Recept: Karácsonyi koktél kumkvattal
t
8 adag
8 db kumkvat
4 evőkanál cseresznyeszirup (vagy más piros színű szirup)
1 evőkanál finomra őrölt gyömbér
½ fahéjrúd
1 db biolime leve és héja
1 teáskanál világosbarna nádcukor
hűtött pezsgő vagy tonik
Az allergének vastagon szedve szerepelnek
1. lépés
Forró vízzel megmossuk a kumkvatokat, majd vékonyra karikázzuk és kimagozzuk (ha van mag). Rövid ideig forraljuk a szirupot, a gyömbért, a fahéjat, a limelevet és a nádcukrot. Félretesszük az edényt, majd hozzáadjuk a kumkvatszeleteket és a levet, és hagyjuk lehűlni.
2. lépés
A karácsonyi koktél tálalása előtt: kivesszük a fahéjrudat, majd nyolc pohárba öntjük. Hozzáadjuk a hűtött pezsgőt vagy tonikot.
