Ir notikušas daudzas pārmaiņas, kopš Karls Nefs (Carl Neff) 1877. gadā izgatavoja pirmo cepeškrāsni. Cilvēki visā pasaulē ir uzrotījuši piedurknes un dalījušies ēdiena gatavošanas priekos un darbos. Globāli pieejamās sastāvdaļas ir kļuvušas par vietējām sastāvdaļām. Salīdzinājumā ar tās necilajiem pirmsākumiem virtuve ir attīstījusies un kļuvusi par mājas centrālo daļu, un bieži vien tās sirdī pukst NEFF cepeškrāsns.
1877. gadā virs nelielas koka kotedžas Vācijas Bādenes-Virtembergas provincē sāka parādīties dūmi. Karls Nefs un 6 viņa partneri bija ievākušies kotedžā un izveidojuši pirmo NEFF darbnīcu. Viņi nenojauta, ka tāda neliela kotedža kādreiz iekaros Eiropu.
Pirms pievēršanās cepeškrāsnīm Karls Nefs bija meistarīgs atslēdznieks. Viņa pirmajā rūpnīcā pirmos NEFF modeļus – ogļu krāsnis – ražoja ar tikai 6 pāriem roku. Ielūkojoties šo krāšņu iekšpusē, būtu redzams, cik kvalitatīva ir to konstrukcija un cik vienkārši lietojamas tās ir – un tieši šādas īpašības piemīt NEFF ierīcēm arī mūsdienās. Karlam Nefam piemita ne tikai amatnieka dotības, bet arī svarīgākā īpašība – laba intuīcija. Karls spēja intuitīvi paredzēt, kas klientiem būs nepieciešams nākotnē, un pēc tam apmierināt šīs vajadzības, liekot lietā savu dabisko izdomu.
Gadsimta beigu Eiropa ir labs laiks, kurā dzīvot – no kā arī radās nosaukums Belle Époque (jeb „zelta laikmets”). Visā kontinentā bija novērojams straujš mākslas un kultūras uzplaukums, un pilsētnieki pulcējas kafejnīcās, lai apspriestu jaunākos notikumus, baudot kūpošu kafiju un ceptus gardumus. Par laimi, Karls Nefs pamanīja notiekošo un izstrādāja jaunu krāsni, kas palīdzētu konditorejām apmierināt pieaugošo pieprasījumu. Tādējādi NEFF rūpnieciskās cepeškrāsnis palīdzēja apmierināt Eiropā jaunatklāto kāri pēc saldumiem, lai sarunu gaitā varētu baudīt vieglus, mīkstus un gardus konditorejas izstrādājumus.
Turpmākās divas desmitgades NEFF smagi strādāja savās virtuvēs, radot jaunievedumus un jaunus modeļus. Pirmās bija plaša mēroga cepeškrāsnis rūpnieciskajām virtuvēm; pēc tam NEFF pilnveidoja jaunu gāzes cepeškrāsni, kas aizstāja netīrās ogļu cepeškrāsnis. 1919. gadā tirgū tika ieviesta pirmā patentētā gāzes cepeškrāsns, kas bija paredzēta konditorejām.
Un sniedz pavāriem visā pasaulē iemeslu svinībām. Kāpēc? Pat smagajos pēckara apstākļos, kad ēdiens samērā vienveidīgs, tika radīta jauna NEFF cepeškrāsns, kas ievērojami uzlaboja pavāru noskaņojumu. Tagad pirmo reizi bija pieejama cepeškrāsns ar diviem atsevišķi kontrolējamiem karsēšanas nodalījumiem, ļaujot gatavot dažādus ēdienus dažādā ātrumā.
Dr. Alfrēds Nefs (Alfred Neff) bija uzņēmuma dibinātāja – Karla – dēls, un tādējādi ar lepnumu varam viņu dēvēt par NEFF ražošanas līnijas jauno modeli. Šis jaunākais modelis – Alfrēds – kara laikā mantoja visu tēva uzņēmumu un drīz vien turpināja Karla iesākto, jau iepriekš paredzot pavāru vajadzības un piedāvājot jaunievedumus. Tomēr vispirms uzņēmums NEFF un tā jaunais direktors sniedza nelielu artavu brīnumainā Vācijas pēckara atjaunošanas periodā, kas vēlāk tiks dēvēts par „Wirtschaftswunder” (ekonomikas brīnumu).
Šajā periodā rūpnīcu jauda strauji pieauga, un īsā laikā „Ražots Vācijā” kļuva par inženierzinātņu kvalitātes simbolu, kam nav līdzīgu visā pasaulē. Šī ārkārtējā izaugsmes un panākumu posma mudināts, Alfrēds Nefs drīz vien sāka meklēt jaunas ēdiena gatavošanas teritorijas, ko iekarot, vispirms pārraugot NEFF pirmos centienus dzesēšanas sistēmu jomā un pēc tam sniedzot ievērojamu artavu veļas mazgāšanas mašīnu kategorijas attīstībā.
Piecdesmitajos gados kapitālisms bija pilnībā realizējis rūpniecības potenciālu, un rietumu pasaule bija burtiski pārpildīta ar jaunievedumiem. Laikā, kad rokzvaigznes cienīgi soļoja pa skatuvi un paātrināja skatītāju pulsu ar saviem pikantajiem deju soļiem, NEFF ieviesa pāris jaunievedumus – indukcijas plīts virsmu, mikroviļņu krāsni un Arcus cepeškrāsni, satricinot ierastos pamatus arī virtuves vidē. Vienmēr pastāv briesmas zaudēt kontroli pār situāciju, bet neuztraucieties. NEFF bija pirmais uzņēmums, kas visu cepeškrāšņu standarta aprīkojumā ieviesa termostatus.
Sešdesmitajos gados sievietes sāka tiekties pēc neatkarības, tādējādi mazāk laika pavadot virtuvē, tāpēc radās nepieciešamība pēc efektīvākām virtuvēm. Cepeškrāsnis kļuva lielākas, lai vienlaikus varētu apstrādāt vairāk pārtikas, un NEFF tirgū ieviesa pirmās iebūvētās ierīces, lai ietaupītu vietu. Tikmēr viesnīcu un lidostu virtuvēs arvien biežāk bija dzirdami patīkamie mikroviļņu krāšņu taimeru signāli. Kāds bija iemesls? NEFF sāka piegādāt pirmās rūpnieciskās mikroviļņu krāsnis.
Nevis izvēlieties kādu no diviem, bet gan abus! Ar jauno NEFF Domino modulāro plīti kļuva iespējams izvēlēties dažādus plīts elementus – gāzi, elektrību, vārītāju, grilu, sildelementus – un apvienot tos vienā ierīcē. Pat labāk – pateicoties CIRCOTHERM cepeškrāsns izgudrošanai, kļuva iespējams novietot ēdienus uz dažādiem plauktiem, neriskējot ar garšu sajaukšanos. Pavāri ne tikai varēja pagatavot ēdienus, kā vien vēlējās, bet, kas ir vēl būtiskāk, desertam vairs nebija laša sacepuma piegaršas.
Astoņdesmitajos gados valdīja ārišķības, enerģijas un brīvdomības gaisotne. Arī virtuvē varējāt radīt šādu gaisotni – ar CLOU. Nē, tā nebija moderna deju kustība, bet gan jauna cepeškrāsns tehnoloģija, kas tika izstrādāta, lai atvieglotu pārtikas ievietošanu un izņemšanu no karstas cepeškrāsns ar plauktiem, kas novietoti uz rullīšiem un sliedēm. Vienlaikus NEFF ieviesa arī iekšējo cepeškrāsns apgaismojumu, lai būtu redzams, kā gatavojas ēdiens. Tā bija lieliski piemērota desmitgade jaunām vēsmām ēdienu gatavošanā!
Desmitgade, kurā NEFF kļuva par virtuves dizaina celmlaužiem, – tagad necilā virtuves ierīce vairs nebija tikai funkcionāla, bet sāka iegūt, uzdrīkstamies teikt, smalku izskatu. Plīts virsmām un cepeškrāsnīm pat bija hromēti elementi un eleganti digitālie displeji ar kvalitatīvu audio aprīkojumu. Protams, – tiklīdz jums ir skaista virtuve, jūs vēlaties, lai tā tāda būtu vienmēr. Un tagad, pateicoties NEFF jaunajai tehnoloģijai EasyClean, tas bija iespējams.
Katru gadu NEFF ierīcēm tiek piešķirtas nozares godalgas, pateicoties to neatkārtojamajam dizaina un funkcionalitātes apvienojumam. „Nultajos gados” NEFF turpināja uzlabot ēdiena gatavošanas ierīču klāstu, un ierīces ieguva alumīnija pārklājumu, acumirklī nodrošinot stilīgu mūsdienīgu pievilcību. Taču mēs uzskatām, ka patiess skaistums slēpjas dizainā, kas vienlaikus uzlabo funkcionalitāti. Skatieties dziļāk, un atklāsiet pārsteidzošus jaunievedumus, piemēram, tehnoloģiju Circosteam kraukšķīgu dārzeņu cienītājiem vai mūsu Compact Cafe – labāko mājas kafijas ierīci pupiņu kafijas baudītājiem.
Šī gadsimta pirmajā desmitgadē NEFF sāka nodarboties ar maģiju, meklējot aizvien jaunus garda ēdiena gatavošanas veidus. Labi,– tā gluži nav taisnība, tomēr mums tīk domāt, ka mūsu jaunievedumos ir nedaudz maģijas. Piemēram, Variosteam. Ēdiena gatavošanas laikā, tehnoloģija Variosteam papildina cepeškrāsni ar mitrumu (tvaika veidā), tāpēc cepeši vienmēr izdosies sulīgi (gaļas cienītāji var gavilēt!). Vēl viena virtuves burvestība ir NEFF Flexinduction plīts virsma. Novietojiet pannu uz šīs gludās, tumšās virsmas, un tiek karsēta tikai panna, savukārt pārējā ēdiena gatavošanas zona paliek vēsa.