VIEL HEISSLUFT UND SEHR WENIG ÖL – DAS IST DAS GEHEIMNIS DES AIR FRYING. DIE NEUE ALTERNATIVE ZUM FRITTIEREN LIEFERT WUNDERBAR KNUSPRIGES GEMÜSE, FLEISCH, FISCH UND MEHR.
Die Kunst knuspriger Genüsse – mit gesünderer Note
Air‑Frying hat sich in den letzten Jahren zu einer der beliebtesten und einfallsreichsten Zubereitungsarten entwickelt. Das Prinzip ist einfach: Statt in Öl zu frittieren oder im Ofen zu backen, wird das Essen in heißer Luft knusprig gegart – und das mit nur einem Bruchteil des Öls, das beim Frittieren nötig wäre. Dieses clevere Air‑Frying‑Verfahren liefert wunderbar knusprige Ergebnisse, die weder zu fettig noch trocken sind.
Knusprig ohne Aufwand
Air‑Frying und Grillen harmonieren in einem Ofen. Durch intensive Heißluftzirkulation in Kombination mit dem Grill erzielt unsere Air‑Fry‑Funktion herrlich knusprige Ergebnisse, die weder fettig noch trocken sind. Da der Ofen während des Prozesses aktiv Dampf abführt, bleibt dein Essen außen knusprig und innen saftig – und das bei deutlich weniger Öl.
Das Beste daran? Alles passiert direkt im Ofen – ein zweites Gerät, das wertvollen Platz auf der Arbeitsfläche in Anspruch nimmt, ist nicht nötig.
Traditioneller Airfryer oder ein Ofen mit Air‑Fry‑Funktion?
Traditioneller Airfryer:
Ein eigenständiges Gerät für die Arbeitsfläche, das mit Heizelement und Ventilator dein Essen in einem kleinen Korb knusprig macht. Für schnelle Snacks super, bei Familienmahlzeiten wegen der begrenzten Kapazität oft unpraktisch – und es nimmt wertvollen Platz auf der Arbeitsfläche ein.
Öfen mit Air‑Fry‑Funktion:
Unsere Öfen mit integrierter Air‑Fry‑Funktion vereinen das Beste aus beiden Welten. Du kannst größere Portionen für die ganze Familie zubereiten, ohne zusätzliche Geräte zu brauchen. Das spezielle Air‑Fry‑Tray lässt sich auch mit anderen Heizarten verwenden, sodass du leicht ein saftiges, gegrilltes Ergebnis erzielst.
Bei vielen NEFF‑Öfen ist die Air‑Fry‑Funktion direkt ab Werk einsatzbereit. Bei anderen Modellen kannst du sie über die Home Connect App aktivieren und sogar als Favorit speichern – für einfaches Kochen per One‑Touch.
Warum einen Air‑Fry‑Ofen wählen?
Ist ein Air‑Fry‑Ofen das Richtige für deine Küche?
Gesündere Lieblingsgerichte: Perfekt für alle, die den charakteristischen Crunch mit nur einem Schuss Öl wollen.
Mehr Platz zum Kochen: Ideal für Familien oder Gastgeber – so kannst du deutlich größere Portionen zubereiten als in einer Standard‑Fritteuse.
Küchen mit wenig Arbeitsfläche: in denen ein zusätzliches Gerät unpraktisch ist.
Schnelle, einfache Mahlzeiten: Spart Zeit an hektischen Wochentagen dank kurzer Garzeiten und ohne Vorheizen.
Vielseitigkeit pur: Von schnellen Nachmittags‑Snacks bis zum großen Sonntagsbraten – er ist für jede Art von Koch gemacht.
Kurz gesagt: Wenn du den frittierten Crunch liebst, aber mehr Flexibilität und eine aufgeräumtere Arbeitsfläche willst, ist ein NEFF‑Ofen mit Air‑Fry der perfekte Küchenpartner.
Knusprige Gerichte – direkt aus dem Ofen
Ein Air‑Fry‑Ofen kann viel mehr als nur Chips. Die intensive Heißluftzirkulation sorgt bei fast allem für dieses perfekte goldene Finish – und das mit wenig bis gar keinem Öl. Eine einfache, clevere Möglichkeit, beim Kochen kreativ zu werden.
Was kannst du mit Air Fry zubereiten?
Die Klassiker: Perfekt knusprige Pommes, Kartoffelecken und Süßkartoffelpommes.
Herzhafte Hauptgerichte: Goldbraune Chicken Wings, Lachsfilets und knuspriger Schweinebauch.
Geröstetes Grünzeug: Brokkoliröschen, Blumenkohl und Grünkohl werden schön knusprig und aromatisch.
Süße Sünden: Von zimtbestäubten Apfelchips bis zu selbstgemachten Donuts.
Mit Aromen experimentieren
Es ist einfach, eigene Akzente zu setzen. Versuch, deine Chips mit geräuchertem Paprika und Knoblauch zu würzen oder die Chicken Wings in einer scharfen Joghurtmarinade ziehen zu lassen – die Air‑Fry‑Funktion schließt die Feuchtigkeit ein, während die Außenseite knusprig bleibt. Du kannst sogar dünn geschnittene Pastinaken oder Rote Bete ausprobieren, um eine gesündere Version selbstgemachter Chips zu bekommen.
Einfach zu bedienen, leicht zu reinigen
Da du so wenig Öl verwendest, fällt kein schmieriges Fett an, das entsorgt werden muss, und der Ofen bleibt viel sauberer als eine herkömmliche Fritteuse. Das spart Zeit, Energie und — am wichtigsten — hält deine Arbeitsfläche frei, wenn du den Platz zum Vorbereiten wirklich brauchst. Hast du es einmal ausprobiert, fragst du dich, wie deine Küche je ohne ausgekommen ist.
| Air‑Fry‑Icon im NEFF‑Ofen | Hinweis |
|---|---|
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Ein leistungsstarker Ventilator verteilt die Hitze vom Grill schnell und gleichmäßig um dein Essen. Gleichzeitig wird Feuchtigkeit aktiv aus dem Ofen abgeführt – das sorgt jedes Mal für ein perfekt knuspriges Ergebnis. → Temperaturbereich: 30 – 275 °C |
Tipps für ein perfektes Finish
Die optimale Anordnung für deinen Ofen
Für beste Ergebnisse mit Air Fry empfehlen wir das spezielle Air‑Fry‑Tray oder ein Standard‑Universalblech zu verwenden. Diese sollten auf Einschubposition 3 platziert werden, damit die Luft perfekt zirkulieren kann.
Um den Ofenboden sauber zu halten und Krümel oder Tropfen aufzufangen, kannst du zusätzlich ein leeres Universalblech auf Einschubposition 1 einschieben.
Rezept: KÄSE‑STICKS
Für 2–4 Personen
ZUTATEN
575 g Feta, Schafskäse oder Hirtenkäse (Käse in Salzlake)
3 EL Mehl
1 Ei
30 g Semmelbrösel und/oder Panko
Olivenöl in einer Sprühflasche
VORBEREITUNGSZEIT: 20 MINUTEN + 10 MINUTEN BACKZEIT
Schritt 1
Backofen auf 160° Airfrying vorheizen. Gemüse schälen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Scheiben mit Küchenpapier gut trocken tupfen. In einer Schüssel mit dem Olivenöl gut vermischen.
Schritt 2
Die Gemüsescheiben auf dem speziell mit Löchern versehenen AirFry-Backblech verteilen.
Schritt 3
Backblech auf Einschubhöhe 2 in den Ofen schieben und das Gemüse 30–40 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Tür öffnen und die Scheiben einmal wenden.
Schritt 4
Fertige Chips aus dem Ofen nehmen und in einer Schüssel vorsichtig mit Salz mischen. Beim Abkühlen werden die Chips noch etwas knuspriger. Zum Aufbewahren luftdicht verschließen.
Rezept: WURZELGEMÜSE‑CHIPS
Für 2–4 Personen
ZUTATEN
250 g Wurzel‑ oder Knollengemüse (z. B. Rote Bete, Pastinaken, Karotten)
1–2 EL Olivenöl (oder Rapsöl)
1–2 TL Meersalz
VORBEREITUNGSZEIT: 30 MINUTEN + 30–40 MINUTEN BACKZEIT
Schritt 1
Heize den Ofen auf 160 °C Air‑Fry vor. Schäle das Gemüse und schneide es mit einem Gemüseschneider in dünne Scheiben. Trockne die Scheiben gründlich auf Küchenpapier und vermische sie dann in einer Schüssel gut mit dem Olivenöl.
Schritt 2
Verteile die Gemüsescheiben auf dem perforierten Air‑Fry‑Tray.
Schritt 3
Schiebe das Tray auf Einschubposition 2 und backe das Gemüse 30–40 Minuten, bis es knusprig ist. Öffne den Ofen und wende die Scheiben zur Halbzeit.
Schritt 4
Gib die fertigen Chips in eine Schüssel und mische sie vorsichtig mit dem Salz. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger. In einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
