Food Bloggers

Ο Δημήτρης Παπαζυμούρης, ένας από τους πιο πετυχημένους Έλληνες food bloggers διατηρεί με το φαγητό μια σχέση λατρείας, δίνοντας μεγάλη σημασία στο σημείο όπου συναντιέται η επιστήμη με τη μαγεία της μαγειρικής. Ίσως ένας από τους λίγους ερασιτέχνες μάγειρες στην Ελλάδα που ασχολείται με το πώς και το γιατί συμβαίνει αυτό που συμβαίνει σε κάθε πιάτο. Μαγειρεύει με πάθος τα τελευταία 30 χρόνια αποτελώντας φυσικά τον βασικό μάγειρα της οικογένειάς του. Έχοντας ταξιδέψει στον κόσμο έχει αποκτήσει πλούσια εμπειρία γεύσεων. Τον συναρπάζει η αφαίρεση και όχι η πρόσθεση, το ότι μπορείς να φτιάξεις ένα υπέροχο πιάτο με 5 ή και λιγότερα υλικά. Ο Δημήτρης Παπαζυμούρης απολαμβάνει κάθε στάδιο της μαγειρικής διαδικασίας και το αποδεικνύει με τις ξεχωριστές συνταγές που μας παρουσιάζει, μέσα από το προσωπικό του blog @CUCINA CARUSO όπου ασχολείται με τη σπιτική μαγειρική στη σύγχρονη αστική κουζίνα, για να μας μυήσει με τον δικό του μοναδικό τρόπο στο να δημιουργούμε πιάτα, όχι μόνο σωστά τεχνικά αλλά και νόστιμα.