Backofen reinigen mit Backpulver, Natron & Zitrone
Ob eingebranntes Fett oder unangenehme Gerüche: Hausmittel wie Backpulver, Natron oder Zitrone sorgen für einen hygienisch sauberen Ofen – ganz ohne Chemie.
Warum Hausmittel für die Backofenreinigung sinnvoll sind
Ein schmutziger Backofen lässt sich oft ganz ohne Chemie reinigen. Statt zu aggressiven Reinigungsmitteln zu greifen, helfen Hausmittel wie Backpulver, Natron, Essig, Zitrone oder heiße Spüllauge – sie sind kostengünstig und schonend zur Oberfläche. Außerdem finden sich die meisten Zutaten bereits in der Küche.
In diesem Ratgeber stehen bewährte Methoden, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktische Tipps.
Wie reinigt man den Backofen mit Backpulver?
Backpulver ist ein bewährtes Hausmittel gegen eingebrannte Rückstände im Ofen. Für die Reinigung werden 3 Esslöffel Backpulver (entspricht etwa 1–2 Päckchen) mit 4–6 Esslöffeln Wasser zu einer cremigen Paste vermischt. Diese wird gleichmäßig auf die verschmutzten Stellen im Garraum aufgetragen – besonders auf dem Backofenboden.
Durch die Feuchtigkeit reagiert das enthaltene Natriumhydrogencarbonat mit Säuren und beginnt zu schäumen. Dabei wird Kohlenstoffdioxid freigesetzt – ganz ohne Hitze. Die Paste sollte 30 bis 60 Minuten einwirken. Anschließend lässt sich der gelöste Schmutz mit einem feuchten Tuch einfach abwischen. Bei hartnäckigen Verschmutzungen kann die Anwendung wiederholt oder mit Essig kombiniert werden.
Was bewirkt die Kombination aus Backpulver und Essig im Ofen?
Für hartnäckigen Schmutz im Garraum und auf dem Backblech eignet sich eine Kombination aus Backpulver und Essig besonders gut. 2-3 Päckchen Backpulver werden mit 150 ml kaltem Wasser und 4-5 Esslöffeln verdünnter Essigessenz vermischt.
Diese Mischung kommt in eine feuerfeste Form und wird bei 100 °C in den Ofen gestellt. Der aufsteigende Dampf löst eingebrannte Reste, die sich nach 45 bis 60 Minuten einfach auswischen lassen.
Wie funktioniert die Backofenreinigung mit Natron?
Natron (Natriumhydrogencarbonat) wirkt ähnlich wie Backpulver, ist aber reiner in der Zusammensetzung. Für die Anwendung wird Natron mit Wasser im Verhältnis 1:1 gemischt und auf Fettflecken oder eingebrannte Speisereste im Garraum aufgetragen. Heizstäbe sollten dabei ausgespart werden.
Nach etwa 30 Minuten Einwirkzeit trocknet die Mischung leicht an. Anschließend wird der Innenraum ausgekehrt und mit einem feuchten Lappen nachgewischt.
→ Wichtig: Natron ist nicht dasselbe wie Soda (Natriumcarbonat).
Kann man den Backofen mit Zitrone reinigen?
Ja, Zitronensaft eignet sich hervorragend zur natürlichen Reinigung des Backofens. Der Saft von ein bis zwei Zitronen wird mit etwas Wasser in ein hitzebeständiges Gefäß gegeben. Diese Mischung wird bei 110 bis 120 °C etwa eine Stunde lang im Ofen erhitzt.
Der entstehende Zitronendampf löst leichte Verschmutzungen und neutralisiert unangenehme Gerüche. Nach dem Abkühlen kann der Garraum einfach mit einem feuchten Tuch ausgewischt werden.
Welche weiteren Hausmittel helfen bei der Backofenreinigung?
- Heiße Spüllauge: Bei leichten Verschmutzungen, z.B. bei Fettspritzern, genügt heiße Spüllauge. Die Flüssigkeit wird mit einem Schwamm oder Tuch aufgetragen, den Schaum kurz einwirken lassen und anschließend abwischen.
→ Tipp: Die Reinigungsfunktion Easy Clean nutzt ebenfalls heiße Spüllauge. Wenn dein Ofen über diese Funktion verfügt, empfehlen wir eine Selbstreinigung mit Easy Clean.
- Essig / Essigessenz:
Essig wirkt fettlösend. Eine Mischung aus Wasser, Essig und etwas Spülmittel kann auf Verschmutzungen aufgetragen werden. Essigessenz muss vorher unbedingt verdünnt werden (Herstellerangabe beachten). Nach 30 Minuten Einwirkzeit lässt sich der Schmutz einfach entfernen. - Salz:
Salz eignet sich gut für die Reinigung von Backblechen oder dem Boden des Garraums. Hierfür wird die Fläche leicht befeuchtet, großzügig Salz aufgestreut und der Ofen bei 50 °C erhitzt. Sobald das Salz braun wird, den Ofen abkühlen lassen, das Salz auskehren und feucht nachwischen.
Backofen reinigen – praktische Tipps
Wie reinigt man die Außenseite des Backofens?
Auch die Außenseite des Backofens kann mit Hausmitteln gereinigt werden. Meist reicht heiße Spüllauge aus, um Verschmutzungen auf Edelstahl, Kunststoff oder lackierten Flächen zu entfernen. Danach sollte mit einem weichen Tuch trocken nachgewischt werden.
→ Tipp: In unserem Zubehör-Shop oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit einem weichen Tuch hauchdünn auftragen.
Welche Hausmittel sind NICHT zum Backofen reinigen geeignet?
- Scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel (z.B. Scheuermilch)
- Stark alkoholhaltige Reinigungsmittel (ist der Alkohol nicht komplett verdampft, kann er sich an den Heizstäben entzünden)
- Harte Scheuerkissen oder Putzschwämme zum Schrubben
- Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger
- Spezielle Reiniger zur Warmreinigung
→ Unser Tipp: Für eine schnelle und einfache Reinigung des Backofens verwendest du am besten die Pyrolyse Reinigungsfunktion.
Wie hält man den Backofen dauerhaft sauber?
- Reinige den Garraum nach jedem Gebrauch. So können Verschmutzungen nicht einbrennen und lose Speisereste, Fettflecken und Bratensaft können sich nicht entzünden. Und du musst nicht schrubben, abwischen reicht völlig.
- Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer sofort mit einem Lappen wegwischen, sonst drohen Verkrustungen.
- Durch Lebensmittelrückstände bzw. Speisereste können im Garraum weiße Beläge entstehen. Diese sind unbedenklich und haben keinen Einfluss auf die Funktion. Bei Bedarf sind sie mit Zitronensäure oder verdünnter Essigessenz leicht zu entfernen.
- Verwende zum Backen von sehr feuchten Kuchen besser Universalpfanne statt Backblech.
- Verwende zum Braten im Ofen geeignetes Geschirr, z.B. einen Bräter.
- Wasche neue Schwammtücher und Lappen gründlich aus, bevor du damit deinen Backofen auswischt.
- Besonders empfehlenswerte Reinigungs- und Pflegemittel kannst du in unserem Shop kaufen. Beachte die jeweiligen Herstellerangaben.
→ Achtung: Ein Backofen wird sehr heiß. Fasse die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizstäbe niemals an und lass das Gerät immer abkühlen. Bitte halte Kinder vom heißen Backofen fern.
