Zubereitungsmethode: Grillen

Gusseiserne Grillplatten begeistern Fans von gegrilltem Gemüse, Fleisch oder Fisch. Der stabile gerippte Boden ist in kürzester Zeit extrem heiß, sodass sich – ganz wie über echter Holzkohle – bei Steak & Co. eine schöne Kruste bildet, unter der Saft, Aroma und Nährstoffe erhalten bleiben. Grillen geht nicht nur besonders schnell, es ist auch fettsparend und gelingt leicht. NEFF bietet eine Grillplatte für dein Induktionskochfeld an. Einfach auf die FlexZone stellen, einschalten und loslegen.

Nimm das Steak eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Verteile mit einem Backpinsel ein hitzebeständiges Öl (z.B. Rapsöl) auf der Grillplatte. Dann schalte das Kochfeld ein. Wenn das Öl heiß ist, kannst du mit dem eigentlichen Grillen beginnen.

Gare das Fleisch circa 3 Minuten von jeder Seite. Dickere Stücke sollten anschließend noch einige Minuten im Backofen ruhen.

Tipp: Stich das Gargut nicht an, um zu sehen, ob es fertig ist; denn wenn der Saft austritt, wird das Fleisch trocken.

Die gusseieserne NEFF Grillplatte für Induktionskochfelder erleichtert die fettarme Zubereitung durch ihre keramische Beschichtung und zaubert in kürzester Zeit schmackhafte Röstaromen.