Συνταγή: Gingerbread Μπισκότα

Υλικά

125γρ. ανάλατο μαλακό βούτυρο
60γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη
90γρ. golden syrup
1 μεγάλο αυγό
350γρ. αλεύρι
¾ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. σόδα
1 ½ κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη

Διακόσμηση της αρεσκείας σας.

Σημείωση: Τα αλλεργιογόνα επισημαίνονται με πιο έντονη γραμματοσειρά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 ° C με τη λειτουργία Circo Therm®. Στρώστε στο ταψί δύο φύλλα λαδόκολλας. Σε ένα μπολ χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το σιρόπι έως ότου να γίνει το μείγμα κρεμώδες και λείο. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και χτυπήστε λίγο ακόμα. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το τζίντζερ και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα ή τα χέρια σας.

Ζυμώστε τη ζύμη καλά για λίγα δευτερόλεπτα. Αφήστε τη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 20 με 30 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε τα μπισκότα, χρησιμοποιώντας φορμάκια της επιλογής σας.

Τοποθετήστε τα στο ταψί που έχετε έτοιμο και ψήστε για 12-15 λεπτά έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα. Αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν και στη συνέχεια διακοσμήστε με γλάσο σοκολάτας ή οποιοδήποτε άλλο υλικό της αρεσκείας σας. Καλή απόλαυση!