Каква е асоциацията Ви за храната като вид занаят?
Не мисля, че има разлика между занаят, дизайн и изкуство. Занаят са всички дисциплини, независимо дали става дума за грънчарство или писане. Всеки вид процес на производство. Стига да не губите от поглед смисъла зад това, което правите, от него може да излезе нещо добро.
От известно време предлагате услугата Кинцуги. Какво означава това?
„Кинцуги“ е японска дума, означаваща традиционна техника за поправка на керамика. Моето намерение е с услугата Кинцуги да се използват отново и да се поправят съществуващи предмети. Да се пресъздават, а не да се създават изцяло нови неща. По този начин клиентите могат по-дълго да се радват на любимите си продукти.
От известно време има голям бум на ръчната керамика. С какво си обяснявате това?
Мисля, че това е мотивирано от романтичното желание за повторно свързване на по-автентично ниво.
Занаятите предлагат бягство от дигиталния в аналоговия свят.