Zubereitungsmethode: Grillen

Gusseiserne Grillplatten begeistern Fans von gegrilltem Gemüse, Fleisch oder Fisch. Der stabile gerippte Boden ist in kürzester Zeit extrem heiß, sodass sich – ganz wie über echter Holzkohle – bei Steak & Co. eine schöne Kruste bildet, unter der Saft, Aroma und Nährstoffe erhalten bleiben. Grillen geht nicht nur besonders schnell, es ist auch fettsparend und gelingt leicht. NEFF bietet eine Grillplatte für Ihr Induktionskochfeld an. Einfach auf die FlexZone stellen, einschalten und loslegen.

Nehmen Sie das Steak eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Verteilen Sie mit einem Backpinsel ein hitzebeständiges Öl (z.B. Rapsöl) auf der Grillplatte. Dann schalten Sie das Kochfeld ein. Wenn das Öl heiß ist, können Sie mit dem eigentlichen Grillen beginnen.

Garen Sie das Fleisch circa 3 Minuten von jeder Seite. Dickere Stücke sollten anschließend noch einige Minuten im Backofen ruhen.

Tipp: Stechen Sie das Gargut nicht an, um zu sehen, ob es fertig ist; denn wenn der Saft austritt, wird das Fleisch trocken.

Die gusseieserne NEFF Grillplatte für Induktionskochfelder erleichtert die fettarme Zubereitung durch ihre keramische Beschichtung und zaubert in kürzester Zeit schmackhafte Röstaromen.