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Wasserbehälter per Hand in den Dampfgarer einsetzen, angehobenes Display.

Dampfbackofen & Backofen mit Dampffunktion

Full Steam ist Backofen und Dampfgarer in einem. Es kombiniert Dampf mit konventioneller Backofenhitze für köstliche Fisch- und Gemüsegerichte.

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Dampfkraft voraus

Entdecke Full Steam Dampfbacköfen mit 100 % Dampfgaren, Backöfen mit Dampfunterstützung sowie kompakte Dampflösungen wie die Dampfschublade – für mehr Genuss beim Backen und Garen.

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Full Steam Backöfen

Full Steam Backöfen

Zubehör für Dampfbacköfen

Zubehör für Dampfbacköfen

Unsere Modelle

NEFF Einbaudampfbackofen in Nutzung.

Full Steam DampfbackofenFull Steam Dampfbackofen von NEFF verbindet Backofen und 100 % Dampfgaren in einem Gerät. Die präzise Dampffunktion bis 120 °C sorgt für saftiges Gargut, knusprige Ergebnisse und vitaminschonende Zubereitung – ideal zum Backen, Braten, Dampfgaren oder Sous-vide, mit Wassertank oder Festwasseranschluss.Dampfbacköfen anzeigen

Edel in Edelstahl: Dampfgarbackofen mit Festwasseranschluss. Ansicht von hinten

Festwasseranschluss für Full Steam DampfbacköfenBei ausgewählten NEFF Dampfbacköfen sorgt der direkte Wasseranschluss für kontinuierlichen Dampf ohne Nachfüllen. So bleibt der Fokus ganz auf Backen, Dampfgaren und Braten – während das AquaStop-Sicherheitssystem zuverlässig vor Wasserschäden schützt. Erhältlich in 60 oder 45 cm Einbauhöhe.Dampfbacköfen mit Festwasseranschluss anzeigen

Video zeigt das Anheben und den Dampftank darunter

Vario Steam – Backofen mit DampfstoßVario Steam Backöfen von NEFF verbinden klassisches Backen mit gezielter Dampfunterstützung. Während des Back- oder Bratvorgangs wird Wasserdampf in bis zu drei Intensitätsstufen über die Rückwand zugegeben. Automatikprogramme oder manuelle Dampfzugabe sorgen für saftiges Gargut und knusprige Ergebnisse.Backöfen mit Vario Steam anzeigen

Backofen mit Added Steam Dampfunterstützung

Added Steam – Backofen mit DampfunterstützungBacköfen mit Added Steam von NEFF unterstützen Backen und Braten mit gezielter Dampfzugabe. Über den integrierten 220-ml-Wassertank wird Dampf in bis zu zwei Intensitätsstufen ergänzt – ideal für saftige Speisen und eine knusprige Oberfläche bei Brot oder Gebäck.Backöfen mit Added Steam anzeigen

NEFF Dampfschublade in moderner Küche – platzsparend unter einem Backofen eingebaut, mit geöffnetem Glasdeckel und aufsteigendem Dampf beim Garen von frischem Gemüse.

Dampfschublade – Gesundes Dampfgaren auf 14 cm HöheDie 14 cm hohe NEFF Dampfschublade ermöglicht schonendes Dampfgaren bis 100 °C. Gemüse, Fisch, Fleisch oder Reis bleiben aromatisch und vitaminreich. Zusätzlich lassen sich Gerichte aufwärmen, Lebensmittel auftauen, Teig gehen lassen oder Babyflaschen desinfizieren. Verfügbar ab Frühjahr 2026.Mehr zur Dampfschublade

Backblech mit Braten und Gemüse auf ausfahrbaren Flexrails

Zubehör für Dampfgaren – 100% dampfgeeignetZubehör für Dampfgaren von NEFF ist 100 % dampfgeeignet und perfekt auf Dampfbacköfen abgestimmt. Gelochte Garbehälter ermöglichen eine optimale Dampfzirkulation, Emaillebehälter ergänzen den Backofen ideal. Reinigungs- und Pflegeprodukte sorgen dafür, dass Dampfbacköfen dauerhaft in Bestform bleiben. Zubehör für Dampfgaren anzeigen

YouTube Thumbnail von Beratungsvideo: Dampfgarer oder Dampfbaackofen kaufen?

Dampfbackofen kaufen? Unser Video-Guide hilftWelche Dampf-Variante passt – Full Steam Dampfbackofen oder Backofen mit Dampfunterstützung (Vario Steam)? Das Video zeigt die wichtigsten Kaufkriterien: Einsatzbereiche, Garraumgrößen, Bedienkomfort, Wasserhandling (Tank/Festwasser), Reinigung & Entkalkung sowie sinnvolle Programme.Zum Beratungs-Video

Unsere beliebtesten Backöfen mit Dampffunktion im Vergleich

NEFF Dampfbackofen B69FY5CY0 mit Flex Design und Energieeffizienzklasse A+

NEFF Backofen mit Dampfunterstützung B64VS31N0 mit Energieeffizienzklasse A+

B69FY5CY0 - Unser beliebtester Full Steam Dampfbackofen

B64VS71N0 - Unser beliebtester Vario Steam Backofen mit Dampfunterstützung

Energieeffizienzklasse: A+

Energieeffizienzklasse: A+

Dampfbackofen mit 100 % Dampfgaren

Backofen mit gezielter Dampfunterstützung (Dampfstoß) / Dampf in Intensitätsstufen zuschaltbar

Dämpfen bis 120 °C

Dampfzugabe während des Back- und Bratvorgangs

Manuelle Dampfzugabe möglich

Manuelle Dampfzugabe möglich

Sous-vide Funktion integriert

Keine Sous-vide Funktion

Reinigung: Easy Clean & Ecolyse

Reinigung: Pyrolyse & Easy Clean

Slide & Hide® Backofentür

Slide & Hide® Backofentür

6,8" Premium Full Touch TFT, Flex Control, optional Twist Pad Flex®

4,1" Full Touch TFT

Integrierter Wassertank (modellabhängig auch Festwasser möglich)

Integrierter Wassertank

Zum Full Steam Dampfbackofen

Zum Vario Steam Backofen mit Dampfunterstützung

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Dampfbackofen & Dampfgarer Konfigurator

Dampfbackofen & Dampffunktion KonfiguratorDampfbackofen & Dampffunktion Konfigurator

Bester Dampfbackofen & Kaufberatung

Bester Dampfbackofen & KaufberatungWelchen Dampfbackofen kaufen?

Unterschiede der Backofen-Werteklassen

Unterschiede der Backofen-WerteklassenWerteklassen Backöfen

Weitere Dampf-Highlights

Airfrying

Air Fry – knusprig mit weniger FettDie Air Fry Funktion ermöglicht knusprige Gerichte mit weniger Öl und Kalorien. Auf dem Air Fry Backblech gelingen Pommes Frites, Hähnchenflügel, paniertes Gemüse oder Fisch gleichmäßig goldbraun – außen knusprig, innen saftig.Mehr über Air Fry erfahren

Sous-vide Garmethode: Vakuumierter Fisch liegt in NEFF Dampfbackofen

Sous-vide – intensiver Geschmack, schonend gegartSous-vide ist eine besonders präzise Garmethode: vakuumierte Lebensmittel werden bei niedrigen Temperaturen schonend mit Dampf zubereitet. Geschmack, Textur sowie Vitamine und Aromen bleiben optimal erhalten. Die Sous-vide Funktion ist in Full Steam Dampfbacköfen verfügbar.Mehr über Sous-vide erfahren

Ofen-Innenraum mit Kondensation, verschwommen Lichtern und Temperaturanzeige.

Dämpfen bis zu 120 °CFull Steam Backöfen ermöglichen 100 % Dampfgaren bei Temperaturen bis zu 120 °C. Durch das schnellere Garen bleiben natürliches Aroma, Vitamine und Nährstoffe besser erhalten – für besonders geschmackvolle Ergebnisse.Backöfen mit Dämpfen bis zu 120 °C anzeigen

Gebackenes gefülltes Gemüse im Ofen, Koch Hände halten Tablett, Küche Innenraum sichtbar.

Manuelle DampfzugabeBei ausgewählten Heizarten wie Circo Therm® Heißluft oder Ober-/Unterhitze lässt sich Dampf gezielt manuell zuschalten. Der Dampfstoß wird sofort für eine definierte Zeit aktiviert und sorgt spontan für mehr Saftigkeit und eine bessere Krustenbildung.Backöfen mit manueller Dampfzugabe anzeigen

Flex Design - austauschbare Lisenen und Griffe am Backofen

Flex Design – Wähle aus 4 AkzentfarbenFlex Design eröffnet individuelle Gestaltungsfreiheit: Seitenleisten, Griffe und Twist Pad Flex® sind in vier Akzentfarben erhältlich – Brushed Bronze, Anthracite Grey, Metallic Silver und Deep Black. So fügt sich der Backofen mit Dampffunktion harmonisch in jedes Küchendesign ein.Mehr über Flex Design erfahren

Mehr entdecken

Dampfgarer Rezepte

Rezepte & Gerichte für Dampfbackofen & DampfgarerDampfbackofen & Dampfgarer Rezepte

Dampfgarer & Dampfbackofen – Funktionen von A-Z

Dampfgarer & Dampfbackofen – Funktionen von A-ZA-Z für Dampfgarer & Dampfbacköfen

Lachender Mann in heller Kleidung vor modernem Gebäude mit Glastüren.

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Moderne Küche mit weißen Schränken, offene Regale und ein großes Fenster mit einem schwarzen Metallrahmen.

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