sie sich für einen neuen Backofen von NEFF entschieden haben, und hoffen, dass diese Seite für Sie hilfreich sein wird. Hier finden Sie Tipps zur ersten Benutzung Ihres neuen Backofens, Bratentabellen und Informationen zu unseren Automatikprogrammen. Wir hoffen, dass Ihnen diese Anleitung bei Bedarf als Nachschlagewerk dienen kann.
- So stellen Sie den Timer an Ihrem NEFF Backofen ein
- So stellen Sie die Uhr an Ihrem NEFF Backofen ein
- So verwenden Sie CircoTherm® an Ihrem NEFF Backofen
- So verwenden Sie CircoTherm® Intensiv an Ihrem NEFF Backofen
- So verwenden Sie die Gärstufe an Ihrem NEFF Backofen
- So verwenden Sie den NEFF Comfort Flex® Auszug
- So verwenden Sie die Automatikprogramme bei Ihrem NEFF Backofen
- So verwenden Sie die Kochfunktionen bei Ihrem NEFF Backofen
- Temperatur-Umrechnungstabelle
- CircoTherm® Bratentabelle
- Verwendung des Backofen-Timers
- Verwendung von Automatikprogrammen
- Automatikprogramme mit FullSteam
- Automatikprogramme mit VarioSteam
So stellen Sie den Timer an Ihrem NEFF Backofen ein
Der Timer an Ihrem NEFF Backofen lässt sich leichter einstellen, als Sie denken. So einfach geht’s! Sie können den Timer auch aus der Ferne über die Home Connect App auf Ihrem Smartphone einstellen.
So stellen Sie die Uhr an Ihrem NEFF Backofen ein
Die Einstellung der Uhr an Ihrem NEFF Backofen erfolgt einfach und schnell. Sehen Sie sich dieses Video an, und befolgen Sie die einfachen Schritte. Sie können auch Ihre HomeConnect App verwenden und die Uhr aus der Ferne einstellen.
So verwenden Sie CircoTherm® an Ihrem NEFF Backofen
Haben Sie sich schon mal gewünscht, ein Abendessen mit mehreren Gängen gleichzeitig zubereiten zu können? Erfahren Sie, wie Ihnen die smarte CircoTherm®-Technologie an Ihrem NEFF Backofen genau das auf einfache Weise ermöglicht.
So verwenden Sie CircoTherm® Intensiv an Ihrem NEFF Backofen
Sie möchten eine perfekte Pizza mit knusprigem Boden zubereiten? Erfahren Sie, wie Ihnen das und noch mehr mithilfe der Funktion „CircoTherm® Intensiv“ Ihres NEFF Backofens gelingt.
So verwenden Sie die Gärstufe an Ihrem NEFF Backofen
Sie möchten, dass Ihr Teig jedes Mal perfekt aufgeht? Erfahren Sie hier, wie Sie mit der Gärstufe Ihres NEFF Backofens mühelos optimale Ergebnisse erzielen.
So verwenden Sie den NEFF Comfort Flex® Auszug
Mit dem NEFF Comfort Flex® können Sie Ihre heißen Speisen problemlos handhaben. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie die voll ausfahrbaren Auszug und den Teleskoprost verwenden können.
So verwenden Sie die Automatikprogramme bei Ihrem NEFF Backofen
Sie sind sich nicht sicher, welches die optimale Erwärmungsart für Ihr Gericht ist? Lassen Sie sich von Ihrem NEFF Ofenassistenten führen. Sehen Sie sich dieses Video an, um zu erfahren, wie Sie die Automatikprogramme verwenden. Noch nie war Backen, Rösten und Grillen so einfach!
So verwenden Sie die Kochfunktionen bei Ihrem NEFF Backofen
Möchten Sie eine knusprige Pizza, einen ganzen Fisch oder zartes Rindfleisch zubereiten? NEFF Backöfen bieten die richtigen Kochfunktionen für alle Ihre Bedürfnisse. Informieren Sie sich über die verschiedenen Erwärmungsmöglichkeiten Ihres Ofens und genießen Sie Ihre leckeren Steaks oder ein saftiges Fischgericht. Entdecken Sie eine neue Methode der Essenszubereitung.
Temperatur-Umrechnungstabelle (inkl. Circo Therm®)
| Circo Therm® °C | Konventionell °F | Elektrisch °C | Einstellung Gas |
| 100 °C | 200 °F | 100 °C | 1/4 |
| 110 °C | 225°F | 110 °C | 1/4 |
| 120 °C | 250°F | 130 °C | 1/2 |
| 130 °C | 275°F | 140 °C | 1 |
| 140 °C | 300°F | 150 °C | 2 |
| 150 °C | 325°F | 160 °C | 3 |
| 160 °C | 350 °F – 375 °F | 180 °C – 190 °C | 4 - 5 |
| 170 °C | 400°F | 200 °C | 6 |
| 180 °C | 425°F | 220 °C | 7 |
| 190 °C | 450°F | 230 °C | 8 |
| 200 °C | 475°F | 250 °C | 9 |
CircoTherm® Bratentabelle
ALLGEMEINE ANWEISUNGEN
Legen Sie das Fleisch zum Braten auf den Rost über der Bratenpfanne – als eine Einheit in einer geeigneten Einschubhöhe.
EXTRA DICK
Dicke Keulen brauchen möglicherweise länger zum Garen als lange dünne Keulen. Alle unten aufgeführten Zeitangaben beziehen sich auf Fleisch, das Zimmertemperatur angenommen hat. Die unten angegebenen Zeiten dienen nur als Richtwert und können je nach persönlichem Geschmack variieren. Alle Fleischsorten sollten vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen. Dadurch können sich die Säfte verteilen. Während dieser Zeit wird sich die Innentemperatur leicht erhöhen.
| Fleisch | Backofentemperatur °C | Ungefähre Garzeit | Besondere Hinweise |
| Rind | 160° |
Rare – 20 Minuten pro Pfund plus 20 Minuten Medium – 25 Minuten pro Pfund plus 25 Minuten Well done – 30 Minuten pro Pfund plus 30 Minuten |
Unabgedeckt braten. Kein zusätzliches Fett hinzufügen. Nur zarte Teile trocken braten. Festere Teile schmorend braten. |
| Rinderfilet | 180° | Medium – 12–15 Minuten pro Pfund | |
| Huhn | 160° | 25 Minuten pro Pfund plus 25 Minuten | Zur Berechnung der Garzeit eines gefüllten Huhns muss das Gewicht der Füllung zum Gewicht des Huhns addiert werden. Einen Spieß zwischen Oberschenkel und Brust stecken, damit der Saft sauber ablaufen kann. |
| Ente und Gans | 160° | 25 Minuten pro Pfund | Unabgedeckt braten. Haut während des Bratens einstechen, damit das Fett ablaufen kann. Mit Wasser bepinseln und mit Salz bestreuen. |
| Lamm | 160° | 25 Minuten pro Pfund | Unabgedeckt braten. Haut während des Bratens einstechen, damit das Fett ablaufen kann. Mit Wasser bepinseln und mit Salz bestreuen. |
| Fasan | 170° | 30–35 Minuten pro Pfund plus 30 Minuten | Speck auf das Brustfleisch legen, um ein Austrocknen zu verhindern. Den Speck dann in den letzten 10 Minuten entfernen, um die Oberseite zu bräunen. |
| Schwein | 160° auf 190° erhöhen | 30–35 Minuten pro Pfund plus 30 Minuten | Nach Belieben mit geschmolzener Butter oder Margarine bepinseln. Nur dann mit Aluminiumfolie abdecken, wenn keine Bräunung gewünscht wird. Spieß in die dickste Stelle des Schenkels stecken, damit der Saft sauber abläuft. Füllung zum Gewicht addieren, um die Garzeit zu bestimmen. |
| Truthahn (ungefüllt) | 160° |
8–12 Pfund wie Huhn 12–20 Pfund 15 Minuten pro Pfund plus 15 Minuten 20 Pfund und mehr 12 Minuten pro Pfund plus 12 Minuten |
Nach Belieben mit geschmolzener Butter oder Margarine bepinseln. Nur dann mit Aluminiumfolie abdecken, wenn keine Bräunung gewünscht wird. Spieß in die dickste Stelle des Schenkels stecken, damit der Saft sauber abläuft. Füllung zum Gewicht addieren, um die Garzeit zu bestimmen. |
| Allgemeine Anweisungen |
Legen Sie das Fleisch zum Braten auf den Rost über der Bratenpfanne – als eine Einheit in einer geeigneten Einschubhöhe. Da Aluminiumfolie isoliert, verlangsamt sich bei Einwickeln eines Bratens die Garzeit. |
Extra dicke Keulen brauchen möglicherweise länger zum Garen als lange dünne Keulen. Alle oben aufgeführten Zeitangaben beziehen sich auf Fleisch, das Zimmertemperatur angenommen hat. Die oben angegebenen Zeiten dienen nur als Richtwert und können je nach persönlichem Geschmack variieren. Alle Fleischsorten sollten vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen. Dadurch können sich die Säfte verteilen. Während dieser Zeit wird sich die Innentemperatur leicht erhöhen. |
Verwendung des Backofen-Timers
Der Timer kann sowohl bei eingeschaltetem als auch bei ausgeschaltetem Gerät eingestellt werden.
1. Tippen Sie auf die Touch-Taste mit dem Uhrensymbol. Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet.
2. Wählen Sie mit der Taste 〉die Dauer aus. Hinweis: Navigieren Sie bei eingeschaltetem Gerät mithilfe der Taste ︿ zur Zeile Timer, und wählen Sie dann die Garzeit mit der Taste 〉aus.
3. Berühren Sie die Touch-Taste mit dem Symbol ⌽, um den Timer zu starten. Das Glockensymbol erscheint auf dem Display. Der Timer zählt rückwärts. Hinweis: Wenn die eingestellte Zeit verstrichen ist, ertönt ein Signalton. Um den Signalton auszuschalten, berühren Sie die Touch-Taste mit dem Symbol ⌽.
Verwendung von Automatikprogrammen
Zu viele Köche in der Küche? Lassen Sie doch Ihren Backofen die Kontrolle übernehmen
Die Anzahl der Automatikprogramme Ihres NEFF Backofens hängt davon ab, ob Sie einen Dampfbackofen oder einen Ofen mit Mikrowellenfunktion besitzen.
Sie müssen die Einstellungen nicht ändern – Ihr Ofen übernimmt das Denken für Sie, indem er jedes Mal die richtige Einstellung und Temperatur wählt.
Einige dieser Automatikprogramme kombinieren verschiedene Ofenfunktionen – so verwendet Ihr Ofen beim Garen von „Schweinebraten mit Kruste“ eine Kombination aus Dampf, CircoTherm®, CircoRoasting und schließlich CircoRoasting mit VarioSteam, damit eine schöne Kruste entsteht.
Automatikprogramme mit FullSteam
Ihr NEFF Backofen mit FullSteam bietet zahlreiche Automatikprogramme für verschiedenste Gerichte, von hartgekochten Eiern bis hin zu knusprigen Bratkartoffeln.
Wählen Sie einfach aus den folgenden Kategorien das Gericht aus, das Sie zubereiten möchten:
- Gemüse
- Beilagen
- Geflügel und Fisch
- Dessert
- Spezialitäten
Automatikprogramme mit VarioSteam
Anders als bei FullSteam wird bei VarioSteam während des gesamten Garvorgangs Dampf in den Garraum geleitet, um die Speisen feucht zu halten. Zu den Automatikprogrammen gehören Mischbrot, Brathähnchen und Fischfilet.
Wählen Sie einfach aus den folgenden Kategorien das Gericht aus, das Sie zubereiten möchten:
- Brot
- Kuchen, Gebäck
- Fleisch
- Geflügel
- Fisch
