Dit is een klassiek recept voor carrot cake.
Om geen weegschaal te hoeven gebruiken zijn veel hoeveelheden aangegeven in cups. Een cup staat gelijk aan 250 ml.
1. Verwarm de combi stoomoven voor op 170℃, Circotherm, met gering stoom.
2. Schil de wortel, gebruik de Mum keukenmachine om de wortel in dunne sliertjes te raspen.
3. Meet 3 cups wortelsliertjes af, de rest wordt niet gebruikt.
4. Hak de noten middelfijn in de Mum keukenmachine.
5. Doe de noten bij de wortel en zet apart tot verder gebruik.
6. Doe alle overige ingredënten in de mengkom van de Mum en meng met de garde tot een glad deeg.
7. Spatel daar de wortel en de noten doorheen.
8. Doe het beslag in de vorm en zet deze op een ovenrek.
9. Bak de cake, afhankelijk van de grootte, gaar in ongeveer 45 minuten.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten goed in de Mum keukenmachine met garde.
Afmaken en serveren:
Laat de cake tenminste 10 minuten afkoelen en haal haar dan uit de vorm.
Afmaken en serveren:
Bestrijk de bovenkant van de cake met de glazuur.
Snijd in plakken en serveer.
Circotherm zorgt ervoor de er geen geur- of smaakoverdracht is tussen verschillende gerechten die in dezelfde oven worden bereid. Dit dessert kan dus in dezelfde oven worden bereid als de kip van het hoofdgerecht.
Heb je specifieke vragen of ondertsteuning nodig? Neem dan contact op met onze klantenservice.
