Groentechips van biet, wortel en pastinaak
Het recept in één oogopslag
- Stap 1: groenten schillen, snijden en droogdeppen.
- Stap 2: chips bakken in de oven.
- Stap 3: chips op smaak brengen met zeezout.
Ingrediënten voor 4 personen
250 gr gele en rode bieten, pastinaken en wortels
1-2 el olijfolie (of koolzaadolie)
½ bosje tijm
1-2 tl zeezout
Extra knapperige chips? Via de Home Connect-app stel je eenvoudig de Air-Fry functie in op je NEFF oven.*
* De Air Fry-functie zit standaard op onze ovens. Deze functie is via de Home Connect-app beschikbaar en kan worden opgeslagen onder de Favorieten-functie.
Stap 1
Verwarm de oven voor op Circo Therm®, 140 °C.
Gebruik een dunschiller om de groenten te schillen en snijd ze daarna in dunne plakjes. Dep de plakjes droog met keukenpapier en hussel ze om in de olie.
We adviseren: NEFF Circo Therm®
Onze ovens zijn uitgerust met het Circo Therm® heteluchtsysteem. Anders dan bij reguliere heteluchtovens, zorgt dit unieke systeem voor perfecte gelijkmatige verdeling van de hete lucht door de hele oven.
Ontdek meer
Stap 2
Verdeel de groenten over de bakplaat en ris er tijmblaadjes overheen naar smaak. Schuif in het midden van de oven en bak 30 tot 40 minuten. Keer de chips halverwege een keer om, zodat ze aan alle kanten goed drogen.
Tip: Vervang de gewone bakplaat voor een Air Fry bakplaat (zie afbeelding) en krijg hetzelfde knapperige resultaat met gebruik van minder olie.
Stap 3
Haal de chips uit de oven, voeg zout toe en laat afkoelen. Berg ze luchtdicht op om te bewaren, als je de chips tenmiste niet in een keer opeet.
