Recept: Karácsonyi koktél kumkvattal

8 db kumkvat

4 evőkanál cseresznyeszirup (vagy más piros színű szirup)

1 evőkanál finomra őrölt gyömbér

½ fahéjrúd

1 db biolime leve és héja

1 teáskanál világosbarna nádcukor

hűtött pezsgő vagy tonik

Az allergének vastagon szedve szerepelnek

Forró vízzel megmossuk a kumkvatokat, majd vékonyra karikázzuk és kimagozzuk (ha van mag). Rövid ideig forraljuk a szirupot, a gyömbért, a fahéjat, a limelevet és a nádcukrot. Félretesszük az edényt, majd hozzáadjuk a kumkvatszeleteket és a levet, és hagyjuk lehűlni.

2. lépés

A karácsonyi koktél tálalása előtt: kivesszük a fahéjrudat, majd nyolc pohárba öntjük. Hozzáadjuk a hűtött pezsgőt vagy tonikot.