Купа с печени зеленчуци с киноа, гарнирани с билки, малка купичка с дресинг, люти чушки и златна вилица наблизо.

Купа Буда с пържени зеленчуци в еър фрайер и киноа

Name: Рецепта: Купа Буда с пържени зеленчуци в еър фрайер и киноа | NEFF
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 8 моркова от различни видове; 2 глави червен лук; 2 броя сладък картоф; 1 глава броколи; 40 г бадеми; 180 г цветна киноа; 460 мл вода; 50 г зелени моркови; 2 лимона; 2 скилидки чесън; зехтин; сол; пипер

Kitchen Stories

Anyone can cook

Трудност

Лесна

Общо време

60 мин

Време за приготвяне

30 мин

Алергени:

бадеми

Здравейте, любители на храната! Някога копнели ли сте за ястие, което е едновременно красиво, вкусно и питателно? Точно това получавате с купа Буда! Тези жизнени, здравословни творения са повече от обикновено ястие; те са празник за сетивата ви, пълни с пресни съставки и вкус. Независимо дали търсите бърза вечеря през седмицата или пъстър обяд, който да озари деня ви, нашата кухня NEFF има фантастични рецепти за купи Буда, които са супер лесни за приготвяне. Подгответе се да изследвате свят от текстури и вкусове – следващото ви любимо здравословно ястие е само на няколко стъпки разстояние!

Съставки

4 порции:

8 моркова от различни видове

2 глави червен лук

2 броя сладък картоф

1 глава броколи

40 г бадеми

180 г цветна киноа

460 мл вода

50 г зелени моркови

2 лимона

2 скилидки чесън

зехтин

сол

пипер

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Загрейте предварително еър фрайера до 215°C. Прехвърлете бадемите в перфорираната тава за печене на еър фрайера и ги запечете във фурната за около 5 минути. Междувременно обелете морковите, червения лук и сладкия картоф, след което ги нарежете на едри парчета и запазете зелените моркови за по-късно. Нарежете броколите на малки розички. Извадете бадемите от фурната, оставете ги настрана. Прехвърлете зеленчуците в перфорираната тава за печене на еър фрайера и печете около 20-25 минути или докато картофите и морковите омекнат.

Ръка с татуировка поставя тава с нарязани зеленчуци в модерна фурна, настроена за пържене с горещ въздух при 215°C за 25 минути.

Стъпка 2

Междувременно изплакнете киноата под студена вода в цедка. Добавете вода в малка тенджера и я оставете да заври на индукционния котлон на степен 9, добавете щипка сол и изплакнатата киноа. Оставете да къкри на степен 6 за около 15 минути или докато киноата се сготви. Разбъркайте с вилица и оставете настрана. Когато зеленчуците са готови, сложете ги в купа и разбъркайте с малко сол и черен пипер на вкус.

Ръце разбъркват сварена киноа с дървена лъжица в тенджера от неръждаема стомана върху синя кърпа с бадеми и морков наблизо.

Стъпка 3

Нарежете едро печените бадеми и ги прехвърлете в малка купа. Използвайте ръцете си, за да увиете плътно върховете на морковите, за да се нарязват по-лесно, след което ги нарежете на ситно и ги прехвърлете в купата с бадемите. Настържете кората и изстискайте сока на лимоните и също ги добавете в купата. Настържете чесъна в купата, след това добавете зехтина и овкусете с черен пипер и малко сол на вкус и разбъркайте добре. За сервиране, разпределете киноата в чинии или купички за сервиране. Отгоре сложете печени зеленчуци и гремолата от моркови. Добър апетит!

Ръце, които режат пресни зелени билки на дървена дъска за рязане, със скилидки чесън и лимони наблизо.

Разнообразни нарязани зеленчуци, включително моркови, лук и цвекло, приготвени с билки.

Нашето предложение: Функция NEFF Air FryerФункция за пържене с горещ въздух NEFF Air Frying - нашата здравословна алтернатива за фурна на дълбокото пържене на продукти. Научете повече