Cocinas y hornos: uso
¿Necesitas ayuda con tu horno NEFF?
Estamos encantados de que hayas elegido un horno NEFF y esperamos que encuentres útil nuestra ayuda. Aquí puedes encontrar consejos de uso para utilizar tu horno por primera vez, cuadros de horneado e información de nuestros programas automáticos. Esperamos que puedas utilizar esta guía como referencia cuando las necesites.
- Cómo configurar el temporizador de tu horno NEFF
- Cómo configurar el reloj de tu horno NEFF
- Cómo utilizar la funcionalidad CircoTherm®
- Cómo utilizar la función Fermentación en tu horno NEFF
- Cómo utilizar los raíles Comfort Flex® de NEFF
- Cómo utilizar programas automáticos en tu horno NEFF
- Cómo utilizar las funciones de cocción de tu horno NEFF
- Cuadro de conversión de temperaturas
- Cuadro de asados con CircoTherm®
- Utilizar el temporizador del horno
- Utilizar los programas automáticos
- Programas automáticos disponibles con FullSteam
- Programas automáticos disponibles con VarioSteam
Cómo configurar el temporizador de tu horno NEFF
Configurar el temporizador de tu horno NEFF es más fácil de lo que piensas. Simplemente, sigue estos sencillos pasos. También puedes conectarlo a la aplicación Home Connect para configurarlo remotamente desde tu teléfono móvil.
Cómo configurar el reloj de tu horno NEFF
Configurar el reloj de tu horno NEFF es muy fácil y rápido. Consulta este vídeo y sigue los pasos. También puedes utilizar la app Home Connect para configurar el reloj de manera remota.
Cómo utilizar la funcionalidad CircoTherm®
¿Siempre que lo has deseado has podido cocinar una cena completa de una vez? Aprende a usar la teconología inteligente CircoTherm® en tu horno NEFF para cocinar fácilmente.
Cómo utilizar la función Fermentación en tu horno NEFF
¿Quieres conseguir una fermentación perfecta siempre? Aprende a utilizar la función de Fermentación en tu horno NEFF para conseguir los mejores resultados fácilmente.
Cómo utilizar programas automáticos en tu horno NEFF
¿No estás seguro de cuál es el horneado correcto para tu plato? Deja que el asistente de tu horno NEFF te guíe. Consulta este vídeo para ver cómo utilizar los programas automáticos. ¡Hornear, asar o dorar nunca había sido tan fácil!
Cuadro de conversión de temperatura (incl. CircoTherm®)
| CircoTherm® ºC | Convencional ºF | Eléctrica ºC | Marca de gas |
| 100ºC | 200ºF | 100ºC | 1/4 |
| 110ºC | 225ºF | 110ºC | 1/4 |
| 120ºC | 250ºF | 130ºC | 1/2 |
| 130ºC | 275ºF | 140ºC | 1 |
| 140ºC | 300ºF | 150ºC | 2 |
| 150ºC | 325ºF | 160ºC | 3 |
| 160ºC | 350ºF - 375ºF | 180ºC - 190ºC | 4 - 5 |
| 170ºC | 400ºF | 200ºC | 6 |
| 180ºC | 425ºF | 220ºC | 7 |
| 190ºC | 450ºF | 230ºC | 8 |
| 200ºC | 475ºF | 250ºC | 9 |
Cuadro de asados con CircoTherm®
INSTRUCCIONES GENERALES
Cuando estés horneando, coloca la carne sobre la bandeja para asar - como un todo en una altura adecuada.
EXTRA GRUESO
Los filetes gruesos pueden tardar en cocinarse más que los finos. Todos los tiempos que mostramos abajo son para carnes que se encuentran a temperatura ambiente. Los tiempos dados aquí abajo son solo una guía y puede variar según los gustos personales. Todas las carnes tienen que reposar entre 5 y 10 minutos antes de servirse. De esta manera, permitimos que el jugo se asiente. Durante este tiempo la temperatura interna aumenta ligeramente.
| Carne | Temperatura del horno ºC | Tiempo aproximado de cocción | Instrucciones especiales |
| Carne de vacuno | 160° |
Poco hecha - 20 minutos más 20 minutos por cada 450g Al punto - 25 minutos más 25 minutos por cada 450g Muy hecha - 30 minutos + 30 minutos por cada 450g |
Asado sin cubrir. No añadas grasa. Utiliza solo cortes tiernos. para cortes más duro utiliza una olla para el asado. |
| Filete de ternera de vacuno | 180° | Al punto - 12 - 15 minutos por cada 450g | |
| Pollo | 160° | 25 minutos más 25 minutos por cada 450g | Si está relleno, añade el peso del relleno al peso del ave para calcular el tiempo. Introduce una brocheta entre el muslo y la pechuga para asegurarte de que sale el jugo de manera limpia. |
| Pato y ganso | 160° | 25 minutos por cada 450g | Asado sin cubrir. Perfora la piel durante el asado para permitir que la grasa escurra. Pinta con agua, saltéalo. |
| Cordero | 160° | 25 minutos por cada 450g | Asado sin cubrir. Perfora la piel durante el asado para permitir que la grasa escurra. Pinta con agua, saltéalo. |
| Faisán | 170° | 30 minutos + 30 - 35 minutos por cada 450g | Coloca bacon en las pechugas para evitar que se seque. Retira el bacon durante los últimos 10 minutos para que se dore la parte superior. |
| Cerdo | 160º y aumenta a 190º | 30 minutos + 30 - 35 minutos por cada 450g | Pinta con mantequilla derretida o margarina, como prefieras. Simplemente cúbrelo con papel de aluminio para evitar que se dore. Inserta una brocheta en la parte más gruesa del muslo para asegurarte de que los jugos salen limpios. Añade el relleno al peso para determinar el tiempo de cocción. |
| Pavo (sin relleno) | 160° |
Igual que un pollo entre 3,5 y 5,5 Kg Entre 5,5 y 9 Kg 15 minutos más 15 minutos por cada 450g Más de 9Kg 12 minutos más 12 minutos por cada 450g |
Pinta con mantequilla derretida o margarina, como prefieras. Simplemente cúbrelo con papel de aluminio para evitar que se dore. Inserta una brocheta en la parte más gruesa del muslo para asegurarte de que los jugos salen limpios. Añade el relleno al peso para determinar el tiempo de cocción. |
| Instrucciones básicas |
Cuando estés asando, coloca la carne en el estante de alambre sobre la bandeja de asar - como una unidad en una posición adecuada en la balda. El papel de aluminio es un aislante, por lo que envolver un asado ralentizará el tiempo de cocción. |
Los filetes EXTRA GRUESOS pueden tardar más en cocinarse que los filetes largos y finos. Todos los tiempos indicados son para carnes que están a temperatura ambiente. Los tiempos indicados son orientativos y pueden variar en función de los gustos personales. Todas las carnes deben reposar de 5 a 10 minutos antes de servirlas. De esta manera, permitimos que el jugo se asiente. Durante este tiempo la temperatura interna aumenta ligeramente. |
Utilizar el temporizador del horno
El temporizador puede ajustarse al encender o apagar el aparato.
1. Toca el botón táctil del reloj. Las opciones para ajustar el tiempo se muestran en la pantalla.
2. Selecciona el tiempo de cocción con el botón 〉. Nota: Al encender el aparato, utiliza el botón ︿ para navegar hasta la línea de temporizador y luego selecciona el tiempo de cocción con el botón 〉.
3. Toca el botón táctil ⌽ para iniciar el temporizador. El símbolo de la campana aparecerá en la pantalla. El temporizador comienza la cuenta atrás. Nota: Una vez transcurrido el tiempo determinado, sonará una señal. Para cancelar el aviso, toca el botón táctil ⌽.
Utilizar los programas automáticos
¿Demasiados cocineros en la cocina? Deja que tu horno tome el control
El número de programas automáticos que tiene tu horno NEFF depende de si es un horno de vapor o un horno-microondas.
No es necesario que cambies los ajustes: tu horno piensa por ti eligiendo siempre el ajuste y la temperatura correctos.
Algunos de estos programas automáticos se utilizan con una combinación de diferentes funciones de horneado – así que cuando estés cocinando “cerdo asado con chicharrones” tu horno utilizará una combinación de vapor, Circotherm®, CircoRoasting y finalmente CircoRoasting con VarioSteam durante el cocinado para asegurar que se formen los chicharrones.
Programas automáticos disponibles con FullSteam
Tu horno FullSteam de NEFF tiene una gran variedad de programas automáticos, desde programas para huevos duros hasta para unas crujientes patatas asadas.
Para empezar, encuentra el plato que quieres cocinar entre las siguientes categorías:
- Verduras
- Guarnición
- Aves y pescados
- Postres
- Especialidades
Programas automáticos disponibles con VarioSteam
A diferencia de la cocción FullSteam, VarioSteam inyecta vapor en el compartimento del horno durante todo el proceso de cocción para mantener la humedad de los alimentos. Los programas automáticos incluyen tipos de pan, pollo asado entero y filetes de pescado.
Para empezar, encuentra el plato que quieres cocinar entre las siguientes categorías:
- Pan
- Pasteles
- Carne
- Aves
- Pescados
