Symbol "induktionsgeeignet" & Tricks
Induktionskochfeld erkennt Topf nicht – woran liegt's?
Woher weiß ich, ob mein Topf induktionsgeeignet ist?
Für das Kochen auf einem Induktionskochfeld musst du spezielles ferromagnetisches Geschirr verwenden. Eignen sich Pfannen und Töpfe nicht für Induktion, erkennt das Gerät sie erst gar nicht und kann sie folglich auch nicht erhitzen.1. Symbol "induktionsgeeignet"
Wenn du das Wendel-Symbol (siehe Bild) auf deinem Kochgeschirr siehst, bedeutet das, dass der Topf bzw. die Pfanne induktionsgeeignet ist.
Das Symbol zeigt eine drei- oder vierfach geschwungenen Spule. Diese Darstellung steht für das elektromagnetische Feld, das bei Induktionskochfeldern erzeugt wird, um Wärme direkt im Boden des Kochgeschirrs zu erzeugen.
✓ Ein Topf mit diesem Symbol ist also speziell für Induktionsherde geeignet.
2. Magnet-Test
Wenn dein Topf nicht induktionsgeeignet ist, gibt es einen einfachen Trick, um zu überprüfen, ob er dennoch auf einem Induktionsherd funktioniert:
Den Magnet-Test: Halte einen Magneten an den Boden des Topfes. Wenn der Magnet haften bleibt, bedeutet das, dass der Topf ferromagnetisches Material enthält und somit induktionsgeeignet ist.
Wenn der Magnet jedoch nicht haftet, kannst du den Topf leider nicht auf einem Induktionskochfeld verwenden, da er nicht für die Induktionstechnologie geeignet ist.
3. Kochgeschirr-Test: So testest du dein Kochgeschirr am Induktionskochfeld
So funktioniert der Test:
- Stelle sicher, dass der Topfboden zur Kochzone passt und die flexible Kochzone nur einen Topf prüft.
- Platziere den kalten Topf mit 200 ml Wasser mittig auf die passende Kochzone.
- Rufe die Grundeinstellungen auf und wähle „c 1 2“.
- Drehe den Knopf – das Symbol „u“ blinkt und der Test beginnt. Nach 10 Sekunden wird das Ergebnis angezeigt:
✓ 0 → Das Kochgeschirr ist nicht geeignet und wird nicht erwärmt.
✓ 1 → Das Kochgeschirr erwärmt sich langsamer als erwartet.
✓ 2 → Das Kochgeschirr ist optimal für Induktion und heizt effizient auf.
Die Qualität deines Kochgeschirrs hat einen direkten Einfluss auf die Schnelligkeit und Effizienz des Kochvorgangs. Mit der Kochgeschirr-Testfunktion kannst du feststellen, ob dein Topf optimal für dein Induktionskochfeld geeignet ist.
Übersicht: Welche Töpfe & Pfannen sind für Induktion geeignet?
Was sind ferromagnetische Töpfe und wie ist die Funktionsweise?
Da Induktionskochfelder das Kochgeschirr durch elektromagnetische Strömungen erhitzen, müssen geeignete Töpfe und Pfannen über ferromagnetische Eigenschaften verfügen. Das bedeutet dass dein Boden aus einem magnetischen (also eisenhaltigen) Material gefertigt sein muss.
Welches Kochgeschirr eignet sich nicht für Induktion?
Töpfe und Pfannen aus folgenden Materialien können nicht in Kombination mit einem Induktionskochfeld verwendet werden:
- Herkömmlicher (nicht magnetischer) Edelstahl
- Nicht-eisenhaltige Metalle wie Aluminium und Kupfer
- Glas
- Ton
Wenn der Geschirrboden nur teilweise aus ferromagnetischem Material besteht, wird nur der entsprechende Bereich heiß. Das kann bedeuten, dass die Hitze nicht gleichmäßig verteilt wird. Eventuell ist dann die erzeugte Kochtemperatur im Topf oder in der Pfanne zu niedrig. Daher empfehlen wir, Kochgeschirr zu verwenden, dessen Boden ausschließlich aus ferromagnetischem Material besteht.
Auch wenn der Werkstoff Anteile von nicht-magnetischem Metall (wie Aluminium) besitzt, wird das Kochgefäß möglicherweise nicht heiß genug oder gar nicht erst erkannt. In beiden Fällen solltest du den Topf oder die Pfanne durch induktionsgeeignetes Geschirr austauschen.
Kann man Induktionstöpfe auf einem normalen Herd benutzen?
Ja, du kannst Induktionstöpfe auch auf einem normalen Herd verwenden, jedoch nur, wenn der Topf einen geeigneten Boden hat.
Induktionstöpfe sind in der Regel so konstruiert, dass sie mit Induktionskochfeldern kompatibel sind, aber sie können auch auf Gas- oder Elektroherden verwendet werden, solange der Boden flach und stabil ist. Beachte, dass der Topf auf einem normalen Herd nicht die gleichen Vorteile wie auf einem Induktionskochfeld bietet, wie zum Beispiel eine schnellere Erwärmung und eine präzisere Temperaturregelung.
