t
SZIVARKÁK
200 g kecske krémsajt
70 g apróra vágott szárított füge
70 g apróra vágott szárított paradicsom
1 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 teáskanál mentalevél
1 evőkanál Harrisa mártás
2 evőkanál aprított pisztácia
só és frissen őrölt fekete bors
250 g „yufka” tészta háromszögek (kb. 27 x 27 x 26 cm, keleti élelmiszerbolt), vagy rétestészta lap
8 evőkanál olívaolaj
apróra vágott pisztácia, szezámmag és feketeköménymag
NARANCSOS-RÉPÁS MÁRTÁS
1 db sárgarépa (100 gr)
3 db bionarancs
2 egész teáskanál barna nádcukor
¼ teáskanál őrölt fahéj
¼ teáskanál őrölt kömény
1 apróra vágott chilipaprika
Az allergének vastagon szedve szerepelnek
Összekeverjük a kecskekrémsajtot, az aprított fügét, paradicsomot, fokhagymát, mentát, Harissa mártást és pisztáciát úgy, hogy egyenletes masszát kapjunk. Sózzuk és borsozzuk, a sütőt CircoTherm® funkcióval 220°C-ra előmelegítjük.
Szétterítjük a háromszög alakú tésztákat, majd olívaolajjal megkenjük őket. A töltelékből egy nagy evőkanállal a háromszögek aljára teszünk, majd egy kicsit szétkenjük. Középre hajtjuk a háromszög sarkait, és elkezdjük teljesen feltekerni a háromszöget. A hegyével lefelé mutatva sütőpapírral ellátott tepsire tesszük.
A tésztatekercseket kikenjük a maradék olívaolajjal, majd pisztáciával, szezámmaggal és fekete köménnyel meghintjük. A 3. polcon a sütőben 12-15 percen át aranybarnára sütjük.
A mártáshoz: A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. A narancsot forró vízben megmossuk és megszárítjuk, majd hámozóval meghámozzuk. Kifacsarjuk mind a három narancsot. Tíz percig 7-es fokozaton forraljuk a levet, a répát, a cukrot, a fahéjat és a köménymagot. Egy csipet sóval ízesítjük, majd apróra vágott chilipaprikát és narancshéjat adunk hozzá.
Kivesszük a forró szivarkákat a sütőből, majd a mártással együtt azonnal tálaljuk.
A Circo Therm® - intelligens forrólevegős megoldásunk, mely lehetővé teszi különböző ételek sütését több szinten.
Tudjon meg többetA NEFF-nél folyamatosan azon dolgozunk, hogy kifogástalan ügyfélélményt nyújthassunk vásárlóinknak. Az általunk kínált termékek és szolgáltatások további fejlesztéséhez éppen ezért az Ön véleményére is szükségünk van. Kérjük, segítse munkánkat egy maximum 1 perces rövid kérdőív kitöltésével, hogy a maximális ügyfélelégedettséget biztosítani tudjuk a jövőben is.
Köszönettel,
a NEFF Home csapata