Ανάλυση: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ανοιχτής κουζίνας

Στα υφιστάμενα κτίρια, τα κατασκευαστικά χαρακτηριστικά καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό την απόφαση. Αρχικά, διευκρινίστε εάν είναι εφικτό να ανοίξει ή να κατεδαφιστεί κάποιος τοίχος και, στη συνέχεια, να μετατοπιστούν τα καλοριφέρ, οι παροχές νερού και ηλεκτρικού ρεύματος, καθώς και τα παράθυρα.

Εάν σχεδιάζετε ένα εντελώς καινούριο διαμέρισμα ή καινούρια μονοκατοικία, η απόφαση υπέρ ή κατά της ανοιχτής κουζίνας εξαρτάται αρχικά, και κυρίως, από τις συνήθειές σας όταν μαγειρεύετε και από το επίπεδο τάξης που επικρατεί στον χώρο σας.

Εάν μαγειρεύετε λιγότερο συχνά και θεωρείτε την κουζίνα περισσότερο διακοσμητικό και αισθητικό στοιχείο, η κουζίνα ανοιχτού τύπου αποτελεί αναμφισβήτητα καλή επιλογή.

Μαγειρεύετε πολύ και μάλιστα με φίλους; Ή σας αρέσει να έχετε καλεσμένους; Τότε, θα πρέπει να αναλογιστείτε πόση ακαταστασία μπορείτε να αντέξετε εσείς και οι καλεσμένοι σας. Σε μια ανοιχτή κουζίνα, σας βλέπουν όλοι όταν μαγειρεύετε. Μπορεί να μην θέλετε πάντα να σας βλέπουν, ιδίως αν κάτι πάει στραβά και ακολουθήσει χάος, πράγμα που θα αντιληφθούν οι καλεσμένοι σας.

Η λύση θα μπορούσε να είναι ένα χαμηλό διαχωριστικό: ένα προσάρτημα ύψους περίπου 25 εκ. επάνω στον πάγκο, το οποίο κρύβει έξυπνα τα πιάτα και τα σκεύη. Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι τα κινητά στοιχεία, όπως ένας μπουφές ή μπαρ με ροδάκια, ή η ενσωμάτωση μιας συρόμενης πόρτας ανάμεσα στον χώρο που μαγειρεύετε και την τραπεζαρία ή το καθιστικό. Με αυτή τη λύση έχει και το πλεονέκτημα της μείωσης των ανεπιθύμητων θορύβων. Ένας βυθιζόμενος απορροφητήρας πάγκου ανάμεσα στη βάση εστιών και την τραπεζαρία χρησιμεύει επίσης ως προσωρινό διαχωριστικό.

Οι μοντέρνες και αθόρυβες εντοιχιζόμενες συσκευές είναι απαραίτητες σε μια ανοιχτή κουζίνα. Οι δυσάρεστες οσμές που επικάθονται στα έπιπλα, στην ταπετσαρία και τις κουρτίνες, ή οι θορυβώδεις συσκευές, καταστρέφουν την απόλαυση που προσφέρει μια ανοιχτή κουζίνα. Φυσικά, ένας ισχυρός απορροφητήρας παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Ή προτιμάτε μια βάση εστιών με ενσωματωμένο απορροφητήρα που απομακρύνει τις οσμές εκεί που εμφανίζονται; Τα εντελώς αθόρυβα πλυντήρια πιάτων συνιστώνται επίσης σε ανοιχτές κουζίνες.

Αντί να χρησιμοποιήσετε έναν απορροφητήρα εξαγωγής αέρα, ο οποίος διοχετεύει έξω την ευχάριστη ζεστασιά τον χειμώνα, εξετάστε το ενδεχόμενο ενός απορροφητήρα ανακύκλωσης.

Με τη μονάδα ανακύκλωσης Neff CleanAir , ο απορροφητήρας ανακύκλωσης γίνεται τόσο ισχυρός όσο ένα μοντέλο εξαγωγής αέρα και απομακρύνει το 95% των οσμών.

Με τη νέα σχεδίαση ανοιχτής κουζίνας, δεν υπάρχει οπτικός διαχωρισμός μεταξύ του καθιστικού χώρου και της κουζίνας. Κατά τον σχεδιασμό, τα έπιπλα και το δάπεδο θα πρέπει να εναρμονίζονται όσον αφορά το χρώμα, τα υλικά και το στυλ. Η επιλογή των εντοιχιζόμενων συσκευών μπορεί επίσης να συμβάλλει στη συνοχή της συνολικής εμφάνισης: για παράδειγμα, οι εντοιχιζόμενες συσκευές που ενσωματώνονται άψογα συνδυάζονται τέλεια με κάθε καθιστικό χώρο.

Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να σχεδιάσετε την κουζίνα και την τραπεζαρία ως έναν ενιαίο χώρο, διατηρώντας το καθιστικό ως ξεχωριστό καταφύγιο.

Ποιος χώρος θέλετε να φωτίζεται άμεσα από τον ήλιο;

Η κρίσιμη ερώτηση που πρέπει να απαντήσετε εδώ, είναι η εξής: ποιον από τους διαφορετικούς χώρους της ανοιχτής κουζίνας (κουζίνα, τραπεζαρία και καθιστικό) χρησιμοποιείτε περισσότερο και ποια ώρα της ημέρας; Παρατηρήστε και ελέγξτε πώς φωτίζει ο ήλιος τους επιμέρους χώρους το πρωί, το μεσημέρι και το απόγευμα. Έπειτα, αποφασίστε τη διάταξη τη διαρρύθμιση των καθιστικών χώρων και της κουζίνας μέσα στο σπίτι.

Έχετε σκεφτεί εάν θα σας ενδιέφερε μια ανοιχτή κουζίνα; Σημειώστε τις σκέψεις σας στη λίστα ελέγχου.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας σημείο στην κουζίνα; Βρείτε τη διαρρύθμιση χώρου που σας ταιριάζει περισσότερο. Αφήστε τη δημιουργικότητα και τη φαντασία σας ελεύθερη.