Nuo to laiko, kai 1877 m. Karlas Nefas pagamino pirmąją orkaitę, daug kas pasikeitė. Visame pasaulyje žmonės pasiraitojo rankoves ir dalijosi maisto gaminimo džiaugsmu ir rūpesčiais. Pasaulinės sudedamosios dalys tapo vietinėmis. O po kuklios pradžios virtuvė išaugo, kad taptų svarbiausia namų vieta – dažnai su NEFF orkaite pačiame jos centre.
1877 m. nedideliame miestelyje Vokietijos Baden-Württemberg provincijoje iš mažo pusiau medinio namo ėmė rūkti dūmai. Į jį įsikėlė Karlas Nefas kartu su 6 partneriais ir įkūrė pirmąją NEFF studiją. O, kad jie būtų žinoję, jog vieną dieną šis mažytis namelis užkariaus Europą.
Karlas Nefas buvo spynų meistras, vėliau savo talentą atskleidęs orkaičių gamyboje. Jo pirmojoje gamykloje patys pirmieji NEFF modeliai (anglį deginančios krosnys) buvo gaminami vos 6 poromis rankų. Jei pažvelgtumėte į kurios nors vidų, pastebėtumėte, kaip gerai ji sukonstruota ir kaip paprasta buvo ją naudoti. Tos pačios savybės būdingos ir šiandieniniam NEFF prietaisui. Karlas Nefas turėjo ne tik amatininko savybių, bet ir pačią svarbiausią savybę apskritai – puikią uoslę. Ji visada Karlui padėjo numatyti, ko klientams reikės ateityje, ir patenkinti jų poreikius išnaudojant įgimtą sumanumą.
Fin de siècle Europe – puikus metas gyventi, gavęs vardą belle Époque (gražioji epocha). Visame žemyne klesti menai ir kultūra, o miestiečiai renkasi į kavines aptarti naujienų ir pasimėgauti garuojančia kava bei keptais skanėstais. Laimei, Karlas Nefas pastebėjo, kas vyksta, ir sukūrė naują orkaitę, kad konditerinės galėtų tenkinti augančius poreikius. Taip naujosios NEFF komercinės orkaitės padėjo aptarnauti naujus Europos saldumynų mėgėjus, o pokalbius paversti lengvais, sklandžiais ir... skaniais.
Per ateinančius du dešimtmečius NEFF plušėjo savo virtuvėse, kad ištobulintų ir sukurtų naujų modelių. Pirmiausia pasirodė pirmosios didelės orkaitės pramoninėms virtuvėms, tada NEFF ištobulino naująją dujinę orkaitę, kuri galėtų pakeisti nešvarias anglines krosnis. 1919 m. rinkoje pasirodė pirmoji patentuota dujinė orkaitė, skirta konditerinėms.
Ir viso pasaulio virėjams suteikia priežastį švęsti. Kodėl? Nors laikmetis po karo buvo sunkus, o maistas gana prastas, NEFF pagamino naująją virėjams daug džiaugsmo suteikusią orkaitę. Pirmą kartą buvo galima įsigyti orkaitę su dviem atskirai valdomais kaitinimo skyriais, leidžiančią skirtingoje temperatūroje gaminti skirtingus patiekalus.
Dr. Alfred Neff buvo mūsų steigėjo, Carl, sūnus, todėl galima jį vadinti nauju ir didžiu NEFF produkcijos linijos modeliu. Karo metais Alfredas iš tėvo paveldėjo visą verslą ir netrukus ėmė žengti jo pėdomis, numatydamas virėjų poreikius ir kurdamas naujoves. Tačiau iš pradžių bendrovė NEFF ir jos naujasis direktorius atliko nedidelį vaidmenį stebuklingu laikotarpiu Vokietijai atsigaunant po karo, vėliau pramintu Wirtschaftswunder (ekonomikos stebuklu).
Tuo metu gamyklos apimtys augo, o per trumpą laiką Pagaminta Vokietijoje tapo neprilygstamos inžinerinės kokybės ženklu visame pasaulyje. Paskatintas šio nuostabaus augimo ir sėkmės laikotarpio, neilgai trukus Alfredas Nefas pradėjo ieškoti naujų maisto gaminimo sričių, kurias galėtų užkariauti. Iš pradžių numatė pirmuosius NEFF žingsnius į šaldymo rinką, o vėliau reikšmingai prisidėjo skalbimo mašinų srityje.
6-ajame dešimtmetyje kapitalizmas pademonstravo visas pramonės galimybes, o Vakarų pasaulis buvo kupinas naujovių. Kol roko žvaigždės demonstravo savo šou ir ne visai kukliais šokių judesiais vertė smarkiau plakti širdis, NEFF pristatė keletą naujovių – indukcinę kaitlentę, mikrobangų krosnelę ir viryklę Arcus. Kad virtuvėje taip pat atsirastų šiek tiek rokenrolo. Visada buvo pavojus, kad viskas pernelyg įkais, bet nereikia jaudintis. NEFF buvo pirmoji bendrovė, kuri standartiškai visose orkaitėse naudojo termostatus.
7-ajame dešimtmetyje moterys pradėjo siekti tapti nepriklausomomis ir mažiau laiko praleisdavo virtuvėse, todėl šios turėjo būti efektyvesnės. Orkaitės tapo didesnės, kad jose būtų galima iš karto ruošti daugiau maisto, o NEFF pristatė pirmuosius montuojamuosius prietaisus vietai taupyti. Tuo tarpu viso pasaulio viešbučių ir oro uostų virtuvėse vis dažniau buvo girdėti mikrobangų krosnelių laikmačių skambutis. Kodėl? NEFF pradėjo tiekti pirmąsias pramonines mikrobangų krosneles.
Kodėl vietoj vieno nepasirinkus abiejų! Naujoji NEFF Domino modulinė viryklė leido rinktis skirtingus elementus (dujinius, elektrinius, skrudinimo, grilio, kaitinimo) ir juos sujungti į vieną gaminį. Dar geriau – išradus CircoTherm viryklę, indus buvo galima dėti ant skirtingų grotelių, taip išvengiant kvapų susimaišymo. Virėjai galėjo gaminti savaip, o visų svarbiausia – tai daryti nejausdami lašišos tešloje skonio savo keptoje Aliaskoje.
9-asis dešimtmetis buvo prašmatnus, energingas ir laisvas. Bent dalelę tos dvasios virtuvėje galėjai pajusti naudodamas CLOU. Ne, tai ne judesys šokių aikštelėje. Tai naujoji orkaitės technologija, sukurta padėti lengviau įdėti ir išimti maistą iš įkaitusios orkaitės, jos groteles sumontuojant ant ratukų ir bėgelių. Be to, NEFF pristatė vidinį apšvietimą orkaitėms, kad būtų galima stebėti, kaip patiekalai kepa. Tai buvo puikus dešimtmetis pradėti gaminti maistą!
NEFF perversmą padaręs virtuvės dizaino dešimtmetis – dabar kuklūs virtuvės prietaisai nėra tik funkcionalūs, pripažinkime, jie ir atrodo puikiai. Kaitlentėse ir orkaitėse yra netgi chromuotų detalių ir elegantiški skaitmeniniai ekranai su naujausia garso įranga. Žinoma, kai turi dailiai atrodančią virtuvę, nori, kad ji tokia ir liktų. Dabar tai užtikrina naujoji NEFF EasyClean technologija.
Kasmet NEFF gauna pramonės apdovanojimų už unikalų dizaino ir funkcionalumo derinį. Nuo 2001 iki 2010 m. NEFF toliau tobulino maisto gaminimo prietaisų liniją, jiems pritaikydama aliuminio dangą, akimirksniu suteikiančią prašmatnaus ir šiuolaikiško žavesio. Tačiau mums tikrasis grožis slypi ten, kur dizainas pagerina funkcionalumą. Pažvelkite po paviršiumi ir pastebėsite įspūdingų naujovių, pvz., CircoSteam, skirtą traškių ir tvirtų daržovių mėgėjams, arba mūsų CompactCafe – geriausią namų kavos įtaisą kavos pupelių mėgėjams.
Šiuo laikotarpiu NEFF pasinėrė į magiją ir ėmė ieškoti dar skanesnių būdų gaminti. Na, ne tiesiogine žodžio prasme, tačiau mėgstame galvoti, kad mūsų naujovėse yra šiek tiek magijos. Pakalbėkime apie VarioSteam. Gaminant maistą mūsų VarioSteam technologija drėkina orkaitę (garais), todėl kepamas maistas kaskart bus skanus ir sultingas (mėsos mėgėjų džiaugsmui!). Dar viena virtuvės magijos dalis – NEFF FlexInduction kaitlentė. Tiesiog padėkite keptuvę bet kurioje lygaus, tamsaus kaitlentės paviršiaus vietoje – įkais tik keptuvė, kitos jos zonos liks vėsios.