Waan je in het Midden-Oosten in de VolksKruidenTuin

Toen ik nog in Tel Aviv woonde, was ik regelmatig op allerlei markten te vinden en die markten mis ik nog steeds. Je hebt er tomaten in alle mogelijke kleurschakeringen van geel tot rood tot groen, opgestapeld zo hoog dat ze voor een schaduw zorgen, bergen peterselie, munt, koriander, granaatappelsapkramen en stalletjes waar jonge gasten met donkere stoppelbaarden sappige kebabs grillen die barsten van de kruiden. Met gegrilde groenten en verse citroenlimonade erbij.

De Levintzky markt was mijn favoriet. In een crappy maar creatief stuk van de stad. Je kan daar de beste boodschappen ooit doen. De manier waarop het eten daar uitgestald staat (in bergen) en de grote verscheidenheid aan producten en delicatessen is iets wat je in Nederland maar nauwelijks terugvindt. Gelukkig heb je in Amsterdam de Volkskruidentuin; die winkel komt nog ’t dichtst in de buurt van zo’n Midden-Oosterse markt. Wat een feest om daar naar binnen te gaan! Alle specerijen die er bestaan, kun je hier kopen; van asafoetida tot zwart zeezout, echte saffraan en ook: gerookt paprikapoeder. Of je legt een rijstvoorraad aan voor de rest van je leven: de zakken rijst liggen opgestapeld in kekke verpakkingen en bevatten tientallen kilo’s korrels. Ook voor zo ongeveer alle gedroogde vruchten en noten die je kan bedenken kun je er terecht. Als ze het hier niet hebben, ga je het waarschijnlijk niet vinden in dit land.

De Volkskruidentuin
Kinkerstraat 142
1053 EG Amsterdam
Telefoonnummer: 06-10611109
Openingstijden: ma t/m za van 09:00-18:00u, zondag gesloten