Kookplaten & ovens : gebruik
Hulp nodig met je nieuwe NEFF oven?
Wij zijn verheugd dat je voor een oven van NEFF gekozen hebt en hopen dat deze tips nuttig zullen zijn. Hier vind je handige tips voor het eerste gebruik van je oven, braad- en baktabellen en nuttige informatie over onze automatische programma's. Je kunt deze gids steeds als referentie gebruiken.
- De elektronische klok instellen op je NEFF oven
- De elektronische klok instellen op je NEFF oven
- CircoTherm® gebruiken op je NEFF oven
- Hoe gebruik je de Pizzastand op je NEFF oven
- Hoe gebruik je Rijzen van deeg op je NEFF oven
- Hoe gebruik je de NEFF Comfort Flex® rail
- Hoe gebruik je de automatische programma's van je NEFF oven
- Hoe gebruik je de verschillende verwarmingswijzen van je NEFF oven
- Tabel met temperatuuromrekening
- Bak- en braadtabel CircoTherm®
- De elektronische klok gebruiken
- Automatische programma's gebruiken
- Automatische programma's met FullSteam
- Automatische programma's met VarioSteam
De elektronische klok instellen op je NEFF oven
De elektronische klok instellen op je NEFF oven is eenvoudiger dan je denkt. Volg deze eenvoudige stappen. Via de Home Connect app op je smartphone kan je de klok ook op afstand instellen.
De elektronische klok instellen op je NEFF oven
De elektronische klok instellen op je NEFF oven gaat snel en eenvoudig. Volg de eenvoudige stappen van de video. Via de Home Connect app kan je de klok ook op afstand instellen.
CircoTherm® gebruiken op je NEFF oven
Heb je ooit al een volledige maaltijd in één keer willen klaarmaken? Ontdek hier hoe de slimme technologie van CircoTherm® het zonder moeite mogelijk maakt.
Hoe gebruik je de Pizzastand op je NEFF oven
Heb je zin in een heerlijk knapperige pizza? Ontdek hoe de Pizzastand van je NEFF oven dit perfect mogelijk maakt, en nog veel meer.
Hoe gebruik je Rijzen van deeg op je NEFF oven
Wil je een deeg dat keer op keer perfect gerijsd uit de oven komt? Ontdek de functie Rijzen van deeg op je NEFF oven om eenvoudig de beste resultaten te behalen.
Hoe gebruik je de NEFF Comfort Flex® rail
Met NEFF Comfort Flex® kan je gerechten makkelijk in en uit de oven schuiven. Ontdek meer over het gebruik van de volledig uittrekbare telescopische rails.
Hoe gebruik je de automatische programma's van je NEFF oven
Twijfel je over de ideale verwarmingswijze voor je gerecht? De NEFF ovenassistent kan je hierbij helpen. Bekijk deze video om te zien hoe je de automatische programma's kunt gebruiken. Bakken, braden en grillen was nog nooit zo simpel!
Hoe gebruik je de verschillende verwarmingswijzen van je NEFF oven
Zin in een knapperige pizza, een lekkere visschotel of een mals stukje vlees? De NEFF ovens beschikken over het perfecte programma voor al je gerechten. Ontdek meer over de verschillende verwarmingswijzen van je oven en geniet van perfect gebakken steak of een sappige visschotel. Ontdek een nieuwe manier om voedsel te bereiden.
Tabel met temperatuuromrekening (incl. Circotherm®)
| CircoTherm® °C | Conventioneel °F | Elektrisch °C | Thermostaat |
| 100 °C | 200 °F | 100 °C | 1/4 |
| 110 °C | 225 °F | 110 °C | 1/4 |
| 120 °C | 250 °F | 130 °C | 1/2 |
| 130 °C | 275 °F | 140 °C | 1 |
| 140 °C | 300 °F | 150 °C | 2 |
| 150 °C | 325 °F | 160 °C | 3 |
| 160 °C | 350 °F - 375 °F | 180 °C - 190 °C | 4 - 5 |
| 170 °C | 400 °F | 200 °C | 6 |
| 180 °C | 425 °F | 220 °C | 7 |
| 190 °C | 450 °F | 230 °C | 8 |
| 200 °C | 475 °F | 250 °C | 9 |
Bak- en braadtabel CircoTherm®
ALGEMENE AANWIJZINGEN
Om vlees te braden, plaats je het op een rooster dat je op de braadslede legt (samen op één niveau).
ZEER DIKKE
stukken vlees moeten langer bakken dan dunne, fijne stukken vlees. Onderstaande baktijden gelden voor vlees dat op kamertemperatuur in de oven gaat. Deze tijden zijn slechts een aanwijzing en kunnen naar smaak worden aangepast. Laat vlees 5 à 10 minuten rusten voor je het serveert. Zo kan het vleessap zich mooi verspreiden. Ondertussen zal de interne temperatuur lichtjes stijgen.
| Vlees | Oventemperatuur in °C | Gem. baktijd | Speciale aanwijzingen |
| Rund | 160° |
Saignant - 20 minuten per pond plus 20 minuten À point - 25 minuten per pond plus 25 minuten Doorbakken - 30 minuten per pond plus 30 minuten |
Braden zonder deksel. Geen extra vetstof toevoegen. Enkel mals vlees droog braden. Taai vlees smoren in een pot. |
| Ossenhaas | 180° | À point - 12 à 15 minuten per pond | |
| Kip | 160° | 25 minuten per pond plus 25 minuten | Voor gevulde kip, het gewicht van de vulling toevoegen aan het gewicht van het vlees om de baktijd te berekenen. Een spies tussen de bil en de borst steken. |
| Eend en gans | 160° | 25 minuten per pond | Braden zonder deksel. Het vel tijdens het braden doorprikken zodat het vet kan wegvloeien. Met water bestrijken en met zout bestrooien. |
| Lam | 160° | 25 minuten per pond | Braden zonder deksel. Het vel tijdens het braden doorprikken zodat het vet kan wegvloeien. Met water bestrijken en met zout bestrooien. |
| Fazant | 170° | 30 - 35 minuten per pond plus 30 minuten | Spek op de borst leggen om te voorkomen dat het vlees uitdroogt. Het spek 10 minuten voor het einde verwijderen zodat de bovenkant goudbruin bakt. |
| Varken | 160 °C verhoogd tot 190 °C | 30 - 35 minuten per pond plus 30 minuten | Met gesmolten boter of margarine bestrijken indien gewenst. Enkel met folie bedekken om aanbakken te voorkomen. Een spies tussen de bil en de borst steken. De vulling aan het gewicht toevoegen om de baktijd te berekenen. |
| Kalkoen (zonder vulling) | 160° |
8 - 12 ponden, net als voor kip 12 - 20 ponden, 15 minuten per pond plus 15 minuten 20 ponden en meer, 12 minuten per pond plus 12 minuten |
Met gesmolten boter of margarine bestrijken indien gewenst. Enkel met folie bedekken om aanbakken te voorkomen. Een spies tussen de bil en de borst steken. De vulling aan het gewicht toevoegen om de baktijd te berekenen. |
| Algemene aanwijzingen |
Om vlees te braden, plaats je het op een rooster dat je op de braadslede legt (samen op één niveau). Aluminiumfolie is een isolator en verlengt de bereidingstijd van het vlees. |
ZEER DIKKE stukken vlees moeten langer bakken dan dunne, fijne stukken vlees. Bovenstaande baktijden gelden voor vlees dat op kamertemperatuur in de oven gaat. Deze tijden zijn slechts een aanwijzing en kunnen naar smaak worden aangepast. Laat vlees 5 à 10 minuten rusten voor je het serveert. Zo kan het vleessap zich mooi verspreiden. Ondertussen zal de interne temperatuur lichtjes stijgen. |
De elektronische klok gebruiken
De elektronische klok kan ingesteld worden wanneer de oven aan of uit is.
1. Druk op de Klok toets. De tijdinstellingen worden op de display weergegeven.
2. Selecteer de bereidingstijd met de > toets. Opmerking: Als de oven is ingeschakeld, de ︿ toets gebruiken om naar de tijdlijn te navigeren, vervolgens de bereidingstijd selecteren met de 〉toets.
3. Druk op de ⌽ toets om de klok te starten. Het kloksymbool verschijnt op de display. De klok begint te lopen. Opmerking: Zodra de ingestelde tijd is verstreken, weerklinkt een akoestisch signaal. Om het akoestisch signaal te stoppen, druk op de ⌽ toets.
Automatische programma's gebruiken
Is het te druk in de keuken? Laat de controle over aan je oven!
Het aantal automatische programma's van je oven hangt af van het feit of het een stoomoven of een oven met geïntegreerde microgolf is.
Je hoeft de instellingen niet te wijzigen, de oven doet dit voor jou door steeds het juiste programma en de ideale temperatuur te regelen.
Bepaalde automatische programma's gebruiken een combinatie van functies om het gewenste resultaat te behalen. Voor varkensgebraad met een lekker korstje zal de oven bijvoorbeeld CircoTherm® met Circulatiegrill en uiteindelijk VarioSteam combineren.
Automatische programma's met FullSteam
De FullSteam oven van NEFF zit boordevol automatische programma's om de meest uiteenlopende gerechten te bereiden, van hardgekookte eieren tot knapperig gebakken aardappelen.
Kies eerst een gerecht in de volgende categorieën:
- Groenten
- Bijgerechten
- Gevogelte & Vis
- Desserten
- Specialiteiten
Automatische programma's met VarioSteam
In tegenstelling tot FullSteam voegt VarioSteam gedurende het volledige bereidingsproces stoom toe om te voorkomen dat gerechten uitdrogen. Met de automatische programma's kan je meergranenbrood, een volledige kip en visfilets bakken.
Kies eerst een gerecht in de volgende categorieën:
- Brood
- Gebak
- Vlees
- Gevogelte
- Vis
