Sült szilvás pohárkrém
t
4 adag
HOZZÁVALÓK
Sült szilvához:
8 db szilva
2 evőkanál sózott vaj
2 evőkanál barna cukor
Borhabhoz
300 ml tejszín
75 g kristálycukor
4 evőkanál fehérbor
Tálaláshoz:
25 g pisztácia
4 amaretti keksz
Az allergének vastagon szedve szerepelnek
1. lépés
Előmelegítjük a sütőt 180 Celsius-fokra a CircoTherm® funkció segítségével. Egy szélesebb sütőtálcát lefedünk sütőpapírral. A szilvákat felkockázzuk, a darabokat sütőlapra tesszük, majd megkenjük őket vajjal. Megszórjuk az egészet bőségesen barnacukorral.
2. lépés
A tálcát betesszük a sütőbe és a szilvákat nagyjából 15 percig sütjük. Mikor már kellően megpuhultak és engedtek a levükből, kiszedjük őket, és szobahőmérsékletűre hagyjuk hűlni.
3. lépés
Miközben a szilvák hűlnek, egy mélyebb tálban kavargatjuk a tejszínt, a cukrot és a fehérbort addig, amíg apró buborékok jelennek meg a felszínén.
4. lépés
Négy kehely között szétosztjuk a sült szilvákat és a krémet. Tálalás előtt még rájuk szórjuk a pisztáciát és néhány apróra tört amaretti kekszet. Jó étvágyat a Valentin napi desszerthez!
