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Eine Hand, die einen Wassertank in einen Dampfbackofen stellt, mit geöffnetem Display

Dampfgarer und Dampfbacköfen

Full Steam ist Backofen und Dampfgarer in einem. Es kombiniert Dampf mit konventioneller Backofenhitze für köstliche Fisch- und Gemüsegerichte.

Dampfkraft voraus – Einbau Dampfgarer und Dampfbacköfen

Kochenthusiasten haben ein ganz besonderes Faible für diese vielfältige Zutat. Wir auch, und Sie bestimmt ebenso. Gemüse bleibt voller Vitamine und Mineralien, und Fleisch oder Fisch werden wunderbar zart. Der Zauber heißt Dampf. Dürfen wir unsere Full Steam Backöfen vorstellen? Full Steam Backöfen bringen alle Backofenprogramme und 100 % Dampf in einem Gerät zusammen. Und kennen Sie schon unsere 45 cm Einbau-Dampfgarer?

Sie benötigen Hilfe, den passenden Dampfgarer oder Dampfbackofen zu finden?

Unsere Modelle

Edel in Edelstahl: Dampfgarbackofen mit FullSteam und Sous-vide
Dampfbackofen mit Full Steam und Sous-vide

Full Steam Dampfbackofen

Jetzt auch mit Festwasseranschluss

Fleisch, das außen knusprig und innen saftig ist? Mit unseren Full Steam Dampfgarbacköfen schaffen Sie das mit links. Sie geben Ihren Speisen in unterschiedlichen Intensitätsstufen jeweils genau die Feuchtigkeitsmenge, die für Backen, Braten oder Aufwärmen notwendig ist. So gelingt ein perfektes Rib-Eye-Steak: Erst scharf anbraten, dann mit Dampf in einer Kasserolle garen. Einige unserer Dampfbacköfen können auch Sous-vide garen: Ihre vakuumierten Lebensmittel werden mit Full Steam sanft zubereitet - für einen intensiveren Geschmack. Bei Full Steam wird über Kanäle in der Rückwand des Dampfbackofens die gewünschte Menge an Dampf in den Garraum geführt. Es gibt vordefinierte Programme und Timer, mit denen Sie wunderbare Speisen zubereiten, die saftig, zart und voller Geschmack sind.

NEU: Dämpfen bis zu 120 °C. Damit werden Ihre Speisen sind schneller gar und damit noch vitaminreicher und geschmackvoller.

Unsere Dampfbacköfen sind entweder mit einem 1 Liter Wassertank oder einem Festwasseranschluss ausgestattet.

Dampfbacköfen anzeigen

Video zeigt das Anheben und den Dampftank darunter

Vario Steam – Backofen mit Dampfstoß

Zarte Braten und knuspriges Brot! Mit Vario Steam ist das feine Gleichgewicht aus knusprig und zart nur einen Knopfdruck entfernt. Der Dampf wird über die Backofenrückwand schnell und gleichmäßig in den Garraum geleitet, aber nur so viel, wie das Brot oder das geschmorte Kalbfleisch für ihre knusprige Kruste brauchen. Unsere Automatikprogramme mit unterschiedlichen Intensitätsstufen machen es Ihnen leicht, während die manuelle Einstellung es Ihrem Geschmack überlässt, wieviel Dampf Sie zuführen möchten.

Backöfen mit Vario Steam anzeigen

Einbau Dampfgarer mit 2x Twist Pad Flex®.

Dampfgarer – die gesunden Champions

Dampfgaren ist nicht nur schonender für Ihre Lebensmittel, sondern vielmehr eine Einladung zu mehr Kreativität und neuen Aromen in Ihrer Küche. Servieren Sie wie ein Profi herrlich knackiges Gemüse oder ein schnelles, elegantes Lachsgericht – der 45 cm Dampfgarer zaubert Ihre Köstlichkeiten im Nu. Er passt nahtlos neben Ihren konventionellen Einbaubackofen oder andere NEFF-Geräte. Man kann ihn leicht bedienen und er verfügt über mehrere Automatikprogramme, mit denen Sie eine große Palette an Speisen zubereiten können. Sie wählen Ihr Wunschprogramm direkt am TFT-Display des Einbau Dampfgarers. Mit Easy Clock können Sie die Dampfgarzeiten ganz einfach per Timer regulieren, damit die Gerichte jedesmal aufs Neue himmlisch lecker werden.

Einbau Dampfgarer anzeigen

Unsere Neuheiten

Flex Design - austauschbare Lisenen und Griffe am Backofen

Flex Design – Wählen Sie aus 4 Akzentfarben

Machen Sie mit individuellen Details Ihre Einrichtung unverwechselbar - Flex Design bietet Ihnen die Freiheit, Ihre Geräte mit 4 faszinierenden Farben für Seitenleisten, Griffe und den Twist Pad Flex®-Drehknopf individuell zu gestalten. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Kreativität und lassen Sie Ihre Küche in folgenden Farben erstrahlen:

19694160_check_green_48dp.jpg Brushed Bronze
19694160_check_green_48dp.jpg Anthracite Grey
19694160_check_green_48dp.jpg Metallic Silver
19694160_check_green_48dp.jpg Deep Black

Mehr zu Flex Design

NEU: Dämpfen bis zu 120 °C

Mit unseren Full Steam Backöfen können Sie Gerichte bis zu 120 °C dämpfen. Durch das schnellere Garen der Lebensmittel behalten sie ihr volles, natürliches Aroma sowie mehr Vitamine und Nährstoffe. So werden Ihre Gerichte noch geschmackvoller – für mehr Genuss.

Zu den Geräten

NEU: Air Fry

Mit der neuen Air Fry Funktion können Sie Ihre Lieblingsgerichte auf dem Air Fry Backblech gesünder zubereiten – mit weniger Öl und Kalorien. Ideal für alles Knusprige wie Pommes Frites, Hähnchenflügel, mariniertes oder paniertes Gemüse, Fischstäbchen, Kroketten, Rösti etc.

Mehr erfahren

NEU: Manuelle Dampfzugabe

Sie backen gerade mit der Circo Therm® Heißluft oder mit Ober-/Unterhitze und möchten Ihrem Backwerk noch den richtigen Kick verpassen? Das können Sie mit der neuen Dampfzugabe-Funktion, ganz spontan. Einfach Dampf­stoß aktivieren, der Dampf kommt sofort für eine defi­nierte Zeit, kann aber auch manuell abgeschaltet werden.

Zu den Geräten

NEU: Festwasser­anschluss

Ausgewählte Dampfbacköfen-Modelle mit 60 cm, sowie 45 cm Einbauhöhe sind nun mit Festwasseranschluss erhältlich. Inklusive Aqua Stop Sicherheitssystem.

Zu den Geräten

Backblech mit Braten und Gemüse auf ausfahrbaren Flexrails

Zubehör für Dampfgaren – 100% dampfgeeignet

Mit unserem Zubehör werden Dampfgar-Kochkünste gleich noch perfekter. In unserem NEFF Dampfzubehör gibt es Garbehälter und Garschalen, die 100% dampfgeeignet sind. Machen Sie noch mehr aus Ihren kulinarischen Abenteuern mit gelochten Garbehältern, in denen der Dampf frei zirkulieren kann oder mit wunderschönen Emaillebehältern, die ideal auf Dampfbacköfen abgestimmt sind. Außerdem gibt es hier praktische Reinigungs- und Pflegeprodukte, mit denen Dampfbacköfen in Topform bleiben.

Zubehör für Dampfgaren anzeigen

Sous-vide Garmethode: schonend mit Dampf gegart

Sous-vide – Noch intensiverer Geschmack

Schonend mit Dampf gegart

Sous-vide ist eine schonende Garmethode, bei der Lebensmittel in luftdichten Vakuumierbeuteln bei niedrigen Temperaturen und mit Hilfe von Dampf zubereitet werden. Dadurch bleibt die Qualität, der Geschmack sowie die Vitamine und Aromen der Zutaten optimal erhalten.

Mit Sous-vide erhalten Sie einen noch intensiveren Geschmack und können anspruchsvolle Gerichte vorbereiten, während die Sous-vide Funktion in den Full Steam Backöfen der NEFF Collection Serie die Zubereitung übernimmt.

Mehr über Sous-vide erfahren

Planen Sie gerade eine neue Küche?

Küche planen Tipps

Küchenplanung Tipps für Dampfgarer und Dampfbacköfen

Je nach Kochgewohnheiten und persönlichen Anforderungen gibt es bei Backöfen und Kompaktgeräten, wie z. B. Dampfgarern oder Mikrowellengeräten, unterschiedlichste Kombinationsmöglichkeiten.

Bei der Planung Ihrer Wunschküche sollte vieles bereits im Vorhinein bedacht werden. Von der ergonomischen Stauraumplanung und bedarfgerechten Inneneinrichtung bis hin zur Auswahl der optimalen Einbaugeräte. Mit unserer Checkliste machen wir Sie fit für Ihr Erstgespräch beim Küchenspezialisten.

Zu den Küchenplanung Tipps und Checklisten

Backofen kaufen - Tipps und Kaufberatung

Video Backofen kaufen - Tipps und Kaufberatung

Planen Sie gerade den Kauf eines neuen Backofens? In unserem ausführlichen Video-Guide erfahren Sie von unserem Experten Harald Hormann, was Sie bei der Auswahl des für Sie optimalen Gerätes beachten sollten.

Gesamtes Video ansehen

Inhaltsverzeichnis Backofen Guide:

00:00 Überblick
00:37 Welche Backofen Größen gibt es? Was ist der Unterschied zwischen Herd und Backofen?
02:21 Welche Backofen Bauarten gibt es? (Heißluft, mit Dampffunktion, mit integr. Mikrowelle)
05:26 Backofen Reinigung mit Pyrolyse, EasyClean und Katalyse
07:42 Komfortfunktionen: versenkbare Backofentür Slide&Hide®, Teleskopauszug und Touchdisplay
10:41 Welche Backofen Programme und Betriebsarten gibt es?
13:12 Brot backen im Backofen (Brotbackstufe, Gärstufe, Pizzastufe, Brotbackstein)
14:19 Backofen Automatikprogramme & das Bratenthermometer
16:25 NEFF Specials (NeffLight®, Kindersicherung, Graphite Grey Design, SeamlessCombination)
18:14 Zusammenfassung aller wichtigen Punkte

Gesamtes Video ansehen

MyNEFF

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Der NEFF Service ist für Sie von Montag bis Freitag, 8 bis 18 Uhr erreichbar.

Telefon: 089 / 12474 474

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