Die neue NEFF Dampfschublade

Volle Dampf-Power im schlanken Format – ideal für kleine Küchen.

Die kompakte Alternative zum Einbau-Dampfgarer

Mit nur 14 cm Höhe vereint die Dampfschublade die wichtigsten Funktionen eines Einbau-Dampfgarers – in Schubladenform. Sie gart Lebensmittel schonend bis 100 °C, bewahrt Vitamine und Geschmack und lässt sich flexibel als eigenständiges Gerät oder in Kombination mit einem N70/N90 Backofen einsetzen. Erhältlich ab Frühjahr 2026.

Alles, was Dampf kann – kompakt in einer Schublade

Eine moderne Küchenszene mit einer Dampfschublade voller Gemüse, eleganten Schränken und bunten Dekorelementen.

Mehr Genuss auf nur 14 cm HöheDie NEFF Dampfschublade bietet volle Dampf-Power im Kompaktformat. Sie passt in eine Standard-Schubladen-Nische und lässt sich flexibel mit einem N70/N90 Backofen kombinieren oder einzeln einbauen. Trotz nur 14 cm Höhe gart sie bis zu 2,5 kg Kartoffeln schonend und gleichmäßig.

Eine elegante schwarze Dampfschublade mit Teigtaschen und sautiertem Gemüse, dazu eine kleine Schüssel mit Sauce, in einer modernen Küche.

Schonend garen, vielseitig genießenBeim Dampfgaren bleiben Vitamine, Mineralstoffe und Aromen erhalten. Neben Gemüse gelingen auch Fisch, Fleisch oder Reis perfekt. Die Dampfschublade kann zudem Speisen aufwärmen, Teig gehen lassen, Lebensmittel auftauen oder Babyflaschen hygienisch desinfizieren.

Anwendungen der NEFF Dampfschublade im Überblick

Dämpfen

30–100 °C – Zum schonenden Garen von Gemüse, Fisch, Reis oder Fleisch. Bewahrt Vitamine, Aromen und natürliche Farbe.

Gären

30–50 °C – Ideal für Hefeteig, Sauerteig oder selbstgemachten Joghurt. Sorgt für gleichmäßiges Aufgehen.

Auftauen

30–60 °C – Sanftes und gleichmäßiges Auftauen von Tiefkühlgemüse, Früchten, Fleisch oder Backwaren – ohne Antrocknen.

Regenerieren

80–100 °C – Erwärmt Speisen wie frisch gekocht. Ideal für Meal-Prep oder Reste, ohne dass sie austrocknen.

Desinfizieren

100 °C – Hygienisches Reinigen von Babyflaschen, Gläsern oder Küchenutensilien.

Eine moderne Küche mit einem schwarzen Ofen, der in die Möbel integriert ist, sowie Farbmustern für gebürstetes Bronze, tiefschwarz, metallic Silber und anthrazitgrau.

Flex Design – deine Küche, dein Geschmack, deine Farbe!Gestalte deine Küche mit Griffen und Seitenleisten in vier einzigartigen Farben. Wähle aus Deep Black über Anthracite Grey bis hin zu Metallic Silver und Brushed Bronze für einen nahtlosen Look. Einfache und stylische Austauschmöglichkeiten!Mehr über Flex Design Akzentfarben

Eine Hand, die das Bedienfeld einer schwarzen Schublade berührt, mit einem digitalen Display, das Einstellungen zeigt und das Essen, das darin zubereitet wird.

Intuitive Steuerung mit LED-TouchAlle Funktionen sind übersichtlich auf dem LED-Touchdisplay dargestellt. Mit nur einem Fingertipp lassen sich Temperatur und Programme auswählen – präzise, schnell und intuitiv.

Eine Hand hält einen klaren Wassertank über eine stilvolle schwarze Schublade, bereit zur Verwendung.

Einfache Handhabung, maximale Flexibilität!Ein Druck genügt – die Dampfschublade öffnet sich sanft. Der Glasdeckel lässt sich einhändig bedienen, der Wassertank ist leicht befüllbar. Gegart wird flexibel auf dem Dampfgitter für Gemüse, Fisch oder Fleisch – oder direkt im eigenen Kochgeschirr.

Eine Person hält ein Smartphone, das den Dämpfekomfort eines verbundenen Küchengeräts anzeigt.

Smarte Unterstützung mit der NEFF Home Connect AppEntdecke die Magie deiner Dampfschublade! Verbinde sie mit deinem NEFF Home Connect-Konto und übernimm die Kontrolle von überall. Finde köstliche Rezepte und perfekte Einstellungen. Sie schaltet sich automatisch aus, wenn das Essen fertig ist. Speichere deine Favoriten! Mehr zur NEFF Home Connect App

Eine Hand hält einen gelben Schwamm über einer nassen Edelstahlkochfläche, mit sichtbaren Tropfen und Dampf, was darauf hinweist, dass gerade gereinigt wird.

Reinigung leicht gemachtNach dem Garen einfach Restwasser entfernen, den Edelstahl-Innenraum mit einem Tuch auswischen und die Dampfwanne in die Spülmaschine geben. Auch Glasdeckel und Dampfgitter lassen sich unkompliziert reinigen – für dauerhafte Hygiene ohne Aufwand.

Eine elegante schwarze Backofenschublade mit blauem Leuchtindikator, eingebaut unter einem stylischen Wandeinbauofen in einer modernen Küche.

Sicher dampfen mit KindersicherungDie Dampfschublade bietet gleich mehrere Sicherheitsfunktionen: Überschüssiger Dampf entweicht kontrolliert, der Glasdeckel öffnet sich langsam – und mit der Kindersicherung über die NEFF Home Connect App ist das Gerät zuverlässig vor ungewollter Nutzung geschützt.

Häufig gestellte Fragen zur NEFF Dampfschublade

Vergleich: Dampfschublade vs. Einbau-Dampfgarer

Höhe

14 cm – passt in eine Standard-Schubladen-Nische

45 cm – benötigt vollwertigen Einbauplatz

Temperatur

bis 100 °C

bis 120 °C

Funktionen

Dampfen, Aufwärmen, Auftauen, Teig gehen lassen, Desinfizieren

Dampfen, Aufwärmen, Auftauen, Teig gehen lassen, Desinfizieren, Sous-Vide

Einbau

Eigenständig oder kombinierbar mit N90/N70 Backofen

Eigenständig als vollwertiges Einbaugerät

Ideal für

Kleine Küchen oder als Ergänzung zum Backofen

Größere Küchen als Hauptgerät oder Zusatzgerät

Verfügbarkeit

Verfügbar ab Frühjahr 2026

Zu allen Einbau-Dampfgarern

Rezepte für die Dampfschublade

Inspiration, Anleitung und Geschmack – alles an einem Ort

Gedämpfte Dumplings mit Pak Choi – Rezept für die NEFF DampfschubladeDieses Dumplings Rezept zeigt zwei Varianten: vegetarische asiatische Dumplings mit Spinat, Shiitake und Karotte oder herzhafte Dumplings mit Hackfleischfüllung. Beide werden in der NEFF Dampfschublade schonend auf Pak Choi gedämpft und sind in nur 8 Minuten bei 100 °C fertig gegart. Wer Dumplings selber machen möchte, findet hier die perfekte Anleitung inklusive Dumpling Teig.Zum Rezept mit verschiedenen Füllungen

Dampfgar-Rezepte entdecken

Werde zum Dampf-Profi mit NEFF

Gesund, aromatisch und voller Geschmack: Mit NEFF Dampftechnologie gelingen Gerichte, die Nährstoffe und Vitamine bewahren – ohne Austrocknen oder Anbrennen. Ob Volldampf oder Dampfunterstützung: Jede Methode hat ihre Stärken.

Was ist der Unterschied zwischen Full Steam und Vario Steam?

Full Steam – Kochen mit reinem DampfBei Full Steam wird das Gargut ausschließlich mit Dampf gegart. Ideal für Gemüse, Fisch, Reis oder Fleisch, das saftig bleiben soll. Diese schonende Methode bewahrt Aromen, Nährstoffe und Farbe – für unverfälschten Geschmack. Mehr über Full Steam

Rustikales deutsches Brot auf einem bunten Tisch.

Vario Steam – Backen mit DampfunterstützungBei dampfunterstütztem Garen wird klassisches Heißluftbacken mit Dampfstößen kombiniert. Das Ergebnis: außen knusprig, innen saftig. Perfekt für Brot, Braten oder Gebäck – und auch zum schonenden Aufwärmen geeignet. Mehr über Vario Steam

Wo die Dampfschublade reinpasst

Dampfschublade: Eigenständiges VolldampfgerätDie Dampfschublade ist eine eigenständige Lösung für vollwertiges Dampfgaren bis 100 °C auf nur 14 cm Höhe. Sie lässt sich flexibel mit allen N70- und N90-Backöfen kombinieren – oder auch allein nutzen.