Leitfaden zu Backofensymbolen

Durch Tipp auf dieses Zeichen kannst du den Backofen ein- oder ausschalten. Beim Einschalten gelangst du direkt in das Menü "Heizarten". Bestimmte Anzeigen und Hinweise im Display, z.B. zur Restwärme im Garraum, bleiben auch bei ausgeschaltetem Gerät sichtbar.

Nachdem du eine Beheizungsart und die Temperatur gewählt hast, kannst du mit diesem Symbol den Betrieb starten oder anhalten. Um bei laufendem Backofen eine Einstellung zu ändern, musst du über diese Touch-Taste erst den Betrieb anhalten.

Über dieses Symbol gelangst du zum Hauptmenü, dort kannst du Betriebsarten und Einstellungen wählen. Weiter unten auf dieser Seite findest du weitere Erläuterungen zum Hauptmenü.

Leuchtet das Zeichen für die Touch-Taste, kannst du dir weitere Informationen zum aktuellen Vorgang am Gerät anzeigen lassen. Tippe dazu auf die Touch-Taste. Die Information wird für einige Sekunden angezeigt. Um die aktuelle Temperatur im Display anzuzeigen, tippe auf die Touch-Taste. Die aktuelle Temperatur wird kurz und nur während des Aufheizens eingeblendet.

Die Heizart Umluft ist oftmals die Standardeinstellung bei Backöfen. Es lohnt sich immer zu prüfen, ob dein Backofen eine für das Gericht, das du zubereiten möchtest, geeignetere Einstellung oder über eine fortschrittlichere Funktion wie CircoTherm® von NEFF verfügt.

Das Zeichen bzw. Symbol für Circo Therm® Heißluft zeigt einen kleinen Ventilator mit drei Schaufeln.Unsere einzigartige Circo Therm® Heißluft erlaubt es dir, auf mehreren Ebenen gleichzeitig zu backen und zu garen - ohne Aromavermischungen. Denn Circo Therm® Heißluft Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum. Temperatur: 40-200 °C. Für die Backofen Umluft wird oft ein ähnliches Zeichen verwendet, jedoch sind Heißluft und Umluft verschiedene Systeme. Hier erfährst du mehr über den Unterschied zwischen Heißluft und Umluft.

Möchtest du die einzigartigen Vorzüge unseres NEFF Heißluftsystems gleich ausprobieren? Dazu findest du hier unsere Rezepte für Circo Therm®.

Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken. Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise.

Temperatur: 50-250 °C

Zum Garen im Wasserbad und zum Nachbacken. Die Hitze kommt von unten.

Temperatur: 30-250 °C

Das Zeichen für die Ober- / Unterhitze. Das Symbol stellt die zwei Heizelemente oben und unten im Backofen als waagrechte Striche dar. Die Ober- / Unterhitze wird zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene verwendet und ist besonders gut geeignet für Kuchen mit saftigem Belag. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten. Temperatur: 50-250 °C

Das Backofen Symbol für die Pizzastufe zeigt einen Ventilator mit einem waagerechten Strich darunter, es symbolisiert die Kombination von Heißluft und Unterhitze. Die NEFF Pizzastufe ist ideal für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen. Temperatur: 50-250 °C.

Bereitest du auch deine Pizza am liebsten im eigenen Backofen zu? Zur Inspiration findest du hier unsere besten Pizza-Rezepte.

Das Backofen Zeichen für die Brotbackstufe zeigt ein Brot, der darunterliegenden Strich steht für Unterhitze. Die Brotbackstufe ist ideal zum Backen von Brot, Brötchen und Backwaren, die hohe Temperaturen benötigen. Temperatur: 180-240 °C.

Lust auf ein frisches, duftendes und knuspriges Brot bekommen? Dann teste die Brotbackstufe am besten gleich aus: Hier findest du unsere Lieblings Brot-Rezepte.

Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstücken im offenen Geschirr. Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten.

Temperatur: 70-120 °C

Zum Gehen lassen von Germteigen, Sauerteigen und Reifen von Joghurt. Der Teig geht schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigoberfläche trocknet nicht aus.

Temperatur: 2 Stufen

Mit diesem Symbol aktivierst du den Back- und Bratassistenten. Dieser hilft dir mit Zubereitungsvorschlägen und Einstellempfehlungen zum Backen und Braten. Von der optimalen Heizart über die richtige Temperatur bis zur genauen Zubereitungsdauer für ein perfektes Ergebnis.

* Dampfunterstützung bei dieser Heizart möglich (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank)

** Dampfheizart (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank)

Bei Full Steam Dampfbacköfen und Backöfen mit Vario Steam Dampfunterstützung kannst du mit diesem Zeichen die Blende öffnen, um den Wassertank zu entnehmen. Bevor du einen Betrieb mit Dampf startest, öffne die Blende und fülle Wasser in den Wassertank.

Das Backofen Symbol mit den 3 kleinen Dampfwolken, die nach unten zeigen, steht für Dampfunterstützung. Die Vario Steam Dampfunterstützung kann bei den Heizarten Circo Therm® Heißluft, Ober-/Unterhitze, Thermogrillen, Brotbackstufe und Warmhalten zugeschaltet werden (wenn dein Gerät über diese Funktion verfügt). Beim Garen mit Dampfunterstützung wird während des Gerätebetriebes in unterschiedlichen Abständen und Intensitäten Dampf in den Garraum gegeben.

Neugierig geworden? Dann probiere unsere Rezepte für Dampfunterstützung aus und lass dich vom perfekten Ergebnis überzeugen.

Das Zeichen mit den 3 Dampfwolken, die nach oben zeigen, steht für Dampfgaren. Mit dieser Funktion kannst du bei Full Steam Dampfbacköfen deine Speisen besonders schonend mit Hilfe von Dampf garen. Nur noch Temperatur und Dauer wählen und schon kann es losgehen.

Gesunde Küche kann auch kreativ und schmackhaft sein: Probiere unsere ausgewählten Rezepte für Full Steam Backöfen - du wirst bestimmt begeistert sein..

Dein Backofen bietet dir für die Dampffunktion Programme an, mit denen du einfach und professionell deine Speisen zubereiten kannst. Du wählst ein Programm und gibst das Gewicht deiner Speise ein. Die optimale Einstellung übernimmt das Programm.

Nur verfügbar bei Full Steam Dampfbacköfen und Backöfen mit Vario Steam Dampfunterstützung.

Welche vielfältigen Möglichkeiten dir beide Dampffunktionen bieten, kannst du am besten anhand unserer leckeren Dampfgar-Rezepte testen.

Das Backofen Symbol für Trocknen zeigt 3 senkrechte Wellen nebeneinander. Im Garraum bleibt nach einer Dampfanwendung Feuchtigkeit zurück, daher muss er getrocknet werden. Beim Trocknen wird der Garraum erwärmt, so dass Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Du öffnest anschließend nur noch die Gerätetür, damit der Wasserdampf aus dem Garraum entweichen kann.

Nur verfügbar bei Full Steam Dampfbacköfen und Backöfen mit Vario Steam Dampfunterstützung.

Zum schonenden Wiedererwärmen von Speisen oder zum Aufbacken von Gebäck.

Das Backofen Symbol für Grill zeigt eine gezackte Welle, das Zeichen für den NEFF Großflächen-Grill zeigt zwei gezackte Wellen. Unser Großflächengrill ist besonders gut geignet zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinieren. Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

Temperatur: 50-275 °C

Zum Grillen von kleinen Mengen von Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinieren. Die mittlere Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

Temperatur: 50-275 °C

Diese Einstellung ist ideal, wenn du einen knusprigen Boden und eine sanft gegrillte Oberfläche wünschst, z. B. für Pasteten, Quiches und Pizzen.

Zum Wärmen von Geschirr.

Temperatur: 30-70 °C.

Das Backofen Symbol für das Auftauen stellt Tropfen und Stern dar. Der Stern symbolisiert Gefrorenes, der Tropfen das Auftauen. Die NEFF Auftaustufe eignet sich zum schonenden Auftauen von gefrorenen Speisen.

Temperatur: 30-60 °C

Um den Fortschritt des Garens zu überprüfen, ohne die Ofentür zu öffnen, sind Backöfen mit Innenbeleuchtung ideal.

Zum schonenden Wiedererwärmen von Speisen oder zum Aufbacken von Gebäck.

Zum schonenden Wiedererwärmen von Speisen oder zum Aufbacken von Gebäck.

Zum Warmhalten von gegarten Speisen.

Temperatur: 60-100 °C

Home Connect erlaubt es dir, über die Home Connect Smartphone App an deinem Backofen Einstellungen vorzunehmen und ihn über die App zu starten und zu bedienen. Wird der Backofen nicht mit dem Heimnetzwerk verbunden, funktioniert er wie ein Backofen ohne Netzwerkanbindung und ist weiterhin über das Display bedienbar. Diese Option steht dir nur zur Verfügung, wenn dein Backofen Wi-Fi-fähig und über ein mobiles Endgerät fernsteuerbar ist.

* Dampfunterstützung bei dieser Heizart möglich (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank)

** Dampfheizart (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank)

Das Backofen Zeichen für Pyrolyse zeigt mehrere kleiner werdende Winkel in einem Quadrat. Die NEFF Pyrolyse zersetzt bei sehr hohen Temperaturen alle Back-, Brat- und Grillrückstände zu Asche. Du kannst unter drei Reinigungsstufen auswählen. Je stärker und älter die Verschmutzungen sind, desto höher sollte die Reinigungsstufe sein. Eine Reinigung mit Pyrolyse benötigt ca. 3,6 - 4,7 Kilowattstunden Strom.

Das Backofen Symbol mit dem Tropfen steht für die Reinigungshilfe Easy Clean. Diese erleichtert dir die Reinigung des Garraums. Durch Verdampfen von Spüllauge werden Verschmutzungen zunächst eingeweicht. Sie lassen sich anschließend leichter entfernen.

Mit Entkalken entfernst du Kalk aus dem Verdampfer. Damit dei Gerät funktionsfähig bleibt, musst du es regelmäßig entkalken. Wie häufig das Gerät entkalkt werden muss, hängt von der Wasserhärte des verwendeten Wassers ab.

Nur verfügbar bei Full Steam Dampfbacköfen und Backöfen mit Vario Steam Dampfunterstützung.

Backöfen mit Eco Clean-Funktion nutzen eine spezielle Katalyse-Beschichtung, die Fettspritzer und Essensreste während des Backens oder Garens absorbiert und zersetzt. Dies ermöglicht eine automatische Reinigung nach jedem Garvorgang, ohne dass chemische Reinigungsmittel benötigt werden.

Einige Backöfen sind mit einer Kindersicherung ausgestattet, die zum Ein- und Ausschalten etwa 4 Sekunden lang gedrückt werden muss. Achte auf das Schlüsselsymbol, um festzustellen, ob dein Backofen über diese Einstellung verfügt.

Das Symbol hat eine doppelte Funktion: Durch Tipp auf das Symbol kannst du den Wecker, die Dauer oder den zeitversetzten Betrieb “Fertig um” einstellen. Wenn du das Zeichen gedrückt hältst, wird die Kindersicherung aktiviert oder deaktiviert.

Bei dieser Einstellung ertönt ein Alarm, wenn der Garvorgang abgeschlossen ist.