Recept: padlizsános, korianderes és napszárított paradicsomos pite
t
4 darab
1 db padlizsán
1 evőkanál napraforgóolaj
320 g kész tekercselt vajassütemény
4 evőkanál korianderes pesto
10 db napszárított paradicsom
150 g mozzarella
50 g lágy cheddar sajt
Az allergének vastagon szedve szerepelnek
1. lépés
A sütőt 200 °C-ra CircoTherm® forrólevegős rendszerben előmelegítjük. A padlizsánt vékonyra szeleteljük, majd olajjal átdörzsöljük. A serpenyőt vagy lábast felhevítjük, majd ezeket a szeleteket 3-4 percig sütjük addig, amíg aranysárgák nem lesznek.
2. lépés
A tésztát kigöngyölítjük egy kis mértékben belisztezett sütőtálcán. Óvatosan egy vonalat húzunk a tészta köré, 1 cm-re a szélétől, majd egy késsel átszúrkáljuk a tésztát.
3. lépés
A tészta belső szakaszára kenjük a korianderes pestót. A sült padlizsánszeleteket a pestóra terítjük úgy, hogy az összes padlizsánt elhasználjuk.
4. lépés
Ekkor a paradicsomot felhasítjuk, és a tetejére szórjuk. Ekkor felvágjuk a mozzarellát, és ezt is a tetejére szórjuk. Ezt követően a cheddar sajtot a tetejére reszeljük.
5. lépés
25-30 percig sütjük addig, amíg aranysárga nem lesz. Egy éles késsel darabokra vágjuk, majd ropogós zöldsalátával vagy csak magában, melegen tálaljuk.
Ajánlatunk: NEFF CircoTherm®
A Circo Therm® - intelligens forrólevegős megoldásunk, mely lehetővé teszi különböző ételek sütését több szinten.
Tudjon meg többet
