#vonherdzen – Geschenk-Ideen für Weihnachten

NEFF Weihnachtsaktion 2017
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Geschenke, die von Herdzen kommen.

Weihnachten steht vor der Tür! Und wie jedes Jahr stellt sich die Frage: Woher bekomme ich die schönsten Geschenke für Familie und Freunde? Wir haben da eine Idee: aus der Küche! Erfreuen Sie Ihre Liebsten mit selbstgemachten Gaumenfreuden von Herd und Herzen - wie z. B. köstlich knuspriger Focaccia. Wir erfreuen Sie dafür mit heiß begehrten Gewinnen von NEFF ab dem 04.12.

NEFF Weihnachtsaktion 2017 Gewinne

Gewinnspiel-Teilnahme: So funktioniert’s!

Ab dem 04.12.2017 warten jede Woche drei tolle Gewinne auf Sie. Und das Mitmachen lohnt sich gleich doppelt, denn mit der Teilnahme sichern Sie sich die Chance auf den Von-Herdzen-Hauptgewinn im Januar: Unseren hochwertigen grifflosen Slide&Hide® Backofen!

1) Besuchen Sie uns auf Facebook oder Instagram .

2) Beantworten Sie die Frage in unserem #vonherdzen Gewinnspiel-Post.

3) Drücken Sie die Daumen!

Jede Woche werden aus allen Teilnehmern die Gewinner gezogen und per Kommentar verständigt.


Die Teilnahmebedingungen finden Sie hier:

Hauptgewinn

Hochwertiger Dampfbackofen B88FT68N0

Dieser Backofen lässt keine Wünsche offen. Mit der innovativen Ausstattung, bestehend aus VarioSteam®, Slide&Hide®, CircoTherm®, können Sie all Ihre Ideen verwirklichen.

Zum Dampfbackofen

Wochengewinne

Christinas Tipps und Tricks zu Weihnachten

Damit in der Weihnachstbäckerei auch nichts schief geht, hat unsere NEFF Kochexpertin Christina Richon ein paar Tipps und Tricks für Sie

NEFF Tipps und Tricks, Natürliche Dekoration für die Weihnachtsbäckerei -  So gelingt das perfekte Topping

Natürliche Dekoration für die Weihnachtsbäckerei

So gelingt das perfekte Topping

Schokolade – für eine schokaldige Note
Die geschmolzene Schokolade verhüllt das Gebäck und schützt es vor dem Austrocknen. Am besten lassen sich Tröpfchen, Punkte, Streifen oder Schoko-Ornamente aus geschmolzener Schokolade mit einem Einwegspritzbeutel realisieren.

Zitrusschalen – Deko für einen fruchtigeren Geschmack
Mit einem Zestenreißer lassen sich feine Zitrusstreifen von unbehandelten Zitrusfrüchten einfach abziehen. Kleine Motive in Form von Engeln, Herzchen oder Sternen können mit Ministanzern aus einem Stück Zitrusschale ausgestanzt werden.

Gewürze & co.:
Der Hingucker: Safran- oder Chilifäden auf die Glasur «kleben»
Der Farbtupfer: Gebäck mit Zimt-, Kakao-, Hibiskusblüten- oder Matchapulver bestäuben
Der Aromakick: Getrocknete Blüten von Rosen, Hibiskus, Lavendel, Ringelblume oder Kornblume auf den Plätzchen platzieren

NEFF Tipps und Tricks, Tricks aus der Kekskiste – die Herstellung des Teigs ist keine Zauberei

Tricks aus der Kekskiste

Die Herstellung des Teigs ist keine Zauberei

Mürbeteig – für knusprige, buttrige Plätzchen
Den Teig am besten schnell, aber gründlich mit den Händen kneten, bis keine Fettflöckchen mehr sichtbar sind, denn diese schmelzen beim Backen und hinterlassen kleine Löcher. Auf keinen Fall darf man den Teig zu lange kneten, sonst wird er zäh und die gebackenen Plätzchen spröde. Nach dem Kneten den Teig immer kalt stellen. Durch den hohen Fettanteil wird er schnell weich, außerdem wird das Gebäck durchs Kühlen knuspriger. Ist der Mürbeteig zu bröselig, einfach 1–2 EL Sahne unterkneten.

Rührteig – für fluffige Plätzchen
Für den Rührtei weiche Butter mit Zucker schön cremig rühren, erst dann die übrigen Zutaten untermengen.

Makronenmasse – für luftige Plätzchen ohne Mehl
Die Grundlage des Makronenteigs ist Eischnee, vermengt mit Nüssen und Kokos. Der ideale Eischnee muss fest und stabil sein. Beim Trennen der Eier unbedingt darauf achten, dass kein Eigelb ins Eiweiß gelangt, sonst wird daraus kein fester Schnee. Immer eine fettfreie Schüssel nehmen. Eischnee hat die richtige Festigkeit, wenn sich an den Schneebesen kleine Eischneespitzen bilden und beim Umdrehen der Schüssel der  Schnee standfest bleibt. Ist die Masse zu flüssig, noch ein Eiweiß extra steif schlagen und unterheben.

NEFF Tipps und Tricks, Ab in die Keksdose - Plätzchen wie aufbewahren?

Ab in die Keksdose

Plätzchen wie aufbewahren?

Lebkuchen, Honigkuchen, Pfefferkuchen und Printen müssen saftig bleiben, deshalb sind sie in einer gut schließenden Dose bestens aufgehoben. Noch saftiger bleiben sie, wenn ein Apfel mit in der Dose liegt, er gibt Feuchtigkeit ab. Kekse, die knusprig bleiben müssen, kommen auch in die Dose. Feuchtigkeit macht sie weich, deshalb sollten sie sofort nach dem Abkühlen verpackt werden. Schicht für Schicht: Immer mit einem Bogen Butterbrotpapier dazwischen.

NEFF Weihnachtsrezept Knusprige Focaccia mit Weizensauerteig

Unser liebstes Küchengeschenk: köstlich knuspriges Focaccia.

Diese Leckerei erwärmt jedes Herz – und wir haben das Rezept von Christina Richon exklusiv für Sie!

Was uns besonders gut daran gefällt?

Sie können nicht nur das Rezept mit Ihren Liebsten teilen, auchder Weizensauerteig ist immer wieder auf’s Neue teilbar. Viel Freude beim Schenken und Backen!

Focaccia-Rezept

Aperitif

Aperitif-Zigarren mit Orangen-Karotten-Dip

Exotisches Fingerfood mit Yufkablättern

Zum Rezept

Hauptspeise

Hirschmedaillons mit Hagebuttenbutter, Safran-Birnen und Cranberry-Pistazien-Couscous

Wild in orintalischer Umgebung

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Dessert

Weihnachtlicher Knusperkranz Linzer Art

Weihnachtliche Nascherei mit Früchten und Nüssen

Zum Rezept

Zum Digestif

Berberitzen-Safran-Küsschen

Plätzchen mit orientalischen Zutaten

Zum Rezept

NEFF Weihnachtsrezepte 2017

Mehr Inspirationen für weihnachtliche Gaumenfreuden

Auf den Geschmack gekommen? Hier finden Sie zahlreiche weitere Rezepte für Weihnachten.
NEFF wünscht Ihnen von Herdzen ein frohes Fest!

Hier geht es zu den Weihnachtsrezepten

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